Rosemary Hollandaise

Name: Rosemary Hollandaise
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível manteiga, cortada em pedaços de 1/2 polegada e dividida; 6 gema; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham alecrim fresco picado; 1 cp. queijo parmesão ralado sumo de limão fresco; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) nabos, descascados e cortados em fatias de 1/8 de polegada de espessura; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível agua; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinagre de vinho branco

Rosemary Hollandaise pode ser uma boa receita para expandir seu repertório de molho. Esta receita serve 10. Uma porção deste prato contém aproximadamente 2g de proteína, 31g de gordura, e um total de 281 calorias. Para 52 centavos por porção, receita capas 3% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, primal, fodmap amigável e vegetariano dieta. É trazido a você por minhas receitas. Se você tiver suco de limão, gema de ovo, água e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 10%. Esta pontuação é bastante ruim. Receitas semelhantes incluem Espargos Hollandaise, Abacate Holandês, e Infalível Hollandaise.

Instrucao

Combine os primeiros 3 ingredientes em banho-maria. Cozinhe em fogo médio-alto até reduzir para 2 colheres de sopa; adicione 1/2 xícara de água quente.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

6 1/2 Onças De Chocolate Sem Açúcar, Finamente Picado

Bata as gemas.

Ingredientes que você precisará

Chocolate Ralado, Opcional

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Adicione cerca de um terço da manteiga à mistura de ovos; cozinhe em água quente, sem ferver, mexendo sempre, até que a manteiga derreta.

Ingredientes que você precisará

3 Nabos Pequenos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Adicione outro terço da manteiga, mexendo sempre. À medida que o molho engrossa, acrescente a manteiga restante. Cozinhe até a temperatura atingir 160, mexendo sempre. Junte o alecrim.

Ingredientes que você precisará

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada