Salada De Lagosta, Erva-Doce E Beterraba Com Groselhas Saborosas

Salada de lagosta, erva-doce e beterraba com groselha preta salgada é um sem glúten e pescatarian receita com 121 porções. Uma porção deste prato contém aproximadamente 2g de proteína, 15g de gordura, e um total de 146 calorias. Para 46 centavos por porção, receita capas 4% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Se você tem erva-doce bebê, clara de ovo, creme duplo e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva ao redor 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 35%. Esta pontuação não é tão incrível. Receitas semelhantes incluem Salada de truta defumada com erva-doce , maçã e beterraba, Salada de salmão, agrião, erva-doce e beterraba com molho de "Caviar" de limão, e Salada De Lagosta De Maçã E Erva-Doce.

Ingredientes

Dose:

beterraba bebê (cerca de 1 kg de peso total)1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

caviar (opcional)2(inverno)

3 colheres de sopa de açúcar demerara 506 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

creme duplo 1

ovo 2(inverno)

manjericão rasgado ou picado (10 a 12 folhas)12

funcho do bebê (peso total 700–800g), aparado e cortado ao meio longitudinalmente 1(pode ser ou desnatado)

sementes de erva-doce, esmagadas 400Nozes do tipo que você quiser (picadas)

ervilhas frescas (peso sem casca)1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

estragão fresco picado 2raminhos grandes

estragão fresco, mais 1 colher de sopa de estragão fresco picado 1

raspas finamente raladas e suco de limão 2

Limas, segmentadas 4

x 450g lagostas ao vivo 80Nozes do tipo que você quiser (picadas)

brotos de ervilha frescos, lavados e drenados 150Nozes do tipo que você quiser (picadas)

batata grande Maris Piper (150–180g)1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne 121Ruibarbo picado fresco ou congelado

sal marinho e pimenta preta recém-rachada 121Ruibarbo picado fresco ou congelado

óleo de girassol, para fritar 120Nozes do tipo que você quiser (picadas)

filé de truta de mar fresco desossado sem pele 100Nozes do tipo que você quiser (picadas)

(peso preparado) groselhas frescas, cobertas e caudas

Vinho recomendado: Chablis, Chardonnay

Chablis e Chardonnay são minhas principais opções para Lagosta. Chablis é perfeito com lagosta, mas um chardonny de outras regiões é obrigado a bater o local também. O Louis Jadot Chablis Montee de Tonnerre Premier Cru com uma classificação de 5 estrelas 5 parece uma boa partida. Custa cerca de 52 dólares por garrafa.