Salada Provençal Endive

Name: Salada Provençal Endive
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 chefe Endive belga; 2 (inverno) Alguns punhados de Parmiginao-Reggiano raspado; 2 (pode ser ou desnatado) vinagre de xerez (opcional); 0 (pode ser ou desnatado) alho fresco finamente picado; 6 filete filetes de anchova salgados embalados em óleo (jarred ou enlatados), a gosto; 1 (pode ser ou desnatado) (tubo grande); 1 apertar Pitada de pimenta preta moída na hora

A salada provençal Endive é um hor d'oeuvre que serve 4. Uma porção deste prato contém aproximadamente 1g de proteína, 7g de gordura, e um total de 79 calorias. Para 86 centavos por porção, receita capas 3% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 250 pessoas ficaram felizes por terem experimentado esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 10 minutos. Uma mistura de sal, alho, anchova cheia de óleo e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. É trazido a você simplesmente receitas. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem laticínios, inteiro 30, e pescatarian dieta. No geral, esta receita ganha um pontuação colherada improvisada de 0%. Se você gosta desta receita, dê uma olhada nessas receitas semelhantes: Queijo de cabra Provençal em Endive, para frango, Endive e sopa de vegetais de raiz com Pesto De Salsa Endive, e Salada Provençal.

Instrucao

Faça o molho: em uma tigela grande, misture o alho picado no azeite. Pique grosseiramente os filés de anchova e adicione-os ao óleo.

Ingredientes que você precisará

Filetes De Anchova

Molho De Limão E Pimenta

1 Cacho De Espinafre Fresco (cerca De 3 Xícaras)

Creme Desnatado

Equipamento que você usará

Torcer Cordas De Alcaçuz

Adicione o sal e a pimenta e o vinagre de xerez.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Tomate Seco Em Uma Jarra

Vinagre De Xerez

Deixe o molho descansar e o óleo infundir enquanto prepara as endívias (cerca de 5 minutos).

Ingredientes que você precisará

Creme Desnatado

Prepare as endívias: retire e descarte as folhas cansadas externas das endívias.

Corte e descarte a extremidade da Raiz Dura das endívias.

Corte as endívias transversalmente em pedaços de 1 polegada de largura.

Corte a extremidade do núcleo, se espessa, em metades ou quartos.

Jogue endive com curativo:

Ingredientes que você precisará

Chicoria

Adicione as folhas de endive picadas à tigela de servir com o molho e misture delicadamente até que todas as folhas de endive estejam levemente revestidas no molho.

Ingredientes que você precisará

Chicoria

Equipamento que você usará

Torcer Cordas De Alcaçuz

Sirva imediatamente.

Equipamento

Torcer Cordas De Alcaçuz

Ingredientes

Dose:

6chefe

Endive belga 2(inverno)

Alguns punhados de Parmiginao-Reggiano raspado 2(pode ser ou desnatado)

vinagre de xerez (opcional)0(pode ser ou desnatado)

alho fresco finamente picado 6filete

filetes de anchova salgados embalados em óleo (jarred ou enlatados), a gosto 1(pode ser ou desnatado)

(tubo grande)1apertar

Pitada de pimenta preta moída na hora

Vinho recomendado: Chardonnay, Gruener Veltliner, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Gruener Veltliner e Sauvignon Blanc são minhas principais opções para salada. Sauvignon Blanc e Gruner Veltliner têm notas herby que complementam saladas com ácido suficiente para combinar vinagretes de torta, enquanto um Chardonnay pode ser uma boa escolha para molhos de salada cremosos. A Vinícola Foley Estate Sta. Rita Hills Chardonnay com uma classificação de 4.3 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 27 dólares por garrafa.