Salmão Assado com sal com molho de manteiga Prosecco

Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente Salmão Assado com sal com molho de manteiga Prosecco. Esta receita serve 8. Para $6.24 por porção, receita capas 35% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém aproximadamente 54g de proteína, 31g de gordura, e um total de 506 calorias. Se você tem prosecco, cebolinha, sal marinho e pimenta, e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, primal e pescatarian dieta. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora e 25 minutos. No geral, esta receita ganha um boa pontuação spoonacular de 70%. Salmão Assado com sal com Erva-Doce, alcaparras e laranja, Salmão selvagem assado com sal com tomate Aïoli e batatas, e Pargo vermelho assado em Sal com molho Romesco são muito semelhantes a esta receita.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 37

Equipamento que você usará

Salada De Rúcula, Para Servir

Forre uma assadeira grande com papel manteiga. Em uma tigela muito grande, misture bem as claras e o sal kosher. Na assadeira, faça parte da mistura de sal em uma cama retangular de 1 polegada maior que o pedaço de salmão e 1 polegada de profundidade. Coloque o salmão no centro da mistura de sal e tempere-o com sal marinho e pimenta. Embale o sal restante ao redor, pressionando o sal contra o peixe para que ele adira.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Sorvete De Baunilha Com Baixo Teor De Gordura, Opcional

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

Padrões No Arquivo "artesanato" No Site Da Mulher Do Campo

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Asse o salmão por cerca de 50 minutos, ou até que um termômetro de leitura instantânea inserido através da crosta de sal na parte mais grossa do peixe Registre 125 se você gosta de uma raia rara, ou 130 para peixes mais bem cozidos.

Ingredientes que você precisará

Maionese E Mais, Conforme Necessário

3/4 De Xícara Mais 3 Colheres De Sopa De Gordura Vegetal

Doce De Polvo Brite

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Salada De Rúcula, Para Servir

Retire o salmão do forno e deixe descansar por 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Equipamento que você usará

Salada De Rúcula, Para Servir

Enquanto isso, em uma panela pequena, cozinhe as claras de Prosecco e cebolinha em fogo moderadamente alto até que o líquido seja reduzido para 2 colheres de sopa, cerca de 15 minutos. Reduza o fogo para baixo e bata na manteiga, 1 pedaço de cada vez, certificando-se de que está totalmente incorporado antes de adicionar mais; não ferva. Junte as cebolinhas e tempere com sal marinho e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Gengibre Inteiro Amassado

Prosecco

Barras De Chocolate Ao Leite Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Usando a parte de trás de uma faca serrilhada, bata ao longo da borda da crosta de sal para quebrá-la e insira a lâmina da faca para soltar a crosta; retire cuidadosamente as peças. Com 2 garfos grandes, retire a pele do salmão e raspe a carne escura. Levante o peixe dos ossos e transfira para pratos. Coloque o molho sobre o salmão e sirva.

Ingredientes que você precisará

Maionese E Mais, Conforme Necessário

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Doce De Polvo Brite

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

3 M&M Verdes

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Equipamento

Salada De Rúcula, Para Servir

Padrões No Arquivo "artesanato" No Site Da Mulher Do Campo

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Molho Picante De óleo De Gergelim

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

3 M&M Verdes

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Ingredientes

Dose:

142pimenta habenero

stick mais 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em 5 pedaços e refrigerada 8grande

Sorvete de baunilha com baixo teor de gordura, opcional 2Quilograma

batatas russet, cerca de 6 onças cada 2Quilograma

assado de salmão (com pele e ossos), cortado da extremidade da cabeça do peixe 3

cebolinhas, partes brancas e verdes picadas separadamente 8camarão e veias

Sal marinho e pimenta moída na hora 2961 Lb Mafaldi Fresco se possível

Prosecco

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Salmão funciona muito bem com Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo de pratos amanteigados e cremosos, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo claro e baixo teor de tanino, como o pinot noir, fica ótimo com salmão grelhado ou grelhado. O Trentadue La Storia Chardonnay com uma classificação de 4,3 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 20 dólares por garrafa.