Salmão Com Sabor De Azeitona E Broccolini
Salmão com sabor de azeitona e Broccolini é um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal receita com 25 porções. Para 94 centavos por porção, receita capas 5% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém aproximadamente 5g de proteína, 2G de gordura, e um total de 48 calorias. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Uma mistura de azeitonas kalamatan, filé de salmão, alho e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 49%. Esta pontuação é boa. Receitas semelhantes incluem Salmão com Sabor De Azeitona, Salmão Assado Com Sabor de tomate e azeitona, e Mini Latkes Com Salmão-Gosto De Azeitona.
Instrucao
Em uma tigela pequena, misture as azeitonas, as alcaparras, as raspas de limão, 2 colheres de chá do óleo e a colher de chá de sal.
Aqueça 1 colher de chá do óleo restante em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
Adicione o broccolini, o alho, a água do copo e a colher de chá de cada sal e pimenta. Cubra e cozinhe, jogando ocasionalmente, até que a água tenha evaporado e o broccolini esteja apenas macio, 6 a 8 minutos.Enquanto isso, aqueça a colher de chá restante de óleo em uma frigideira grande e antiaderente em fogo médio-alto. Tempere o salmão com colher de chá de cada sal e pimenta e cozinhe até ficar opaco, 3 a 5 minutos de cada lado. Cubra o salmão e o broccolini com o sabor da azeitona.
Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc são ótimas opções para salmão. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo de pratos amanteigados e cremosos, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo claro e baixo teor de tanino, como o pinot noir, fica ótimo com salmão grelhado ou grelhado. Você poderia tentar Santan Ema reserva Chardonnay. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,3 de 5 estrelas e um preço de cerca de 14 dólares por garrafa.
Santa Ema Reserve Chardonnay
Santa Ema Chardonnay Reserva é um vinho amarelo dourado brilhante que vem do Vale de Leyda. Um buquê de frutas tropicais Maduras emerge, como bananas e maracujá, juntamente com toques de mel e baunilha. Na boca, é um vinho de bom equilíbrio e acidez agradável.Ideal para acompanhar peixes e molhos oleosos, frutos do mar e caranguejo grelhado. Também ideal para carne branca e queijos maduros.