Salmão grelhado com salada de Manga Verde
Precisa de um sem glúten, sem laticínios e pescatarian prato principal? Salmão grelhado com salada de manga verde pode ser uma receita incrível para experimentar. Esta receita serve 4 e custa US $6,04 por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 42g de proteína, 29g de gordura, e um total de 532 calorias. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. Uma mistura de suco de limão, pepino, sal e pimenta, e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar a hortelã, você pode seguir este prato principal com o Brownies De Hortelã como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 35 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 84%. Esta pontuação é excelente. Receitas semelhantes são Kachumber de Manga crua / salada de manga verde e cebola, Salada De Manga Verde, e Salada de manga verde.
Instrucao
Em uma tigela grande, bata as raspas de limão e o suco de limão com o vinagre de arroz, o açúcar mascavo e o molho de soja.
Bata 1/4 xícara de óleo vegetal e tempere com sal e pimenta.
Adicione a manga verde fatiada, pepino, coentro, hortelã e 1 colher de sopa das sementes de gergelim torradas.
Acenda uma grelha ou pré-aqueça uma grelha.
Pincele os filés de salmão com óleo vegetal e tempere-os com sal e pimenta. Grelhe a pele do salmão com o lado para baixo em fogo moderado, virando uma vez, até que a pele fique muito crocante e o peixe fique ligeiramente opaco no centro, 10 a 12 minutos.
Transfira os filés de salmão para pratos, polvilhe-os com as 1 colher de sopa restantes de sementes de gergelim torradas e sirva com a salada de Manga.
Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
O salmão funciona muito bem com Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo dos pratos cremosos e amanteigados, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo leve e baixo tanino, como o pinot noir, combina muito bem com salmão grelhado ou grelhado. O Hindsight Wines Chardonnay com uma classificação de 4,7 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 26 dólares por garrafa.
Vinhos Retrospectivos Chardonnay
Nosso Chardonnay 2018 é proveniente de vinhedos em Carneros e Oak Knoll. Fermentado em aço inoxidável, depois envelhecido três meses nas borras em carvalho francês neutro, o vinho mostra grande acidez, peso e sensação de boca. Este Chardonnay 100% mostra acidez normalmente reservada apenas para vinhos inoxidáveis. Este é um Chardonnay lindamente equilibrado.