Sirloin Beef Burgundy: Boeuf Bourguignon

Name: Sirloin Beef Burgundy: Boeuf Bourguignon
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 2 colheres de sopa de manteiga derretida bacon, picado; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível loja comprou carne de bovino; 3 Buquê de ou 4 raminhos cada sálvia e tomilho fresco, amarrado com corda de cozinha; 12 lâminas cebolinha fresca, cortada ou finamente picada; 340 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. macarrão de ovo largo, cozido nas instruções da embalagem; 3 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada farinha para todos os fins; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível folhas frescas picadas da salsa, 2 punhados; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebolas peroladas congeladas, descongeladas e drenadas; 4 camarão e veias Sal e pimenta; 907 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. lombo magro, 1 polegada de espessura, aparado e cubado em pedaços de 1 polegada; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada manteiga sem sal, cortada em pedaços pequenos; 3 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada manteiga sem sal, dividida; 16 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente 16 cogumelos brancos, de tamanho médio, limpos com pano úmido para limpar, em fatias finas; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho Borgonha

Sirloin Beef Burgundy: Boeuf Bourguignon requer aproximadamente 35 minutos do início ao fim. Esta receita faz 4 porções com 751 calorias, 62g de proteína, e 34g de gordura um. Para $6.41 por porção, receita capas 47% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 183 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. Uma mistura de bacon, lombo, farinha e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Funciona bem como um prato principal. É trazido a você por Foodnetwork. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 97%. Essa pontuação é incrível. Se você gosta desta receita, também pode gostar de receitas como Beef Burgundy aka Boeuf Bourguignon a Lan Ivo, Boeuf Bourguignon (Ensopado De Carne Estilo Borgonha), e Boeuf En Daube - Ensopado Clássico Francês De Borgonha (Bourguignon).

Instrucao

Aqueça uma frigideira grande e funda com um fundo pesado e uma tampa em fogo médio alto.

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione o bacon à panela e doure.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Xícaras De Queijo Cheddar Triplo Ralado KRAFT® Com Um Toque De PHILADELPHIA®, Dividido

Equipamento que você usará

Frigideira

Remova pedaços de bacon crocantes com escumadeira.

Ingredientes que você precisará

Pedaços De Bacon

Equipamento que você usará

Escumadeira

Adicione 1 1/2 colheres de sopa de manteiga à panela e derreta em gotejamentos de bacon.

Ingredientes que você precisará

Excrementos De Bacon

Manteiga

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione os cogumelos à panela e vire para revestir uniformemente com gotejamentos de manteiga e bacon. Tempere as fatias de cogumelos com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Excrementos De Bacon

Sal E Pimenta

Cogumelo

Manteiga

Equipamento que você usará

Frigideira

Refogue os cogumelos 2 a 3 minutos e adicione as cebolas à panela. Continue cozinhando cebolas e cogumelos 2 a 3 minutos a mais, depois transfira para um prato e retorne a panela ao fogo.

Ingredientes que você precisará

Cogumelo

Cebola

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione a manteiga restante à panela e derreta, depois adicione a carne à panela muito quente e doure uniformemente por todos os lados, mantendo a carne em movimento.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Carne

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione a farinha à carne dourada na panela e cozinhe a farinha por 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Farinha Para Todos Os Fins

Carne

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione o vinho à panela lentamente, mexendo. Quando o vinho chegar a uma bolha e você raspar as gotículas da panela, adicione o caldo e o buquê de raminhos frescos de sálvia e tomilho à panela. Cubra a panela. Quando o líquido ferver, reduza o fogo para médio. Cozinhe coberto 5 minutos, retire a tampa e adicione os cogumelos, as cebolas e o bacon de volta à panela. Cozinhe com a tampa até o molho engrossar um pouco. Ajuste o tempero e remova o buquê de ervas. Misture o macarrão de ovo quente com manteiga e ervas.

Ingredientes que você precisará

Tomilho Fresco

Macarrão De Ovo

Sálvia Fresca

Cogumelo

Tempero

Manteiga

Cebola

1-1/2 Xícaras De Queijo Cheddar Triplo Ralado KRAFT® Com Um Toque De PHILADELPHIA®, Dividido

Erva

Molho

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Vinho

Equipamento que você usará

Frigideira

Pote

Coloque uma cama de macarrão em uma tigela rasa e despeje a carne bordô sobre o macarrão e sirva. ;

Ingredientes que você precisará

Massas

Carne

Equipamento que você usará

Tigela

Equipamento

Ingredientes

Dose:

32 colheres de sopa de manteiga derretida

bacon, picado 3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

loja comprou carne de bovino 3

Buquê de ou 4 raminhos cada sálvia e tomilho fresco, amarrado com corda de cozinha 12

lâminas cebolinha fresca, cortada ou finamente picada 3401 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

macarrão de ovo largo, cozido nas instruções da embalagem 33 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

farinha para todos os fins 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

folhas frescas picadas da salsa, 2 punhados 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebolas peroladas congeladas, descongeladas e drenadas 4camarão e veias

Sal e pimenta 9071 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

lombo magro, 1 polegada de espessura, aparado e cubado em pedaços de 1 polegada 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

manteiga sem sal, cortada em pedaços pequenos 33 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

manteiga sem sal, dividida 161 litro de leite integral, em temperatura ambiente

16 cogumelos brancos, de tamanho médio, limpos com pano úmido para limpar, em fatias finas 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho Borgonha

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Bife no menu? Tente emparelhar com Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir. Afinal, carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, bifes mais magros combinam bem com tintos leves ou de corpo médio, como pinot noir ou merlot, enquanto bifes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. O Merlot La Jota Howell Mountain com uma classificação de 4.2 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 99 dólares por garrafa.