Sopa cremosa de cogumelos do Chef John

A sopa cremosa de cogumelos do Chef John pode ser uma boa receita para expandir sua caixa de receitas de sopa. Uma porção deste prato contém cerca de 7g de proteína, 23g de gordura, e um total de 263 calorias. Esta receita vegetariana serve 6 e custa $1.78 por porção. Muitas pessoas fizeram esta receita, e 503 diria que atingiu o local. É trazido a você por Todosreceitas. Vá até a loja e pegue alho, farinha, folhas de tomilho e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora e 35 minutos. É perfeito para Outono. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 53%. Esta pontuação é muito boa. Receitas semelhantes incluem Chef John's Shepherd's Pie, Lasanha do Chef John, e Salada Waldorf do Chef John.

Instrucao

Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio-alto; cozinhe os cogumelos na manteiga com 1 pitada de sal até que os cogumelos liberem seus sucos; reduza o fogo para baixo. Continue a cozinhar, mexendo sempre, até que os sucos evaporem e os cogumelos estejam dourados, cerca de 15 minutos. Reserve algumas fatias atraentes de cogumelos para enfeitar mais tarde, se desejar.

Ingredientes que você precisará

1 Berinjela Descascada E Cortada Em Tiras

Barras De Chocolate Ao Leite Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

1 Xícara De Feijão-branco Seco

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Misture a cebola em cogumelos e cozinhe até que a cebola esteja macia e translúcida, cerca de mais 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Berinjela Descascada E Cortada Em Tiras

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Mexa a farinha na mistura de cogumelos e cozinhe, mexendo sempre, por 2 minutos para remover o sabor da farinha crua. Amarre raminhos de tomilho em um pequeno pacote com barbante de cozinha e adicione à mistura de cogumelos; adicione dentes de alho.

Ingredientes que você precisará

(rasgado Em Pedaços, Se Desejar)

Tomilho Fresco Picado Ou 1-1/2 Colheres De Chá De Tomilho Seco, Dividido

1 Berinjela Descascada E Cortada Em Tiras

Doces Salva-vidas

Equipamento que você usará

3 Cabeças De Alho, Cortadas Ao Meio Horizontalmente

Despeje o caldo de frango e a água na mistura de cogumelos. Leve para ferver e cozinhe por 1 hora.

Ingredientes que você precisará

(fígado E Pescoço Removidos)

1 Berinjela Descascada E Cortada Em Tiras

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Remova o pacote de tomilho.

Ingredientes que você precisará

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Transfira a sopa para um liquidificador em pequenos lotes e bata em alta velocidade até ficar homogêneo e grosso.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Feijão-branco Seco

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Volte a sopa para a panela e misture o creme. Tempere com sal e pimenta do reino e sirva em tigelas, guarnecidas com fatias de cogumelos reservadas e algumas folhas de tomilho.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar