Sopa cremosa de cogumelos do Chef John

A sopa cremosa de cogumelos do Chef John pode ser uma boa receita para expandir sua caixa de receitas de sopa. Uma porção deste prato contém cerca de 7g de proteína, 23g de gordura, e um total de 263 calorias. Esta receita vegetariana serve 6 e custa $1.78 por porção. Muitas pessoas fizeram esta receita, e 503 diria que atingiu o local. É trazido a você por Todosreceitas. Vá até a loja e pegue alho, farinha, folhas de tomilho e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora e 35 minutos. É perfeito para Outono. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 53%. Esta pontuação é muito boa. Receitas semelhantes incluem Chef John's Shepherd's Pie, Lasanha do Chef John, e Salada Waldorf do Chef John.

Instrucao

Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio-alto; cozinhe os cogumelos na manteiga com 1 pitada de sal até que os cogumelos liberem seus sucos; reduza o fogo para baixo. Continue a cozinhar, mexendo sempre, até que os sucos evaporem e os cogumelos estejam dourados, cerca de 15 minutos. Reserve algumas fatias atraentes de cogumelos para enfeitar mais tarde, se desejar.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Chalotas Picadas

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Queijo Cheddar Ralado, Cebolinha Verde Fatiada E Creme De Leite Azedo, Opcional

Equipamento que você usará

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

Misture a cebola em cogumelos e cozinhe até que a cebola esteja macia e translúcida, cerca de mais 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Chalotas Picadas

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Mexa a farinha na mistura de cogumelos e cozinhe, mexendo sempre, por 2 minutos para remover o sabor da farinha crua. Amarre raminhos de tomilho em um pequeno pacote com barbante de cozinha e adicione à mistura de cogumelos; adicione dentes de alho.

Ingredientes que você precisará

(rasgado Em Pedaços, Se Desejar)

Tomilho Fresco Picado Ou 1-1/2 Colheres De Chá De Tomilho Seco, Dividido

1 Xícara De Chalotas Picadas

1 Pacote Grande De Tortilla Chips Sabor Limão

Equipamento que você usará

3 Cabeças De Alho, Cortadas Ao Meio Horizontalmente

Despeje o caldo de frango e a água na mistura de cogumelos. Leve para ferver e cozinhe por 1 hora.

Ingredientes que você precisará

(fígado E Pescoço Removidos)

1 Xícara De Chalotas Picadas

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Remova o pacote de tomilho.

Ingredientes que você precisará

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Transfira a sopa para um liquidificador em pequenos lotes e bata em alta velocidade até ficar homogêneo e grosso.

Ingredientes que você precisará

Queijo Cheddar Ralado, Cebolinha Verde Fatiada E Creme De Leite Azedo, Opcional

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Volte a sopa para a panela e misture o creme. Tempere com sal e pimenta do reino e sirva em tigelas, guarnecidas com fatias de cogumelos reservadas e algumas folhas de tomilho.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio