Sopa De Alho
Sopa de alho pode ser apenas a sopa que você está procurando. Esta receita faz 6 porções com 221 calorias, 4g de proteína, e 12g de gordura um. Para $1.22 por porção, receita capas 6% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Vá até a loja e pegue endro, pão crocante de um dia, casca de queijo parmesão e algumas outras coisas para fazer hoje. Outono será ainda mais especial com esta receita. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 1 hora e 10 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 30%. Esta pontuação é bastante ruim. Tentar Sopa de alho Gratinada (creme de sopa de alho), Sopa de feijão branco e alho com espinafre e Prosciutto crocante e alecrim-torradas de alho, e Sopa De Alho Que Cura O Que Te Aflige (Também Conhecida Como Sopa De Ressaca) para receitas semelhantes.
Instrucao
Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma panela média em fogo médio.
Adicione o alho esmagado e a cebola e cozinhe, mexendo, até ficar macio e levemente dourado, cerca de 8 minutos.
Adicione o vinho, tomilho, louro, 1/2 colher de chá de sal, pimenta a gosto e a casca do queijo. Leve para ferver e cozinhe até reduzir pela metade, cerca de 5 minutos.
Adicione 5 xícaras de água, reduza o fogo para baixo e leve para ferver suavemente; cozinhe até que o alho esteja muito macio, cerca de 30 minutos.
Retire do fogo, adicione o pão e deixe de molho, 10 minutos.
Retire o tomilho, a folha de louro e a casca do queijo da panela; junte o queijo ralado, o creme de leite e 1/2 colher de chá de sal.
Transfira a sopa para um liquidificador em lotes e bata até ficar homogêneo. Tempere com sal e pimenta.
Misture as 3 colheres de sopa restantes de azeite, o alho fatiado e uma pitada de sal em uma frigideira em fogo baixo; cozinhe até que o alho esteja dourado e crocante, 12 a 15 minutos.
Divida a sopa entre as tigelas. Cubra com o alho frito, um pouco do óleo de alho e endro.
Fotografia de Christina Holmes