Sopa espanhola de mexilhão e chouriço

Você nunca pode ter muitas receitas europeias, então experimente a sopa espanhola de mexilhão e chouriço. Esta receita serve 4. A ver a tua figura? Esta receita livre de laticínios tem 489 calorias, 29g de proteína, e 23g de gordura por porção. Para $2.79 por porção, receita capas 31% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Outono será ainda mais especial com esta receita. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Se você tem sementes de erva-doce, orzo, azeite e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar as raspas de laranja, você pode seguir este prato principal com o Sorvete de chocolate escuro com infusão de laranja com nozes torradas como sobremesa. Funciona bem como um prato principal. É trazido a você por minhas receitas. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Com uma colher pontuação de 77%, este prato é bom. Tentar Sopa de mexilhão e chouriço, Sopa espanhola de grão-de-bico e chouriço, e Receita Espanhola De Sopa De Grão De Bico E Chouriço para receitas semelhantes.
Instrucao
Aqueça o óleo em uma panela grande.
Adicione os chouriços, a chalota, o alho, as sementes de erva-doce e as raspas de laranja e mexa em fogo moderado até começar a dourar, cerca de 5 minutos.
Adicione o suco de molusco, os tomates e 1 1/3 xícaras de água. Cubra e leve para ferver. Junte o orzo, tampe e cozinhe até mal al dente, cerca de 8 minutos.
Adicione os mexilhões, tampe e cozinhe até abrirem, 4 a 5 minutos. Descarte os mexilhões fechados e as raspas de laranja.
Recomendação de vinho: 1995 Morgan Malvasia Bianca da Califórnia ou 1994 CUNE Blanco Seco de Rioja, Espanha.
Vinho recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Chardonnay, Muscadet e Riesling são ótimas opções para mariscos. Chardonnay amanteigado é ótimo para vieiras, camarão, caranguejo e lagosta, enquanto muscadet é uma escolha clássica para mexilhões, ostras e amêijoas. Se você tem algum tempero em seu marisco, um riesling semi-seco pode equilibrar o calor. O Rochioli Estate Chardonnay com uma classificação de 4.3 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 42 dólares por garrafa.
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Rochioli Estate Chardonnay
Este vinho é um bom exemplo das características únicas da propriedade Rochioli e do Vale do rio russo. Aromas de maçã madura, frutas tropicais, avelã e um toque de especiarias combinam com os ricos sabores de maçã e acidez crocante.