Sopa Mexicana De Almôndega
Precisa de um sopa sem glúten e sem laticínios? A sopa mexicana de Almôndega pode ser uma ótima receita para experimentar. Uma porção deste prato contém aproximadamente 11g de proteína, 13g de gordura, e um total de 225 calorias. Para $1.37 por porção, receita capas 10% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 8. 207 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Se você tem arroz, óleo vegetal, Serrano chile e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Muitas pessoas realmente gostaram deste prato mexicano. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para Outono. É trazido a você por Foodnetwork. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 55 minutos. No geral, esta receita ganha um solid spoonacular pontuação de 44%. Tentar Sopa Mexicana De Almôndega, Sopa Mexicana De Almôndega, e Sopa Mexicana De Almôndega para receitas semelhantes.
Instrucao
Veja como fazer esta receita.
Em uma panela grande e pesada, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto.
Adicione as cebolas e cozinhe até ficarem translúcidas, cerca de 5 minutos. Deixe esfriar um pouco.
Em uma tigela média, misture a cebola, o arroz, o coentro, a carne moída, 1 colher de chá de sal e 1 colher de chá de pimenta. Usando as mãos molhadas, molde a mistura de carne em almôndegas de 20 a 22 (1 polegada).
Combine as cenouras, o chile serrano, a batata, a pasta de tomate e o caldo de legumes em uma panela e leve para ferver.
Adicione as almôndegas e a abobrinha e cozinhe em fogo baixo até que as almôndegas estejam cozidas, cerca de 20 minutos. Tempere a sopa com sal e pimenta, a gosto.
Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante
Mexicano funciona muito bem com Pinot Noir, Riesling, e Rosé espumante. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos de baixo tanino como pinot noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Sparkling rosé também é um emparelhamento seguro. Um vinho que você poderia experimentar é Cuvaison Pinot Noir. Tem 4,8 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 29 dólares.
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Cuvaison Pinot Noir
Carneros Pinot noir de Cuvaison vem de sua propriedade de 400 acres na parte sul do Vale de Napa. Este vinhedo de clima frio permite condições quase perfeitas ano após ano para produzir Chardonnay de classe mundial, Pinot Noir, Syrah, Sauvignon Blanc e Merlot. Controlar todos os aspectos agrícolas dentro de sua própria vinha dá a Cuvaison uma vantagem na produção de frutas da melhor qualidade, minimizando a manipulação na vinícola. O enólogo Steven Rogstad resume melhor: "meu estilo e filosofia são baseados em expressar o caráter único de nossas uvas da propriedade e fazer o mínimo possível com elas. Quando alguém tem uma fruta tão maravilhosa para trabalhar, essa deve ser a ênfase."