Sopa mexicana de Almôndega com arroz e coentro
Sopa mexicana de Almôndega com arroz e coentro é um Gluten prato. Esta receita faz 6 porções com 420 calorias, 30g de proteína, e 16g de gordura um. Para $2.72 por porção, receita capas 24% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para Outono. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. Vá até a loja e pegue folhas de louro, salsa de tomate robusto, coentro e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Muitas pessoas não gostaram muito deste prato mexicano. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 58%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Sopa Mexicana De Almôndega, Sopa Mexicana De Almôndega, e Sopa Mexicana De Almôndega.
Instrucao
Aqueça o óleo em uma panela grande e pesada em fogo médio-alto.
Adicione 1 3/4 xícaras de cebola, 2 dentes de alho e folhas de louro; refogue 5 minutos.
Adicione o caldo, tomate com sucos, salsa e 1/4 xícara de coentro; leve para ferver. Tampe e cozinhe por 15 minutos.
Enquanto isso, misture carne moída, linguiça de porco, fubá, leite integral, ovo, sal, pimenta, cominho, depois restando 1 xícara de cebola, 2 dentes de alho e 1/4 xícara de coentro em tigela média.
Misture bem. Forma a mistura de carne por colheres generosas em bolas de 1 a 1 de 1/4 de polegada.
Adicione o arroz e as almôndegas à sopa e leve para ferver, mexendo ocasionalmente. Reduza o fogo, tampe e cozinhe até que o arroz e as almôndegas estejam macios, mexendo ocasionalmente, cerca de 20 minutos. Tempere a gosto com sal e pimenta. Coloque a sopa em tigelas e sirva.
Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante
Pinot Noir, Riesling e Sparkling rosé são ótimas opções para mexicanos. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos de baixo tanino como pinot noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Sparkling rosé também é um emparelhamento seguro. As Caves Dragonette Sta. Rita Hills Pinot Noir com uma classificação de 4.8 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 45 dólares por garrafa.
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Adegas Dragonette Sta Rita Hills Pinot Noir
2016 foi outro em uma série de safras fantásticas em Santa Barbara. Tivemos outro início de brotamento e (ao contrário de 2015) clima perfeito durante o set, permitindo uma colheita forte e equilibrada. Maio, Junho e julho foram bastante quentes e o amadurecimento foi bastante rápido; no entanto, um Agosto excepcionalmente frio desacelerou consideravelmente as vinhas. Para o enólogo era quase ideal, pois as uvas conseguiam completar o amadurecimento lentamente, sem picos de calor, e as uvas mantinham excelente acidez. Ao longo de uma série de manhãs frias, escolhemos cada bloco em quase perfeita maturação e equilíbrio. Os vinhos parecem ter grande caráter de frutas, acidez fresca e estrutura tânica e profundidade sólida.