Spaghetti Pasta Carbonara

Name: Spaghetti Pasta Carbonara
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 1 2 colheres de chá de alho em pó azeite virgem extra ou manteiga sem sal; 227 pimenta habenero pancetta ou bacon grosso cortado em cubos; 1 dentes de alho, picados, cerca de 1 colher de chá (opcional); 3 ovos inteiros; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível queijo parmesão ralado ou pecorino; 454 pimenta habenero macarrão espaguete (ou bucatini ou fettuccine); 1 para cada um. Sal e pimenta preta a gosto

Você nunca pode ter muitas receitas mediterrâneas, então experimente a massa de espaguete Carbonaran. Esta receita serve 4. Uma porção deste prato contém cerca de 34g de proteína, 38g de gordura, e um total de 833 calorias. Para $3.25 por porção, receita capas 22% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Muitas pessoas fizeram esta receita, e 2235 diria que atingiu o local. Funciona bem como um prato principal. É trazido a você simplesmente receitas. Vá até a loja e pegue macarrão de espaguete, ovos, dentes de alho e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 30 minutos. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 0%, o que é improvável. Spaghetti Carbonara, Spaghetti Carbonara, e Spaghetti Carbonara são muito semelhantes a esta receita.

Instrucao

Aqueça a água do macarrão: coloque uma panela grande de água salgada para ferver (1 colher de sopa de sal para cada 2 litros de água.)

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Refogue a pancetta / bacon e o alho: enquanto a água está fervendo, aqueça o azeite em uma frigideira grande e refogue em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

2 Pitadas Generosas De Garam Masala

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Batata, Cortada Ao Meio No Sentido Do Comprimento E Em Fatias Finas

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione o bacon ou pancetta e cozinhe lentamente até ficar crocante.

Ingredientes que você precisará

2 Pitadas Generosas De Garam Masala

Batata, Cortada Ao Meio No Sentido Do Comprimento E Em Fatias Finas

Adicione o alho (se estiver usando) e cozinhe mais um minuto, depois desligue o fogo e coloque a pancetta e o alho em uma tigela grande.

Ingredientes que você precisará

2 Pitadas Generosas De Garam Masala

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Bata os ovos e metade do queijo: em uma tigela pequena, bata os ovos e misture cerca de metade do queijo.

Ingredientes que você precisará

Cortado Em Cubos De 1 Polegada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Cozinhe o macarrão: assim que a água atingir uma fervura, adicione o macarrão seco e cozinhe, descoberto, em uma fervura.

Ingredientes que você precisará

Receita Pizzocheri

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Misture o macarrão com pancetta / bacon: quando o macarrão estiver al dente (ainda um pouco firme, não mole), use pinças para movê-lo para a tigela com o bacon e o alho.

Ingredientes que você precisará

2 Pitadas Generosas De Garam Masala

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Batata, Cortada Ao Meio No Sentido Do Comprimento E Em Fatias Finas

Receita Pizzocheri

Equipamento que você usará

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Deixe estar pingando. Reserve um pouco da água do macarrão.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Mova a massa da panela para a tigela rapidamente, pois você quer que a massa esteja quente. É o calor da massa que aquecerá os ovos o suficiente para criar um molho cremoso.

Ingredientes que você precisará

Receita Pizzocheri

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Misture tudo para combinar, permitindo que o macarrão esfrie o suficiente para que não faça os ovos coalharem quando você os misturar. (Essa é a parte complicada.)

Ingredientes que você precisará

Receita Pizzocheri

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Adicione a mistura de ovos batidos:

Ingredientes que você precisará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Adicione os ovos batidos com queijo e misture rapidamente para combinar mais uma vez.

Ingredientes que você precisará

Cortado Em Cubos De 1 Polegada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Adicione sal a gosto.

Ingredientes que você precisará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Adicione um pouco de água do macarrão de volta ao macarrão para evitar que seque.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Receita Pizzocheri

Sirva imediatamente com o resto do parmesão e pimenta-do-reino moída na hora.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Colheres De Sopa De Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

3 Colheres De Sopa De Cream Cheese Com Baixo Teor De Gordura

Se quiser, polvilhe com um pouco de salsa picada fresca.

Ingredientes que você precisará

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Equipamento

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Cerejas Cristalizadas Adicionais

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Ingredientes

Dose:

12 colheres de chá de alho em pó

azeite virgem extra ou manteiga sem sal 227pimenta habenero

pancetta ou bacon grosso cortado em cubos 1

dentes de alho, picados, cerca de 1 colher de chá (opcional)3

ovos inteiros 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

queijo parmesão ralado ou pecorino 454pimenta habenero

macarrão espaguete (ou bucatini ou fettuccine)1para cada um.

Sal e pimenta preta a gosto

Vinho recomendado: Frascati, Chablis, Pinot Grigio

Pasta Carbonara funciona muito bem com Frascati, Chablis e Pinot Grigio. Um vinho branco seco e crocante equilibra a riqueza de um carbonara cremoso. Frascati é um vinho Romano, o que o torna uma escolha especialmente adequada para o prato Romano. O Príncipe Pallavicini Poggio Verde Frascati Superiore com uma classificação de 4.3 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 13 dólares por garrafa.