Steak au Poivre

Name: Steak au Poivre
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Pedaços de legumes do tamanho de uma mordida; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada pimenta preta; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Conhaque ou conhaque; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath Mostarda Dijon; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath pão ralado, alguns punhados; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath pimenta verde seca; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 4 camarão e veias Sal; 3 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada chalotas picadas; 680 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. bife de gancho, cortado em 4 porções; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada manteiga; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada 1 1/2 colher de chá de especiarias mistas; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath pimenta branca

O bife au Poivre é um sem glúten e cetogénico prato. Para $5,58 por porção, receita abrange 23% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita faz 4 porções com 590 calorias, 36g de proteína, e 43g de gordura um. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Se você tiver grãos de pimenta, chalotas, conhaque e alguns outros ingredientes à mão, poderá fazê-lo. Para usar o sal, pode seguir este prato principal com o Receita De Turnovers De Maçã como sobremesa. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para Dia Dos Namorados. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 25 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 53%. Esta pontuação é boa. Tentar Steak Au Poivre: Bife De Pimenta Com Molho De Aguardente, Steak au Poivre, e Steak Au Poivre para receitas semelhantes.

Instrucao

Num saco plástico selável para serviço pesado ou entre 2 folhas de papel encerado, esmague os grãos de pimenta e as sementes de erva-doce grosseiramente com o fundo de uma frigideira pesada. Seque os bifes e cubra os dois lados com sal e a mistura de pimenta. Em uma frigideira pesada de 10 polegadas, aqueça a manteiga e o óleo em fogo moderado até ficar quente, mas não fume, e cozinhe os bifes por 4 a 5 minutos de cada lado para raros médios.

Ingredientes que você precisará

Pão Ralado, Alguns Punhados

Feixe De Ervas Com Coentro Fresco, Manjerona Ou Orégano E Tomilho

2 Xícaras De Nozes-pecã Picadas, Opcional

1 Pimenta Chipotle Picada Grosseiramente

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Pontas De Confeitaria — Pontas Redondas Nº 4 E Nº 2

Camarão Salteado, Descascado

Transfira para pratos e cubra para manter aquecido.

Despeje o excesso de gordura da frigideira e adicione chalotas e 1/2 xícara de caldo e deglaze a panela.

Ingredientes que você precisará

Creme De Leite Fresco Adicional

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione as natas e o conhaque. Ferva a mistura, raspando pedaços dourados, até que o molho engrosse e cubra a parte de trás da colher, cerca de 1 minuto. Termine o molho mexendo na mostarda. Prove e tempere o molho com sal, se necessário, e coloque sobre os bifes.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Conhaque

1 Pimenta Chipotle Picada Grosseiramente

Bolachas De Baunilha Em Miniatura

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Equipamento que você usará

1 Maço Grande De Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Equipamento

Pontas De Confeitaria — Pontas Redondas Nº 4 E Nº 2

Camarão Salteado, Descascado

1 Maço Grande De Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Ingredientes

Dose:

1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

Pedaços de legumes do tamanho de uma mordida 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

pimenta preta 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

Conhaque ou conhaque 2Pedaços de toffee de barra de Heath

Mostarda Dijon 2Pedaços de toffee de barra de Heath

pão ralado, alguns punhados 2Pedaços de toffee de barra de Heath

pimenta verde seca 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli)4camarão e veias

Sal 33 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

chalotas picadas 6801 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

bife de gancho, cortado em 4 porções 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

manteiga 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

1 1/2 colher de chá de especiarias mistas 2Pedaços de toffee de barra de Heath

pimenta branca

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir são ótimas opções para bife. Afinal, carne bovina e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, bifes mais magros combinam bem com tintos leves ou médios, como pinot noir ou merlot, enquanto bifes mais gordos podem lidar com um vermelho forte, como cabernet sauvingnon. O Black River Winery Merlot com uma classificação de 4,3 em 5 estrelas parece ser uma boa combinação. Custa cerca de 10 dólares por garrafa.