Strudels de cogumelos e estragão com molho madeira

Cogumelos e estragão strudels com molho madeira leva aproximadamente 1 hora e 30 minutos do começo ao fim. Uma porção deste prato contém cerca de 11g de proteína, 23g de gordura, e um total de 507 calorias. Esta receita serve 6. Para $3.47 por porção, receita capas 20% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é apreciada por 110 foodies e cozinheiros. Vá até a loja e pegue dentes de alho, pack button mushroom, Pack Flat mushrooms e algumas outras coisas para fazer hoje. É trazido a você pela BBC Good Food. Com uma colher pontuação de 68%, este prato é sólido. Tentar Feijão verde com Cogumelo-molho Madeira, Cogumelos selvagens, acelga suíça e Strudels de queijo de cabra com molho de cidra de Bourbon, e Lombo De Carne Assada Com Molho De Cogumelo Madeira para receitas semelhantes.

Instrucao

Frite as cebolas em 50g da manteiga em uma panela grande.

Ingredientes que você precisará

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione os cogumelos lisos e castanheiros fatiados e amoleça por 5 minutos. Junte os cogumelos shiitake e o alho, depois aumente o fogo e cozinhe ferozmente para remover o máximo de umidade possível. Junte a madeira, o estragão, a farinha de rosca e os tomates e retire a frigideira do fogo.

Ingredientes que você precisará

Cogumelos Crimini

Cogumelos Shiitake

1 A 2 Pimentas Malaguetas, Sem Sementes E Picadas

Cada Pimentão Vermelho, Amarelo E Laranja Doce Picado

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

Madeira

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Em uma panela separada, cozinhe os cogumelos botão e pinhões na manteiga restante até que as nozes estejam douradas.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa De Tomilho Fresco, 4 Raminhos, Picados Finamente

1 1/2 Libras De Camarão Grande U-12

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

1/2 Xícara De Nozes-pecãs PLANTERS® Picadas Finamente

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione à mistura de cogumelos e tomate e deixe esfriar.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

Coloque uma folha de filo na superfície de trabalho e pincele com óleo. Cubra com outra folha, pincele novamente e continue até ter uma pilha de 4 folhas de massa.

Ingredientes que você precisará

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Espalhe metade do preenchimento pelo comprimento mais longo, deixando vários cms em cada extremidade. Dobre a massa sobre o recheio, enrole como um charuto e, em seguida, levante-a cuidadosamente em uma assadeira.

Ingredientes que você precisará

20 A 25 Folhas Inteiras De Espinafre

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

Equipamento que você usará

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

Pincele com mais óleo, depois rasgue a última folha de filo em tiras, triture e coloque metade por cima para decorar. Repita com o resto da massa e recheio para fazer um segundo strudel, depois leve à geladeira até ficar pronto para cozinhar. Pode ser feito 1 dia à frente.

Ingredientes que você precisará

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Para servir, asse em forno pré-aquecido a 200C/ventilador 180C/gás 6 por 30 minutos ou até dourar e aquecer.

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Sirva em rodelas, espalhadas com extra pinhões e estragão, com o molho madeira.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Libras De Camarão Grande U-12

Cada Pimentão Vermelho, Amarelo E Laranja Doce Picado

Madeira

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Equipamento

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Ingredientes

Dose:

cebolas, cortadas ao meio e em fatias finas 85pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

1 limão, raspas e 4 rodelas de casca de limão 500pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

pacote de cogumelos planos, fatiados 150pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

Pack shiitake mushroom 250pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

cogumelo de castanha, fatiado 4

dentes de alho, esmagados 11 colher de sopa de orégano seco

madeira 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

estragão picado, mais extra para servir 50pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

pão ralado fresco 175pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

tomate sundried marinado (da deli), fatiado 125pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

pack button mushroom 40pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

pinhões, mais extra (torrado) para servir 9folhas grandes

filo pastry (nós usamos Jusrol)1para cada um.

óleo de girassol, para escovar

Vinho recomendado: Sherry Creme, Moscato Dasti, Porta

Strudel funciona muito bem com xerez creme, Moscato d'Asti e Porto. Uma regra comum de emparelhamento de vinho é garantir que seu vinho seja mais doce do que sua comida. Sobremesas delicadas combinam bem com Moscato d'Asti, sobremesas de nozes com xerez creme e sobremesas de caramelo ou chocolate combinam bem com o porto. Você poderia tentar NV Johnson Estate Cream Sherry. Os revisores gostam muito com uma classificação de 5 de 5 estrelas e um preço de cerca de 19 dólares por garrafa.