Tamboril de tábuas de cedro com sabor assado no fogo e Puttanesca

Name: Tamboril de tábuas de cedro com sabor assado no fogo e Puttanesca
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 3 filete filetes de anchova, finamente picados; 1 cp. queijo parmesão ralado alcaparras drenadas; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham manjericão fresco picado; 2 dentes de alho, picados; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Azeitonas Kalamata, sem caroço, picadas grosseiramente; 680 pimenta habenero filetes de tamboril; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham azeite, dividido; 2 tomates de ameixa, cortados ao meio longitudinalmente; 8 fatias finas longas prosciutto; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto pimentão vermelho, reduzido pela metade no sentido do comprimento; 1 pequeno cebola doce (como Vidalia ou Maui), esquartejada; 1 cp. queijo parmesão ralado vinagre balsâmico branco ou vinagre de arroz não temperado

Tamboril de cedro com sabor assado no fogo e Puttanesca pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita sem laticínios e pescatarian serve 4 e custos $6.01 por porção. Uma porção deste prato contém aproximadamente 27g de proteína, 16g de gordura, e um total de 303 calorias. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. É um caro receita para os fãs de comida mediterrânea. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. É trazido a você por Epicurious. Se você tem tomates de ameixa, pimentão, vinagre de arroz sem fermento e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. No geral, esta receita ganha um excelente pontuação spoonacular de 85%. Tentar Tamboril de tábuas de cedro com sabor assado no fogo e Puttanesca, Caudas de lagosta de cedro com sabor Chileno defumado a Milho, e Filé De Salmão Fresco Com Tábuas De Cedro Com Sabor De Cranberry Temperado para receitas semelhantes.

Instrucao

Encha a assadeira com água.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Adicione a prancha de cedro; pesar com lata ou panela pequena para manter submersa e mergulhar 1 dia.

Ingredientes que você precisará

Prancha De Cedro

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Prepare churrasco (fogo alto).

Pincele a grelha com 1 colher de sopa de óleo. Disponha os tomates, a cebola e o pimentão em uma assadeira com borda.

Ingredientes que você precisará

2 Abobrinhas Médias, Cortadas Em Fatias Finas No Sentido Do Comprimento

1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Polvilhe com sal e pimenta; regue com 1 colher de sopa de óleo. Grelhe os legumes até ficarem levemente carbonizados e com bolhas, virando ocasionalmente com pinças, cerca de 4 minutos para tomates e 8 minutos para cebola e pimenta. Retorne os vegetais à mesma folha e deixe esfriar um pouco.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Descasque as metades do tomate; descasque as metades da pimenta. Pique todos os legumes grosseiramente e coloque em uma tigela média.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado

Equipamento que você usará

Vinagrete De Verjuice

Adicione azeitonas, anchovas, alho, manjericão, alcaparras, vinagre e 1 colher de sopa de óleo restante. Jogue para misturar. Tempere o sabor com sal e pimenta. (Pode ser feito 1 hora à frente.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Parmigiano-Reggiano Ralado, Para Passar

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

1 Xícara De Passas Douradas, Moídas Grosseiramente

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Massa De Pão De Milho

(você Pode Usar Um Cuke Normal, Mas Semeie E Se A Casca For Cerosa, Descasque)

1 Cebola Roxa, Cubos Pequenos

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Deixe repousar à temperatura ambiente.)

Polvilhe os filés com sal e pimenta. Enrole 2 fatias de prosciutto em torno de cada filé, deixando a parte superior e inferior expostas. Prenda prosciutto com palitos de dente. Pressione cada filé ligeiramente para achatar o topo.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Presunto

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

Goma De Mascar De Hortelã

Escorra a prancha de cedro.

Ingredientes que você precisará

Prancha De Cedro

Coloque os filés na prancha. Colher 1/4 xícara Saboreie em cima de cada filé e pressione para aderir.

Ingredientes que você precisará

(você Pode Usar Um Cuke Normal, Mas Semeie E Se A Casca For Cerosa, Descasque)

Coloque a prancha na grelha; cubra o churrasco. Cozinhe o peixe até ficar opaco no centro e o termômetro inserido no centro registra 120 ° F, verificando ocasionalmente e pulverizando a prancha com água se começar a queimar, cerca de 18 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Transfira o peixe para pratos.

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

Sirva, passando o sabor restante.

Ingredientes que você precisará

(você Pode Usar Um Cuke Normal, Mas Semeie E Se A Casca For Cerosa, Descasque)

Use uma prancha de cedro de 1 polegada de espessura para o tamboril. As pranchas mais finas tendem a queimar e deformar na grelha. Procure cedro marcado como "não tratado" em madeireiros e algumas lojas de reforma. Ou pedir pranchas da Satuee Cedar Company (sauteecedar.com; 866-728-8332).

Ingredientes que você precisará

Prancha De Cedro

Tamboril

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Equipamento

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Vinagrete De Verjuice

Goma De Mascar De Hortelã

Molho Picante De óleo De Gergelim

Ingredientes

Dose:

3filete

filetes de anchova, finamente picados 1cp. queijo parmesão ralado

alcaparras drenadas 2Crosta: migalhas de biscoito graham

manjericão fresco picado 2

dentes de alho, picados 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

Azeitonas Kalamata, sem caroço, picadas grosseiramente 680pimenta habenero

filetes de tamboril 3Crosta: migalhas de biscoito graham

azeite, dividido 2

tomates de ameixa, cortados ao meio longitudinalmente 8

fatias finas longas prosciutto 1tblsp. vinagre de vinho tinto

pimentão vermelho, reduzido pela metade no sentido do comprimento 1pequeno

cebola doce (como Vidalia ou Maui), esquartejada 1cp. queijo parmesão ralado

vinagre balsâmico branco ou vinagre de arroz não temperado

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner, e Pinot Noir são minhas principais escolhas para peixes. O peixe é tão diverso quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanham todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. O Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti com uma classificação de 4.3 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 16 dólares por garrafa.