Torta de couve-flor de Jim Lahey

Name: Torta de couve-flor de Jim Lahey
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Crosta: migalhas de biscoito graham 10 gramas de migalhas de pão fresco; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 150 gramas florzinhas de couve-flor; 1 apertar Generoso de flocos de pimenta; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham 18 gramas (sobre farinha para todos os fins; 2 um pouco de abobrinha picada Salsa fresca picada para polvilhar; 1 dente de alho, finamente picado; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham 10 gramas Parmigiano finamente ralado-queijo Reggiano ou Grana Padano; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham 15 gramas de azeitonas verdes picadas grosseiramente; 3 grosa grelhas de noz-moscada ou uma pitada de noz-moscada moída; 2 um pouco de abobrinha picada bechamel; 50 pimenta habenero 50 gramas (cerca de mussarela, puxada em 5 aglomerados; 1 bola Massa de Pizza sem amassar, moldada e esperando por uma casca enfarinhada; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) gramas de sal marinho fino; 113 pimenta habenero (1 palito) manteiga sem sal; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 486 gramas de leite integral

Esta receita faz 2 porções com 1247 calorias, 35g de proteína, e 70g de gordura um. Para $3.92 por porção, receita capas 28% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é apreciada por 255 foodies e cozinheiros. Vá até a loja e pegue migalhas de pão, farinha, leite e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 79%. Essa pontuação é sólida. Tentar Jim Lahey's Bird's Nest Pie, Jim Lahey's Potato Pizza, e Jim Lahey's no sove Pizza com brócolis Rabe, Alho, Gengibre e Chilis tailandeses para receitas semelhantes.

Instrucao

Despeje cerca de um terço do leite em uma panela.

Ingredientes que você precisará

3/4 Xícara De Biscoitos Oreo Picados

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Corte a manteiga em alguns pedaços (para que derreta mais facilmente) e adicione ao leite.

Ingredientes que você precisará

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

3/4 Xícara De Biscoitos Oreo Picados

Aqueça em fogo médio-baixo, mexendo, até que a manteiga derreta, mas sem permitir que o leite ferva.

Ingredientes que você precisará

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

3/4 Xícara De Biscoitos Oreo Picados

Enquanto isso, coloque a farinha em uma tigela média, adicione o leite restante e bata em uma pasta. Uma vez que a manteiga tenha sido completamente incorporada ao leite quente, coloque um pouco da mistura quente na mistura de farinha fria para aquecê-la.

Ingredientes que você precisará

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

1 Pacote Grande De Tortilla Chips Sabor Limão

3/4 Xícara De Biscoitos Oreo Picados

Equipamento que você usará

Doces Cobertos De Chocolate, Como M&M's

Concha

Biscoitos Oreo Picados

Despeje o conteúdo da tigela de volta na panela e bata. Junte o sal.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Biscoitos Oreo Picados

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Em fogo médio-baixo, bata a mistura com frequência—para evitar que grude-enquanto cozinha e engrossa. O bechamel é feito a cerca de 180 ° F, Quando atinge a consistência de um molho escorrendo ou creme de leite. Rale na noz-moscada e deixe o molho esfriar até a temperatura ambiente. Continuará a engrossar ligeiramente à medida que esfria. Use o bechamel imediatamente ou deixe esfriar, cubra e leve à geladeira por até 5 dias; leve-o de volta à temperatura ambiente antes de usar.

Ingredientes que você precisará

Xícaras De Gotas De Chocolate Agridoce (60 Por Cento De Cacau) (recomendado: Ghiradelli)

1 Bolo Inglês De Cranberry, Cortado Em Cubos De 1,25 Cm Para Render 2 Xícaras (ou Use 2 Xícaras De Sobras De Dinamarquês Ou Donuts Junto Com Cranberries Secas - Veja Abaixo)

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

Equipamento que você usará

Biscoitos Oreo Picados

Coloque uma pedra de pizza em um forno a gás a cerca de 8 polegadas do frango. Pré-aqueça o forno a 500 ° F por 30 minutos.

Equipamento que você usará

1 Cebola Verde, Fatiada, Para Enfeitar (opcional)

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Esfarele a couve-flor com os dedos e espalhe-ade repente em uma assadeira ou assadeira de 8 polegadas. Coloque a panela na Pedra da pizza e asse a couve-flor por 12 minutos, até que seja salpicada com carvão e ligeiramente translúcida, retire-a e reserve. Mude para grelhar e continue aquecendo a pedra por mais 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Azeitonas Inteiras Maduras

Pão De Nozes E Passas

Equipamento que você usará

1-1/2 Litros De Sorvete De Biscoito E Creme, Amolecido

1 Cebola Verde, Fatiada, Para Enfeitar (opcional)

Nozes Picadas E Mais Para Servir

Com a massa na casca, coloque o bechamel sobre a superfície e espalhe-o uniformemente, deixando cerca de uma polegada da borda intocada.

Ingredientes que você precisará

Pão De Nozes E Passas

48 A 56 Balas Life Savers

Polvilhe a superfície com o Parmigiano. Distribua a mussarela, os pedaços de couve-flor e, em seguida, as azeitonas, o alho e os flocos de pimenta uniformemente sobre a pizza.

Ingredientes que você precisará

Cebola Espanhola, Cortada Em Cubos De 1 Polegada

Azeitonas Inteiras Maduras

Colher De Chá Cheia De Salsa Fresca Picada

Parmigiano Reggiano

Alho Goya®

Massa De Pão De Milho

Polvilhe as migalhas de pão por cima.

Ingredientes que você precisará

Parmigiano-Reggiano Ralado Na Hora, Além De Mais A Gosto

Com movimentos rápidos e bruscos, deslize a torta para a pedra. Grelhe por 3 a 3 ½ minutos sob gás (um pouco mais com um forno elétrico), até que o topo esteja borbulhando e a crosta esteja bem carbonizada, mas não queimada.

Ingredientes que você precisará

3/4 De Xícara Mais 3 Colheres De Sopa De Gordura Vegetal

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Usando a casca, transfira a pizza para uma bandeja ou prato de servir.

Polvilhe a salsa por cima. Corte e sirva.

Ingredientes que você precisará

1/4 Xícara De Gordura De Porco