Torta De Pêssego Com Caramelo De Mel

Precisa de um sobremesa vegetariana? Torta de pêssego com caramelo de mel pode ser uma excelente receita para experimentar. Para $1.17 por porção, receita capas 7% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém aproximadamente 3g de proteína, 6g de gordura, e um total de 256 calorias. Esta receita serve 8. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Se você tem açúcar, leite, farinha e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 6 horas. É trazido a você por Epicurious. No geral, esta receita ganha um pontuação colherada bastante ruim de 20%. Receitas semelhantes incluem Torta De Pêssego À Moda Antiga, Mel Bundt Bolo Com Mel Pecan caramelo, e Molho Caramelo Pêssego.

Instrucao

Corte um X no fundo de cada pêssego e escalde os pêssegos em lotes em água fervente por 15 segundos.

Ingredientes que você precisará

Pêssego

Agua

Transfira com uma escumadeira para um banho de gelo para parar de cozinhar. Descasque os pêssegos e corte em fatias de 1 polegada de espessura.

Ingredientes que você precisará

Pêssego

Gelo

Equipamento que você usará

Escumadeira

Misture bem os pêssegos com amido de milho, farinha, suco de limão, canela e sal em uma tigela grande.

Ingredientes que você precisará

Limao

Maisena

Canela

Pêssego

Farinha Para Todos Os Fins

Sal

Equipamento que você usará

Tigela

Coloque uma assadeira grande forrada com papel alumínio em um terço inferior do forno e pré-aqueça o forno a 218°.

Equipamento que você usará

Assadeira

Aluminio

Forno

Leve 1/2 xícara de açúcar, mel e água para ferver em uma panela pesada de 1 1/2 a 2 litros em fogo médio-alto, mexendo até que o açúcar se dissolva e, em seguida, lave todos os cristais de açúcar do lado da panela com uma escova de pastelaria embebida em água fria. Ferva sem mexer, girando a panela ocasionalmente para que as cores de caramelo uniformemente, até âmbar escuro, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Caramelo

Mel

Acucar

Agua

Equipamento que você usará

Pincel

Panela

Frigideira

Retire do fogo e adicione a manteiga, rodopiando a panela até que a manteiga derreta.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Equipamento que você usará

Frigideira

Despeje sobre a fruta e misture (o caramelo pode endurecer um pouco, mas derreterá no forno).

Ingredientes que você precisará

Caramelo

Fruta

Equipamento que você usará

Forno

Estenda 1 pedaço de massa (mantenha a peça restante gelada) em uma rodada de 13 polegadas em uma superfície levemente enfarinhada com um rolo levemente enfarinhado. Coloque em um prato de torta de 9 polegadas. Apare o excesso de massa, deixando uma saliência de 1/2 polegada. Refrigere a casca enquanto estica a massa restante.

Ingredientes que você precisará

Massa

Rolar

Equipamento que você usará

Rolo

Estenda o pedaço restante de massa em uma rodada de 11 polegadas em uma superfície levemente enfarinhada com um rolo levemente enfarinhado.

Ingredientes que você precisará

Massa

Rolar

Equipamento que você usará

Rolo

Transfira o recheio para a casca da torta, montando-a. Cubra a torta com massa redonda. Apare com tesouras de cozinha, deixando uma saliência de 1/2 polegada. Pressione as bordas juntas e, em seguida, crimpe decorativamente.

Ingredientes que você precisará

Torta

Pincele por cima com um pouco de leite e polvilhe com o açúcar restante da colher de sopa.

Ingredientes que você precisará

Acucar

Leite

Corte 3 aberturas de vapor na crosta superior com uma faca de corte.

Ingredientes que você precisará

Crosta

Equipamento que você usará

Faca

Asse a torta em assadeira quente 20 minutos. Reduza a temperatura do forno para 191°. Continue a assar até que a crosta esteja dourada e o recheio esteja borbulhando, cerca de 50 minutos a mais. Torta fria à temperatura ambiente, 3 a 4 horas.

Ingredientes que você precisará

Crosta

Equipamento que você usará

Assadeira

Forno