Torta Rústica Do Potenciômetro Do Tofu Do Vegetariano Do Greenmarket. Vegetariano

sabor. Uma crosta grossa e saborosa de biscoito de inhame envolve esta torta. Dentro está um arco-íris de ingredientes Greenmarket, incluindo: cenouras vermelhas assadas, cebolas vermelhas assadas caramelizadas, pedaços de batata-doce assada, cubos orgânicos de tofu, uma pitada de feijão verde edamame, ervas frescas, fermento nutricional e uma base líquida de leite de soja.Ervas frescas. Eu recomendo usar uma pitada de ervas frescas quando você assar sua cebola / cenoura. Encontrei meu monte de ervas frescas em uma lixeira no Greenmarket marcado como "ervas frescas". E para ser honesto, eu não tinha 100% de certeza de qual era a minha erva! Algum especialista em ervas quer me ajudar?? :) No começo eu embora fosse orégano. Então, por uma inspeção mais detalhada, pensei que poderia ser manjerona. O que achas? Fosse o que fosse, funcionou perfeitamente no meu pie.Name esta erva... (obrigado) esta receita acabou melhor do que eu tinha planejado. Se você quiser um garfo-ful de sabor vegetariano intenso - uma verdadeira "refeição em um prato" - tente fazer esta torta de panela para o seu próximo jantar aconchegante de outono.Observe que, se você não tiver fermento nutricional (usado em toda a receita), tudo bem. implicar sub com algumas especiarias adicionais. Talvez uma pitada de alho em pó ou mesmo algo mofado e saboroso como cominho. Mas, tente encontrar levedura nutricional - eu amo as coisas.Ansiedade Da Crosta? Eu realmente não me estresse em fazer minha crosta de torta parecer perfeita. Eu vou para o olhar "rústico". O sabor brilha. Mas se você quer ser Martha Stewart com a crosta torta bordas frisadas e tudo-vá em frente! Por último, existem várias partes desta receita, mas não deixe que isso o frustre. Fazer uma torta de panela é realmente muito mais fácil do que a receita parece! Basta preparar seu recheio, fazer sua crosta, montar sua torta e assar! O resultado final vale bem a pena..Rústico Greenmarket Veggie Tofu Pote PieSavory Batata Doce Pepita Biscoito Crustvegan, faz uma torta

Veg assado, Cenoura / Cebola: 1 1/2 xícaras de cenoura vermelha, cortada em rodelas finas1 cebola vermelha média, picada2 colheres de sopa de azeitona oila alguns raminhos de ervas frescas (orégano, manjerona, tomilho ou alecrim)1/4 colher de chá sal marinho grossopepper

Assado de Tofu em Cubos de:2 xícaras de tofu extra firme, escorrido e cortado em cubes1/4 xícara nutricional yeast1 Colheres (sopa) de agave syrup1 Colheres de sopa de 24 tempero mistura (ou similar temperos)1/2 colher de chá de grossas mar saltfresh pimenta, alguns dashesdrizzle de oliveira oil2 colher de chá de vinagre de cidra de maçã

Misture: 1 batata doce média, assada, resfriada, descascada e picada em cubos1 / 4-1/2 xícara de feijão edamame (congelado)crosta: 1 1/2 xícaras de farinha de trigo inteiro1 colher de chá de fermento em pó1 / 3 xícara de batata doce, amassada / resfriada2 colheres de chá de sementes de abóbora assada1 / 2 colheres de chá de pepper1/2 colheres

Roux / base líquida: 1 1/4 xícaras de leite de soja, plain1 colher de chá azeite (opt'L)3 colheres de sopa de farinha1 colher de sopa de mistura de especiarias ou pitada de ervas frescas

O primeiro passo é opcional, mas acho que ajuda a tornar os cubos de batata-doce perfeitamente quadrados, em vez de "desmoronar" no seu recheio.

Asse sua batata-doce no forno até ficar macia. Em seguida, coloque a batata (pele ainda ligada) na geladeira até esfriar. Fiz isto na noite anterior à minha tarte.

Comece sua torta cerca de 2 horas antes de você querer servi-la. Primeiro, vire o forno a 400 graus. Prepare sua mistura de cebola / cenoura. Pique os vegetais e misture com o óleo e as ervas.

Coloque-os em uma assadeira e asse até ficarem macios e as cebolas caramelizadas. Quando terminar, retire a folha do forno e reserve.

Enquanto seus vegetais ainda estão assando, você pode começar em seus cubos de tofu.

Escorra o tofu e seque bem com uma toalha de papel. Corte em cubos pequenos. Misture os cubos com os ingredientes' tofu assado'.

Coloque o tofu em uma assadeira e coloque no forno aquecido a 400 graus.

Asse seu tofu até que as bordas comecem a dourar. Eu cozinhei meu tofu por cerca de 30 minutos. Quando estiver pronto, retire-o e reserve.

Agora que você tem seu tofu / Veggie refrigerando no balcão, você pode começar em sua crosta.

Misture todos os ingredientes em uma tigela e amasse em uma superfície enfarinhada à mão. Amasse até que a maior parte da batata-doce esmagada esteja bem combinada com a massa. Lembre-se, você pode simplesmente adicionar mais água ou mais farinha se precisar ajustar a textura da massa.

Enrole em uma bola de massa e coloque de volta em sua tigela. Douse com um fio de óleo para revestir.

Coloque a massa no freezer por cerca de 20 minutos enquanto trabalha na mistura Roux/recheio.

Comece no roux adicionando o leite de soja, óleo, especiarias e farinha a uma panela de sopa em fogo baixo. Junte a farinha para que não grude. Continue mexendo até que o roux se torne uma textura espessa de molho. Você pode transformar o calor para med-high para fazê-lo ferver um pouco. Mas volte para med-low quando começar o próximo passo..

Adicione o seu edamame ao roux/liquid. Eu adicionei o meu diretamente do freezer e eles aqueceram na mistura borbulhante. Em seguida, dobrei os cubos de tofu. Em seguida, os vegetais assados. Dobre bem até que os ingredientes estejam revestidos com o molho. Por fim, tirei minha batata-doce da geladeira, descascei e cortei em cubos grandes. Em seguida, dobre-os na mistura, suavemente. Assim que o recheio for feito, reserve enquanto monta sua crosta de torta.

Puxe a massa do freezer e quebre em duas rodadas (UMA para a crosta superior e outra para a parte inferior).

Abra a primeira rodada em uma superfície enfarinhada usando um rolo. Pegue o molde da torta e lubrifique levemente o interior com EVOO.

Coloque a crosta inferior no interior. Faça alguns buracos na crosta para deixar respirar. Use os dedos para pressioná-lo no lugar. Não precisa ser perfeito! :)

Em seguida, despeje seu recheio. Empilhe-o alto e encha-o profundamente.

Por fim, estenda a crosta superior, coloque-a sobre o recheio e sele-a nas laterais com os dedos. Eu cortei um bom " V " para vegan no topo para deixar a crosta respirar. Você pode escovar um fio de EVOO em cima da crosta, se quiser.1

Asse sua torta por 30 minutos a 375 graus. Em 30 minutos, verifique sua torta. Quando sua crosta superior começa a dourar e fica um pouco crocante ao toque, é feito. Desligue o forno e deixe a torta esfriar no balcão por pelo menos 30 minutos antes de servir.Guarde as sobras na geladeira e reaqueça no forno cobrindo com papel alumínio, para não secar a crosta. Aproveite!Adoro essa crosta de biscoito de batata doce!...