Tortas De Maçã De Cabeça Para Baixo

Tortas de maçã de cabeça para baixo podem ser apenas a sobremesa que você está procurando. Para $1.83 por porção, receita capas 12% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita faz 8 porções com 649 calorias, 9g de proteína, e 36g de gordura um. 1 pessoa achou esta receita deliciosa e satisfatória. Se você tiver acompanhamento: sorvete vanillan, ovo, açúcar e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 5 horas. Com uma colher pontuação de 28%, este prato não é tão incrível. Receitas semelhantes incluem De Cabeça Para Baixo Pêra Tortas, bolo de maçã sem ovo de cabeça para baixo / bolo de maçã de cabeça para baixo, e Apple Tarte Tatin {Torta De Maçã Caramelizada De Cabeça Para Baixo}.

Instrucao

Raspe as sementes da fava de baunilha com a ponta de uma faca em uma panela pequena e pesada.

Ingredientes que você precisará

Baunilha

Semente

Equipamento que você usará

Panela

Faca

Adicione a vagem, o leite e 3 colheres de sopa de açúcar e leve para ferver, mexendo para dissolver o açúcar.

Ingredientes que você precisará

Acucar

Leite

Equipamento que você usará

Levar

Enquanto isso, misture a farinha, o amido de milho, o açúcar restante e uma pitada de sal em uma tigela.

Ingredientes que você precisará

Maisena

Farinha Para Todos Os Fins

Acucar

Sal

Equipamento que você usará

Levar

Tigela

Bata o ovo inteiro e a gema em outra tigela e, em seguida, misture a mistura de farinha até ficar homogêneo.

Ingredientes que você precisará

Ovo

Farinha Para Todos Os Fins

Gema

Equipamento que você usará

Levar

Tigela

Adicione um terço da mistura de leite quente à mistura de gema (para temperar) em uma corrente lenta, mexendo, em seguida, adicione à mistura de leite restante na panela, mexendo. Leve o creme para ferver em fogo médio, mexendo, depois ferva, mexendo, 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Creme

Leite

Gema

Equipamento que você usará

Levar

Panela

Retire do fogo e misture a manteiga até derreter.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Transfira o creme de confeiteiro para uma tigela e leve à geladeira, sua superfície coberta com papel encerado, até que não esteja mais quente, pelo menos 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Creme De Pastelaria

Equipamento que você usará

Papel De Cera

Tigela

Pré-aqueça o forno a 400 ° F com prateleiras nos terços superior e inferior. Forre 2 grandes assadeiras com papel manteiga.

Equipamento que você usará

Papel Manteiga

Assadeira

Forno

Descasque e retire as maçãs do caroço e corte em fatias de 1/8 de polegada de espessura.

Ingredientes que você precisará

Maca

Estenda a massa em uma superfície levemente enfarinhada com um rolo levemente enfarinhado de 1/8 de polegada de espessura e corte 8 (6 polegadas) rodadas usando tigela ou prato invertido como guia. Perfure o centro de cada rodada com cortador de biscoitos e transfira para Assadeiras.

Ingredientes que você precisará

Biscoito

Soco

Rolar

Equipamento que você usará

Assadeira

Cortador

Rolo

Tigela

Descarte a vagem de baunilha e transfira o creme de confeitar para o saco de confeitar. Recorte uma abertura de 1/3 de polegada e coloque o creme de confeiteiro na massa em um anel ao redor do centro (sobrará um pouco de creme). Disponha as fatias de maçã sobrepostas na massa, cobrindo o creme e pincele com manteiga derretida.

Ingredientes que você precisará

Creme De Pastelaria

Baunilha

Manteiga

Maca

Creme

Equipamento que você usará

Saco De Pastelaria

Asse tortas, trocando a posição das folhas na metade, até que as bordas das maçãs estejam douradas, cerca de 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Maca

Equipamento que você usará

Forno

Enquanto isso, misture o xarope de milho e a água até ficar homogêneo.

Ingredientes que você precisará

Xarope De Milho

Agua

Retire as assadeiras do forno e vire cada torta com uma espátula grande. Pincele generosamente a massa com um pouco da mistura de xarope de milho.

Ingredientes que você precisará

Xarope De Milho

Equipamento que você usará

Assadeira

ESPATULA

Forno

Continue a assar, trocando a posição das folhas até a metade, até que a massa fique brilhante e dourada, cerca de 15 minutos a mais. Deixe esfriar por 10 minutos.

Equipamento que você usará

Forno

Sirva tortas, pastelaria com o lado para cima, quente ou à temperatura ambiente.

* O creme de pastelaria pode ser resfriado até 3 dias. Mexa antes de usar.* A massa pode ser enrolada e cortada 1 semana à frente e congelada, bem embrulhada em filme plástico. Não descongele.* Tortas podem ser cozidas 4 horas antes. Reaqueça em um forno de 177° 5 a 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Creme De Pastelaria

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