Truta Grelhada Picante
A Truta Grelhada Picante leva cerca de 1 hora e 20 minutos do início ao fim. Uma porção deste prato contém cerca de 72g de proteína, 28g de gordura e um total de 565 calorias. Por US$ 8,3 por porção, você ganha um prato principal que serve 1. Esta receita é apreciada por 21 gourmets e cozinheiros. Esta receita do Allrecipes requer pimenta em pó, cominho em pó, truta e óleo vegetal. Será um sucesso no evento The Fourth Of July. É uma boa opção se você estiver seguindo uma dieta sem glúten, sem laticínios, compatível com alimentos e com 30 alimentos integrais. Considerando tudo isso, decidimos que esta receita merece uma pontuação colherada de 97%. Essa pontuação é excelente. Experimente Truta Grelhada com Salada de Romaine Grelhada, Truta Picante com Limão e Truta Enegrecida com Couve Picante para receitas semelhantes.
Instrucao
Corte vários cortes diagonais com uma faca afiada em cada lado da truta.
Misture suco de limão, óleo vegetal, cominho, pimenta em pó, páprica, pimenta preta e sal até formar uma pasta em uma tigela pequena; aplique nas laterais do peixe, espalhando nas barras. Leve a truta à geladeira por 1 hora.
Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto. Um termômetro de grelha deve indicar 400 graus F (205 graus C). Pulverize um pedaço de papel alumínio grande o suficiente para segurar o peixe com spray de cozinha e coloque-o na grelha.
Coloque a truta sobre o pedaço de papel alumínio e grelhe, virando uma vez, até que o peixe fique opaco e a carne descasque facilmente, cerca de 5 minutos de cada lado.
Vinho recomendado: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner
Pinot Noir, Pinot Grigio e Gruener Veltliner são ótimas opções para truta. O peixe é tão diverso quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que combinem com todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um pinot grigio ou um Grüner Veltliner, combina com qualquer peixe branco de sabor delicado. Peixes carnudos e de sabor forte, como salmão e atum, podem até aguentar um vinho tinto leve, como um pinot noir. O Segura Viudas Cava Brut rosé com uma classificação de 4,5 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 10 dólares por garrafa.
Segura Viudas Cava Brut Rose
Aromas frutados juvenis de morango, groselha e romã conduzem a um paladar refrescante cheio de cereja e leve acidez. Um acabamento suave na parte posterior do palato confere um equilíbrio adorável e acessível a este Cava. Mistura: 90% Trepat; 10% Grenacha