Verde Chile Frango Enchiladas

Name: Verde Chile Frango Enchiladas
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicanas
Ingredients: 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) linguiça de porco sem casca; 1 cp. queijo parmesão ralado morango a pé; 567 pimenta habenero pele assada - em chiles verdes do Novo México*, como escotilha; ou 10 oz. cada assado Anaheim e poblano chiles; 10 tortilhas de milho (6 1/2 a 8 pol. amplo); 6 grande dentes de alho finamente picados; 887 1 Lb Mafaldi Fresco se possível reduzido-caldo de galinha de sódio ou caseiro, dividido; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cheddar branco grosseiramente desfiado ou Monterey jack, dividido; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham bifes de tira de Nova York; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) mais 2 colheres de sopa de água gelada; 591 1 Lb Mafaldi Fresco se possível frango cozido desfiado; 5 1 pacote de pudim instantâneo sabor abóbora JELL-O Creme

Você nunca pode ter muitas receitas de prato principal, então experimente as Enchiladas de frango Verde Chile. Esta receita serve 5 e custa US $2,81 por porção. Uma porção deste prato contém aproximadamente 36g de proteína, 34g de gordura, e um total de 583 calorias. É uma boa opção se você estiver seguindo um Gluten dieta. Esta receita das Minhas Receitas tem 1 fãs. Esta receita é típica da culinária mexicana. Vá até a loja e pegue pimenta, dentes de alho, tortilhas de milho e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o sal, você pode seguir este prato principal com o Receita De Turnovers De Maçã como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 50 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 71%. Essa pontuação é sólida. Tentar Enchiladas de frango e verde Chile, Verde Chile Frango Enchiladas, e Verde Chile Frango Enchiladas para receitas semelhantes.

Instrucao

Descasque, caule e sementes de chiles, depois pique finamente (pique Anaheims e poblanos, pois são mais resistentes). Pré-aqueça o forno a 40

Ingredientes que você precisará

Pimenta Poblano

Pimenta

Carne Moída

Equipamento que você usará

Forno

Aqueça o óleo e a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione o alho e cozinhe até ficar perfumado, cerca de 30 segundos. Misture os pimentões, o sal e a pimenta. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, 3 minutos para misturar sabores.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Alho

Pimenta

Sal

Adicione 1 1/4 xícaras de caldo e cozinhe até reduzir em um terço, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Caldo

Enquanto isso, prepare tortilhas: em uma frigideira pequena, leve o restante 2 1/2 xícaras de caldo para ferver suavemente. Trabalhando com um de cada vez, mergulhe muito brevemente as tortilhas no caldo para mal amolecer.

Ingredientes que você precisará

Tortilha

Caldo

Mergulho

Equipamento que você usará

Frigideira

Transfira cada tortilha para uma assadeira grande (pode ser necessário 2 ou 3 folhas). Não se sobreponha ou tortilhas grudarão.

Ingredientes que você precisará

Tortilha

Equipamento que você usará

Assadeira

Divida 1 1/4 xícaras de queijo igualmente entre tortilhas e cubra cada uma com frango desfiado, dividindo-se uniformemente. Enrole tortilla em torno de enchimento e transferência, costura-lado para baixo, para um 9 - por 13-in. assadeira.

Ingredientes que você precisará

Frango Desfiado

Envolver

Queijo

Equipamento que você usará

Cozimento

Despeje o molho Chileno sobre enchiladas, deixando uma polegada ou mais nua em cada extremidade das enchiladas, se você gosta de um pouco de crunch, e cubra com o restante 3/4 xícara de queijo.

Ingredientes que você precisará

Queijo

Pimenta

Molho

Asse até que o queijo esteja borbulhando e dourado, 15 a 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Queijo

Equipamento que você usará

Forno

Sirva com creme azedo.

Ingredientes que você precisará

Creme

* Encontre chiles verdes congelados do Novo México torrados com chamas, suaves a picantes, por US $ 6 por 5 libras. em newmexicanconnection.com. se estiver usando Anaheims e poblanos, grelhe até escurecer, 10 a 15 minutos, virando uma vez e deixe esfriar antes de descascar.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Verde

Pimenta Poblano

Cozinhar com chiles

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Esta receita é melhor quando feita com chiles do Novo México, de preferência variedades do Norte, como Chimayo. Anaheim chiles, que são uma variedade do Novo México, estão amplamente disponíveis em todo o oeste e fazem um bom substituto para chilesroast Verde do Norte-los sobre um queimador de fogão ou sob um frango para escurecer as peles. (E se você é sensível a chiles, use luvas ao manusear.) Chiles verdes enlatados simplesmente não cortá-lo aqui.

Ingredientes que você precisará

Chiles Verdes Enlatados

Pimenta Anaheim

Pimenta

Equipamento que você usará

Frango

Consulte "encontrando Chiles do Novo México" (abaixo) para obter fontes por correspondência.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Encontrando o Novo México chiles

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Sementes nativas / pesquisa. Cultive chiles do Norte do Novo México a partir de sementes de herança. www.nativeseeds.org ou 866/622-

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Semente

Nova Conexão Mexicana. Não conseguimos encontrar uma fonte confiável de pedidos por correspondência para chiles verdes do Norte torrados, mas encontramos bons chiles Sandia torrados aqui. $56 para 5 libras., incluindo o transporte; www.newmexicanconnection.com ou 800/933-

Ingredientes que você precisará

Pimenta Verde

Pimenta

Santa Fe Farmers Market. O melhor lugar para encontrar chiles do Norte do Novo México, frescos e secos. Vários locais e horas; contato www.santafefarmersmarket.com ou 505/983-

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Equipamento

Ingredientes

Dose:

1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

linguiça de porco sem casca 1cp. queijo parmesão ralado

morango a pé 567pimenta habenero

pele assada - em chiles verdes do Novo México*, como escotilha; ou 10 oz. cada assado Anaheim e poblano chiles 10

tortilhas de milho (6 1/2 a 8 pol. amplo)6grande

dentes de alho finamente picados 8871 Lb Mafaldi Fresco se possível

reduzido-caldo de galinha de sódio ou caseiro, dividido 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

cheddar branco grosseiramente desfiado ou Monterey jack, dividido 3Crosta: migalhas de biscoito graham

bifes de tira de Nova York 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

mais 2 colheres de sopa de água gelada 5911 Lb Mafaldi Fresco se possível

frango cozido desfiado 51 pacote de pudim instantâneo sabor abóbora JELL-O

Creme

Vinho recomendado: Cava, Grenache, Isabel

Chili pode ser emparelhado com Cava, Grenache e Shiraz. Esses vermelhos suculentos não têm muito tanino (importante para alimentos picantes), mas um vinho espumante como cava pode domar ainda melhor o calor. O Poema Cavan Extra Dry com uma classificação de 4.5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 13 dólares por garrafa.