Vieiras assadas e Tornedos grelhados com corações de Alcachofra e pontas de aspargos

Name: Vieiras assadas e Tornedos grelhados com corações de Alcachofra e pontas de aspargos
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 425 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. corações de alcachofra esquartejados, drenados; 454 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. lanças finas de aspargos, corte pontas macias em pedaços de 2 polegadas; 2 2 colheres de sopa de manteiga derretida pão branco de boa qualidade, torrado e amanteigado; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Migalhas de pão italianas; 1 2 colheres de chá de alho em pó 2 xícaras de nozes-pecã picadas, opcional; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada manteiga derretida; 2 camarão e veias Um chuvisco extra-virgem de óleo; 2 camarão e veias Grill tempero mistura ou sal grosso e pimenta preta rachada; 2 camarão e veias Flores comestíveis, disponíveis na seção fresca da erva do Departamento do produto, para enfeitar; 1 punhado Folhas de salsa de folha plana, picadas; 2 ramo estragão fresco, picado, 1 colher de sopa; 2 cravo alho, picado; 0 limão, espremido; 3 Cebola Amarela Média Picada Madeira ou xerez; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath noz-moscada, ralada na hora ou 3 pitadas moídas; 2 camarão e veias Um chuvisco azeite; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada azeite extra virgem; 2 camarão e veias Sal e pimenta; 8 grande vieiras do mar, aparadas de pé na base de cada Vieira; 1 chalota, picada; 2 camarão e veias Torradas com manteiga; 2 tournedos (filé de bifes de carne, cada um com 1 a 1 1/4 de polegada de espessura)

Vieiras assadas e Tornedos grelhados com corações de Alcachofra e dicas de aspargos podem ser apenas o prato principal que você está procurando. Para $37.58 por porção, receita capas 45% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 2066 calorias, 16g de proteína, e 67g de gordura. Esta receita serve 2. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Se você tem sal e pimenta, manteiga, noz-moscada e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 30 minutos. É trazido a você por Foodnetwork. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 63%, que é sólido. Tentar 5 Ingrediente halibute em forma de panela com corações de Alcachofra e caldo de açafrão, Pan grelhado vieiras com alcachofra de azeitona sabor, e Risoto de primavera com camarão, aspargos e corações de alcachofra para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 425 graus F.

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®

Misture as vieiras com manteiga derretida, alho, chalotas, noz-moscada, sal e pimenta em uma tigela média.

Ingredientes que você precisará

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

Creme De Leite Fresco Adicional

2 Xícaras De Nozes-pecã Picadas, Opcional

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

1 Bolo Inglês De Cranberry, Cortado Em Cubos De 1,25 Cm Para Render 2 Xícaras (ou Use 2 Xícaras De Sobras De Dinamarquês Ou Donuts Junto Com Cranberries Secas - Veja Abaixo)

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Transfira para uma caçarola rasa.

Equipamento que você usará

(recomendado: Velveeta)

Combine azeite extra-virgem e migalhas de pão. Espalhe migalhas de pão sobre vieiras e coloque na caçarola.

Ingredientes que você precisará

1 C. Açúcar Branco

1 A 2 Pimentas Malaguetas, Sem Sementes E Picadas

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

Asse vieiras 10 a 12 minutos ou até que as migalhas de pão estejam douradas e as vieiras opacas.

Ingredientes que você precisará

1 A 2 Pimentas Malaguetas, Sem Sementes E Picadas

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®

Aqueça uma frigideira pequena em fogo médio a médio alto. Cubra a panela com óleo e manteiga e adicione o filé de bifes à temperatura ambiente. A carne vai sear em panela quente. Cozinhe a carne 4 minutos de cada lado para médio. Tempere a carne com tempero para grelhar ou sal grosso e pimenta assim que a carne estiver totalmente cozida, para que o sal não retire os sucos prematuramente.

Ingredientes que você precisará

6 Gengibres, Finamente Esfarelados

Pepperoncini, Para Guarnecer

2 Xícaras De Nozes-pecã Picadas, Opcional

1 Pimenta Chipotle Picada Grosseiramente

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Flocos Vegetais

Deixe a carne descansar 5 minutos para que os sucos sejam redistribuídos. Retorne a panela ao calor e deglaze, usando líquido para combinar quaisquer gotejamentos de panela.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione a Madeira, reduza pela metade e adicione estragão à panela. Reservar.

Ingredientes que você precisará

Cada Pimentão Vermelho, Amarelo E Laranja Doce Picado

Madeira

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Dicas de aspargos a vapor em água fervente de 1/4 de polegada por 3 minutos e escorra. Retorne dicas para aquecer a panela e misture com corações de alcachofra drenados, azeite, suco de limão, sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Batatas Fritas De Taco Tricolores

Pepperoncini, Para Guarnecer

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Aqueça a mistura e retire do fogão.

Equipamento que você usará

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

Para servir, coloque bifes em torradas com manteiga e regue com o molho Madeira. Transfira suavemente 4 vieiras assadas para pratos e termine os pratos com corações de alcachofra vestidos com limão e pontas de aspargos. Flores comestíveis fazem um enfeite delicado e colorido.

Ingredientes que você precisará

Batatas Fritas De Taco Tricolores

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

Flores Comestíveis

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

Madeira

1 Pimenta Chipotle Picada Grosseiramente

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

Para Espalhar Na Torrada, Se Desejar

Equipamento

2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

(recomendado: Velveeta)

Camarão Salteado, Descascado

Flocos Vegetais

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

Ingredientes

Dose:

4251 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

corações de alcachofra esquartejados, drenados 4541 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

lanças finas de aspargos, corte pontas macias em pedaços de 2 polegadas 22 colheres de sopa de manteiga derretida

pão branco de boa qualidade, torrado e amanteigado 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

Migalhas de pão italianas 12 colheres de chá de alho em pó

2 xícaras de nozes-pecã picadas, opcional 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

manteiga derretida 2camarão e veias

Um chuvisco extra-virgem de óleo 2camarão e veias

Grill tempero mistura ou sal grosso e pimenta preta rachada 2camarão e veias

Flores comestíveis, disponíveis na seção fresca da erva do Departamento do produto, para enfeitar 1punhado

Folhas de salsa de folha plana, picadas 2ramo

estragão fresco, picado, 1 colher de sopa 2cravo

alho, picado 0

limão, espremido 3Cebola Amarela Média Picada

Madeira ou xerez 0Pedaços de toffee de barra de Heath

noz-moscada, ralada na hora ou 3 pitadas moídas 2camarão e veias

Um chuvisco azeite 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

azeite extra virgem 2camarão e veias

Sal e pimenta 8grande

vieiras do mar, aparadas de pé na base de cada Vieira 1

chalota, picada 2camarão e veias

Torradas com manteiga 2

tournedos (filé de bifes de carne, cada um com 1 a 1 1/4 de polegada de espessura)

Vinho recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Marisco funciona muito bem com Chardonnay, Muscadet e Riesling. Chardonnay amanteigado é ótimo para vieiras, camarão, caranguejo e lagosta, enquanto muscadet é uma escolha clássica para mexilhões, ostras e amêijoas. Se você tem algum tempero em seu marisco, um riesling semi-seco pode equilibrar o calor. O Hay Shed Hill Pitchfork Chardonnay com uma classificação de 5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 19 dólares por garrafa.