Vieiras assadas e Tornedos grelhados com corações de Alcachofra e pontas de aspargos

Name: Vieiras assadas e Tornedos grelhados com corações de Alcachofra e pontas de aspargos
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 425 pimenta habenero corações de alcachofra esquartejados, drenados; 454 pimenta habenero lanças finas de aspargos, corte pontas macias em pedaços de 2 polegadas; 2 2 colheres de sopa de manteiga derretida pão branco de boa qualidade, torrado e amanteigado; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Migalhas de pão italianas; 1 cp. queijo parmesão ralado Corantes alimentares e açúcares coloridos, opcional; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham manteiga derretida; 2 um pouco de abobrinha picada Um chuvisco extra-virgem de óleo; 2 um pouco de abobrinha picada Grill tempero mistura ou sal grosso e pimenta preta rachada; 2 um pouco de abobrinha picada Flores comestíveis, disponíveis na seção fresca da erva do Departamento do produto, para enfeitar; 1 punhado Folhas de salsa de folha plana, picadas; 2 ramo estragão fresco, picado, 1 colher de sopa; 2 cravo alho, picado; 0 limão, espremido; 3 Cebola Amarela Média Picada Madeira ou xerez; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) noz-moscada, ralada na hora ou 3 pitadas moídas; 2 um pouco de abobrinha picada Um chuvisco azeite; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham azeite extra virgem; 2 um pouco de abobrinha picada Sal e pimenta; 8 grande vieiras do mar, aparadas de pé na base de cada Vieira; 1 chalota, picada; 2 um pouco de abobrinha picada Torradas com manteiga; 2 tournedos (filé de bifes de carne, cada um com 1 a 1 1/4 de polegada de espessura)

Vieiras assadas e Tornedos grelhados com corações de Alcachofra e dicas de aspargos podem ser apenas o prato principal que você está procurando. Para $37.58 por porção, receita capas 45% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 2066 calorias, 16g de proteína, e 67g de gordura. Esta receita serve 2. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Se você tem sal e pimenta, manteiga, noz-moscada e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 30 minutos. É trazido a você por Foodnetwork. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 63%, que é sólido. Tentar 5 Ingrediente halibute em forma de panela com corações de Alcachofra e caldo de açafrão, Pan grelhado vieiras com alcachofra de azeitona sabor, e Risoto de primavera com camarão, aspargos e corações de alcachofra para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 425 graus F.

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Misture as vieiras com manteiga derretida, alho, chalotas, noz-moscada, sal e pimenta em uma tigela média.

Ingredientes que você precisará

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Alho Goya®

1 Bolo Inglês De Cranberry, Cortado Em Cubos De 1,25 Cm Para Render 2 Xícaras (ou Use 2 Xícaras De Sobras De Dinamarquês Ou Donuts Junto Com Cranberries Secas - Veja Abaixo)

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Transfira para uma caçarola rasa.

Equipamento que você usará

(recomendado: Velveeta)

Combine azeite extra-virgem e migalhas de pão. Espalhe migalhas de pão sobre vieiras e coloque na caçarola.

Ingredientes que você precisará

Yukon

Parmigiano-Reggiano Ralado Na Hora, Além De Mais A Gosto

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

Asse vieiras 10 a 12 minutos ou até que as migalhas de pão estejam douradas e as vieiras opacas.

Ingredientes que você precisará

Parmigiano-Reggiano Ralado Na Hora, Além De Mais A Gosto

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Aqueça uma frigideira pequena em fogo médio a médio alto. Cubra a panela com óleo e manteiga e adicione o filé de bifes à temperatura ambiente. A carne vai sear em panela quente. Cozinhe a carne 4 minutos de cada lado para médio. Tempere a carne com tempero para grelhar ou sal grosso e pimenta assim que a carne estiver totalmente cozida, para que o sal não retire os sucos prematuramente.

Ingredientes que você precisará

6 Gengibres, Finamente Esfarelados

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

água Para Permitir

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Afinar-

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Deixe a carne descansar 5 minutos para que os sucos sejam redistribuídos. Retorne a panela ao calor e deglaze, usando líquido para combinar quaisquer gotejamentos de panela.

Ingredientes que você precisará

água Para Permitir

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione a Madeira, reduza pela metade e adicione estragão à panela. Reservar.

Ingredientes que você precisará

3/4 Colher De Chá De Estragão Seco, Dividido

Madeira

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Dicas de aspargos a vapor em água fervente de 1/4 de polegada por 3 minutos e escorra. Retorne dicas para aquecer a panela e misture com corações de alcachofra drenados, azeite, suco de limão, sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Batatas Fritas De Taco Tricolores

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

Bifes De Tira De Nova York

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Aqueça a mistura e retire do fogão.

Equipamento que você usará

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

Para servir, coloque bifes em torradas com manteiga e regue com o molho Madeira. Transfira suavemente 4 vieiras assadas para pratos e termine os pratos com corações de alcachofra vestidos com limão e pontas de aspargos. Flores comestíveis fazem um enfeite delicado e colorido.

Ingredientes que você precisará

Batatas Fritas De Taco Tricolores

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

Flores Comestíveis

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

Madeira

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

Para Espalhar Na Torrada, Se Desejar

Equipamento

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

(recomendado: Velveeta)

Tomate Fatiado, Opcional

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

Ingredientes

Dose:

425pimenta habenero

corações de alcachofra esquartejados, drenados 454pimenta habenero

lanças finas de aspargos, corte pontas macias em pedaços de 2 polegadas 22 colheres de sopa de manteiga derretida

pão branco de boa qualidade, torrado e amanteigado 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

Migalhas de pão italianas 1cp. queijo parmesão ralado

Corantes alimentares e açúcares coloridos, opcional 2Crosta: migalhas de biscoito graham

manteiga derretida 2um pouco de abobrinha picada

Um chuvisco extra-virgem de óleo 2um pouco de abobrinha picada

Grill tempero mistura ou sal grosso e pimenta preta rachada 2um pouco de abobrinha picada

Flores comestíveis, disponíveis na seção fresca da erva do Departamento do produto, para enfeitar 1punhado

Folhas de salsa de folha plana, picadas 2ramo

estragão fresco, picado, 1 colher de sopa 2cravo

alho, picado 0

limão, espremido 3Cebola Amarela Média Picada

Madeira ou xerez 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

noz-moscada, ralada na hora ou 3 pitadas moídas 2um pouco de abobrinha picada

Um chuvisco azeite 2Crosta: migalhas de biscoito graham

azeite extra virgem 2um pouco de abobrinha picada

Sal e pimenta 8grande

vieiras do mar, aparadas de pé na base de cada Vieira 1

chalota, picada 2um pouco de abobrinha picada

Torradas com manteiga 2

tournedos (filé de bifes de carne, cada um com 1 a 1 1/4 de polegada de espessura)

Vinho recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Marisco funciona muito bem com Chardonnay, Muscadet e Riesling. Chardonnay amanteigado é ótimo para vieiras, camarão, caranguejo e lagosta, enquanto muscadet é uma escolha clássica para mexilhões, ostras e amêijoas. Se você tem algum tempero em seu marisco, um riesling semi-seco pode equilibrar o calor. O Hay Shed Hill Pitchfork Chardonnay com uma classificação de 5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 19 dólares por garrafa.