Vincigrassi

Vincigrassi requer aproximadamente 2 horas e 45 minutos do início ao fim. Este prato principal tem 1968 calorias, 108g de proteína, e 115g de gordura por porção. Para $7.73 por porção, receita capas 71% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4. Uma mistura de alho, farinha mais 1/2 xícara reservada, sal e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação colheracular de 84%, o que é tremendo. Tente receitas semelhantes.

Instrucao

Para preparar massas: faça como massa de massa básica com farinha, óleo, vinho santo e ovos em um poço em uma superfície de trabalho.

Ingredientes que você precisará

Massa Massa

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa Cozida

óleo De Fritura, De Preferência Canola

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Role na segunda configuração mais fina da máquina de macarrão e corte em comprimentos para combinar com sua panela de lasanha. Ferva em água e sal por 1 minuto e refresque-se em banho-maria.

Ingredientes que você precisará

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa Cozida

Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

1 Onça De Licor De Fusão X-Rated

Equipamento que você usará

Máquina Massas

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Coloque em toalhas para secar.

Para preparar o recheio: em uma frigideira de 12 a 14 polegadas, aqueça o azeite em fogo médio até fumar.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione a cebola e a pancetta e cozinhe até ficar macio e dourado, cerca de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Roxas Picadas

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Adicione fígados de frango, moelas e cogumelos e cozinhe de 8 a 10 minutos até ficar cinza claro.

Ingredientes que você precisará

Fígado De Galinha

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Adicione o molho de tomate, o caldo de galinha e o vinho e cozinhe em fogo baixo por 1 hora até ficar bem grosso. Deixe esfriar.

Ingredientes que você precisará

(fígado E Pescoço Removidos)

Cebolinha, Dados Finos (reserve Para A Guarnição Final)

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Para preparar lasanha: Pré-aqueça o forno a 375 graus F.

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Pincele uma panela de lasanha de 14 polegadas por 9 polegadas e coloque na seguinte ordem do fundo: molho de fígado de frango, macarrão, molho bechamel, com noz-moscada adicionada e queijo ralado (economizando pelo menos 1 xícara de molho bechamel para a última cobertura).

Ingredientes que você precisará

Fígado De Galinha

2 A 4 Colheres De Sopa De Mistura Para Sopa De Cebola

1 Bolo Inglês De Cranberry, Cortado Em Cubos De 1,25 Cm Para Render 2 Xícaras (ou Use 2 Xícaras De Sobras De Dinamarquês Ou Donuts Junto Com Cranberries Secas - Veja Abaixo)