Vitela Ragu com Gorgonzola

Vitela Ragu com Gorgonzola pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita faz 6 porções com 795 calorias, 51G de proteína, e 32G de gordura um. Para $3.84 por porção, receita capas 36% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Muitas pessoas não fizeram esta receita, e 4 diria que atingiu o local. Vá até a loja e pegue cenoura, folhas de tomilho, folhas de sálvia e algumas outras coisas para fazer hoje. É trazido a você por Foodnetwork. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 2 horas e 10 minutos. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 73%, que é sólido. Tentar Pappardelle com vitela Ragù, Vitela Ragu com Campanelle, e Pappardelle com carne de vitela picante Ragù para receitas semelhantes.

Instrucao

Leve a vitela à temperatura ambiente.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Vitela Moída (de Preferência Criada Naturalmente)

Aqueça um forno holandês ou panela grande em fogo médio-alto com o EVOO. Seque a vitela com papel toalha e adicione à panela. Caramelize, doure e esfarele a vitela.

Ingredientes que você precisará

Um Punhado Generoso De Salsa De Folhas Planas, Cortada Em Fatias Finas

1 Libra De Vitela Moída (de Preferência Criada Naturalmente)

Equipamento que você usará

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

Coberturas, Opcional

Polvilhe com sal e pimenta, pimenta da Jamaica e algumas grelhas de noz-moscada. Em seguida, adicione o alho, cenoura, cebola, sálvia e tomilho. Cozinhe, parcialmente coberto, 8 a 10 minutos, mexendo ocasionalmente.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

10 Pernis De Vitela Carnudos, Com 5 A 7,5 Cm De Espessura

Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

1 Bolo Inglês De Cranberry, Cortado Em Cubos De 1,25 Cm Para Render 2 Xícaras (ou Use 2 Xícaras De Sobras De Dinamarquês Ou Donuts Junto Com Cranberries Secas - Veja Abaixo)

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

2 Xícaras De Dentes De Alho

1/2 Raminho De Alecrim

Adicione a pasta de tomate e mexa até ficar perfumado, 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Pão Pita, Aquecido De Acordo Com As Instruções Da Embalagem, Para Servir

Adicione o caldo, o leite, o vinho e a gorgonzola. Reduza o fogo e cozinhe em uma bolha baixa por 1 hora, mexendo ocasionalmente. Deixe esfriar e guarde na geladeira para uma refeição à frente.

Ingredientes que você precisará

Gorgonzola

1 Maço Grande De Espinafre De Fazenda, Lavado E Seco

Biscoitos De Aveia Com Tâmaras, Grosseiramente Esfarelados

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Para servir, aqueça o ragu em fogo médio enquanto traz uma panela grande de água para ferver para o macarrão. Salgue a água e cozinhe o macarrão até ficar al dente, reservando 1 xícara da água de cozimento com amido antes de drenar. Misture o macarrão com a água e metade do molho.

Ingredientes que você precisará

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa Cozida