Assado de costela em pé com Aioli

Name: Assado de costela em pé com Aioli
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 grande gema; 2 dentes de alho finamente ralados; 8 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal Kosher, pimenta moída na hora; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) sumo de limão fresco; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas azeite extra virgem; 4 Quilograma extremidade do ombro 4-osso em pé carne costela-olho assado, de preferência seco-envelhecido (cerca de , osso de chine removido; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas semente de uva ou óleo vegetal

Assado de costela em pé com Aioli pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 8. A ver a tua figura? Esta receita sem glúten, sem laticínios e 30 inteira tem 1605 calorias, 62g de proteína, e 149g de gordura por porção. Para $9.61 por porção, receita capas 31% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para valentin day. Vá até a loja e pegue gemas, dentes de alho, suco de limão e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 72%. Esta pontuação é muito boa. Receitas semelhantes incluem Assado De Costela Em Pé, Assado De Costela Em Pé, e Assado De Costela Em Pé.

Instrucao

Tempere generosamente a carne com sal e pimenta. Embrulhe bem em plástico e leve à geladeira pelo menos 1 dia.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Carne

Envolver

Deixe a carne descansar em temperatura ambiente 2 horas.

Ingredientes que você precisará

Carne

Pré-aqueça o forno a 400 ° F.

Equipamento que você usará

Forno

Coloque a carne em uma grelha dentro de uma assadeira. Asse até dourar bem, 35-40 minutos. Reduza a temperatura do forno para 275 ° F e continue assando até que um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais grossa da carne Registre 46° para médio-raro, 1-1 1/2 horas a mais.

Ingredientes que você precisará

Carne

Equipamento que você usará

Assadeira

Termômetro Da Cozinha

Forno

Transfira o assado para uma tábua de cortar com as costelas apontando para cima e deixe descansar pelo menos 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Reforcos

Equipamento que você usará

Tabua

Enquanto isso, bata as gemas e o alho em uma tigela média.

Ingredientes que você precisará

Gema

Alho

Equipamento que você usará

Levar

Tigela

Mexendo sempre, adicione gradualmente o óleo de semente de uva, gota a gota no início, e bata, adicionando 1 colher de sopa de suco de limão pela colher de chá à medida que o aioli engrossa (o suco dilui o aioli para que seja mais fácil de bater), até engrossar e suavizar. Bata gradualmente o azeite, adicionando água à colher de chá se aioli ficar muito grosso. Tempere com sal; cubra e leve à geladeira.

Ingredientes que você precisará

óleo De Semente De Uva