Bife do Lombo com Molho Rico de Cogumelos

Name: Bife do Lombo com Molho Rico de Cogumelos
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 60 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas xerez ou caldo de carne de bovino com sódio reduzido adicional; 567 Nozes do tipo que você quiser (picadas) bife do Lombo da parte superior da carne; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) Cobertura batida e cerejas marasquino com talo, opcional; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) Chouriço mexicano (cerca de 2 links); 1 (pode ser ou desnatado) alecrim seco, esmagado; 31 Nozes do tipo que você quiser (picadas) farinha para todos os fins; 227 Nozes do tipo que você quiser (picadas) cogumelos frescos fatiados; 227 Nozes do tipo que você quiser (picadas) cogumelos frescos fatiados; 1 dente de alho, picado; 240 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas caldo de carne de sódio reduzido; 0 (pode ser ou desnatado) 8 (U-12) camarões; 0 (pode ser ou desnatado) (tubo grande)

O Bife do Lombo com Molho Rico de Cogumelos requer cerca de 30 minutos do início ao fim. Por US$ 2,83 a porção, você ganha um prato principal que serve 4 pessoas. Uma porção deste prato contém cerca de 35g de proteína, 12g de gordura e um total de 283 calorias. Será um sucesso no seu evento do dia dos namorados. 1 pessoa fez esta receita e faria de novo. Vá até a loja e compre um dente de alho, caldo de carne, pimenta e algumas outras coisas para fazer hoje. É trazido a você pelo Taste of Home. Levando todos os fatores em consideração, esta receita obtém uma pontuação colherada de 52%, o que é sólido. Se você gosta desta receita, também pode gostar de receitas como Bife do Lombo Sufocado com Molho de Adobo, Lombo de Porco Crock-Pot Assado com Molho Cremoso de Cogumelos e Bife do Lombo com Molho Marsala de Cogumelos.

Instrucao

Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, cozinhe e mexa a farinha por 4-5 minutos ou até obter uma cor bronzeada. Transfira imediatamente para uma tigela pequena; bata no caldo até ficar homogêneo. Deixou de lado.

Ingredientes que você precisará

Pacote De Ervilhas, Descongeladas Ou 1 Lata (15-1/2 Onças) De Ervilhas Pretas, Escorridas

Cozinha Profissional Lorann®

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Polvilhe a carne com sal e pimenta. Na mesma frigideira, cozinhe a carne em óleo em fogo médio por 5-6 minutos de cada lado ou até que a carne atinja o ponto desejado (para mal passado, um termômetro de carne deve indicar 145°; médio, 160°; bem passado, 170°). °).

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

1 Coxa De Porco Assada Desossada (2 A 2-1/2 Libras), Aparada E Cortada Em Cubos De 2,5 Cm

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Retire e mantenha aquecido.

Na mesma frigideira, refogue os cogumelos até ficarem macios.

Ingredientes que você precisará

Anéis Finos De Pimentão Vermelho Doce

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione o alho, o alecrim e o sal; refogue por mais 1 minuto. Junte o xerez. Mexa a mistura de farinha; adicione à panela. Leve para ferver; cozinhe e mexa por 1 minuto ou até engrossar. Junte a manteiga até derreter.

Ingredientes que você precisará

Pescoços De Frango

Cobertura Batida E Cerejas Marasquino Com Talo, Opcional

Cacho De Espinafre Fresco (cerca

Casca De Melancia Em Conserva, 1 Frasco

Cozinha Profissional Lorann®

(tubo Grande)

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Sirva com bife.

Ingredientes que você precisará

Bife De Lombo De Corte Duplo Com Osso (cerca De 2 1/2 Polegadas De Espessura; Cerca De 2 1/2 Libras), Sem Excesso De Gordura

Equipamento

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Molho Picante De óleo De Gergelim

Ingredientes

Dose:

606 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

xerez ou caldo de carne de bovino com sódio reduzido adicional 567Nozes do tipo que você quiser (picadas)

bife do Lombo da parte superior da carne 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

Cobertura batida e cerejas marasquino com talo, opcional 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

Chouriço mexicano (cerca de 2 links)1(pode ser ou desnatado)

alecrim seco, esmagado 31Nozes do tipo que você quiser (picadas)

farinha para todos os fins 227Nozes do tipo que você quiser (picadas)

cogumelos frescos fatiados 227Nozes do tipo que você quiser (picadas)

cogumelos frescos fatiados 1

dente de alho, picado 2406 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

caldo de carne de sódio reduzido 0(pode ser ou desnatado)

8 (U-12) camarões 0(pode ser ou desnatado)

(tubo grande)

Vinho recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Noir, Merlot e Cabernet Sauvignon são minhas principais opções para bife do lombo. Afinal, carne bovina e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, bifes mais magros combinam bem com tintos leves ou médios, como pinot noir ou merlot, enquanto bifes mais gordos combinam com tintos fortes, como cabernet sauvingnon. Você poderia experimentar o Argyle Reserve Pinot Noir. Os revisores gostam bastante, com uma classificação de 4,3 em 5 estrelas e um preço de cerca de 30 dólares por garrafa.

Argyle Reserva Pinot Noir

O Vale Willamette é mais conhecido por seu rico Pinot Noir e este é um dos maiores e mais ricos de Argyle! Pegue a cor e o aroma de uma rosa da Guiné, adicione aromas de frutas de cereja preta e marion berry com aromas de especiarias de terra revirada e cacau escuro e você começará a se aproximar da complexidade deste vinho. “Maduro e generoso, com notas distintas de violeta e pétalas de rosa nos sabores de cereja e especiarias, persistente com textura fina. pontos. Melhor de 2007 a 2012."-Wine Spectator