Brinjal (Berinjela) Curry

A receita Brinjal (berinjela) Curry está pronto em cerca de 1 hora e é definitivamente um excelente sem glúten e vegan opção para os amantes da comida indiana. Uma porção contém 144 calorias, 2g de proteína, e 11g de gordura. Esta receita serve 4. Para 84 centavos por porção, receita capas 6% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Se você tem pasta de gengibre, pasta de tomate, suco de limão e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Esta receita é apreciada por 8 foodies e cozinheiros. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 31%. Esta pontuação não é tão excelente. Receitas semelhantes são Gutti Vankaya Kobbari Karam-Andhra Estilo coco recheado Brinjal-berinjela s, Gutti Vankaya Koora Podi-Andhra Estilo recheado Brinjal com Curry em pó, e Caril De Berinjela.

Ingredientes

Dose:

0(pode ser ou desnatado)

pimenta caiena (dependendo do sabor)300Nozes do tipo que você quiser (picadas)

beringelas (também conhecidas como beringela)0(pode ser ou desnatado)

garam masala 4

dentes de alho picados finamente 11 libra de abobrinha,

pasta de gengibre 1(pode ser ou desnatado)

cominho à terra 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

1/4 xícara de nozes picadas, opcional 11 libra de abobrinha,

sementes inteiras de mostarda 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

cebola fatiada (corte cada meia cebola finamente, fazendo formas de meia lua)3(inverno)

óleo de farelo de arroz (ou outro óleo de opção saudável)1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

(tubo grande)2(pode ser ou desnatado)

Pão pita, aquecido de acordo com as instruções da embalagem, para servir 1(pode ser ou desnatado)

acafrao 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 círculo de bolo de papelão (6 polegadas)

Vinho recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Cintilante

Gruener Veltliner, Riesling e Sparkling rosé são minhas principais opções para indianos. O melhor vinho para comida Indiana vai, dependendo do prato, é claro, mas essas escolhas podem ser servida gelada, e ter alguma doçura para complementar o tempero e sabores complexos de uma grande variedade de pratos tradicionais. O Nikolaihof Hefeabzug Gruner Veltliner com uma classificação de 4.3 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 32 dólares por garrafa.