Cajun Gumbo da K&C

Cajun Gumbo da K&C é um prato principal Cajun. Uma porção deste prato contém aproximadamente 34g de proteína, 31g de gordura e um total de 485 calorias. Esta receita serve 14 pessoas. Por US$ 5,63 por porção, esta receita cobre 19% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma mistura de camarão, pimentão, cebola e alguns outros ingredientes é o suficiente para tornar esta receita tão deliciosa. 1 pessoa ficou feliz por ter experimentado esta receita. É oferecido a você pelo Allrecipes. Do preparo ao prato, essa receita leva aproximadamente 1 hora. Levando todos os fatores em consideração, esta receita obtém uma pontuação colherada de 46%, o que é bom. O autêntico Cajun Gumbo, o Cajun Andouille Sausage Gumbo e o Andouille Sausage Cajun Gumbo são muito semelhantes a esta receita.

Ingredientes

Dose:

14Ruibarbo picado fresco ou congelado

Caldeirão de 12 litros 2(inverno)

6 costeletas de porco ou costeletas de lombo com osso (8 onças cada)01 xícara de ervilhas, congeladas ou enlatadas, como estão. Seco, reconstituído. Fresco, parcialmente fervido.

1 jalapeño inteiro fresco 51Nozes do tipo que você quiser (picadas)

aipo picado 1Cebola Amarela Média Picada

Ostras salteadas ou frango cozido em cubos, para servir 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

1/2 xícara mais 2 colheres de chá de creme de leite 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

1/2 xícara mais 2 colheres de chá de creme de leite 6

ovo 546 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

extra virgin olive oil for browning the meat 11 xícara de ervilhas, congeladas ou enlatadas, como estão. Seco, reconstituído. Fresco, parcialmente fervido.

arquivo em pó 31Nozes do tipo que você quiser (picadas)

farinha para todos os fins 31 xícara de ervilhas, congeladas ou enlatadas, como estão. Seco, reconstituído. Fresco, parcialmente fervido.

salsa fresca picada 2cravo

alho, fatiado 75Nozes do tipo que você quiser (picadas)

pimentão verde picado 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

green onion sausage links 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

okra, chopped (frozen or fresh)320Nozes do tipo que você quiser (picadas)

cebola 11 xícara de ervilhas, congeladas ou enlatadas, como estão. Seco, reconstituído. Fresco, parcialmente fervido.

1 onça de brotos de bambu, esquartejados 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

andouille salsicha links 907Nozes do tipo que você quiser (picadas)

camarão, descascado e desviado 11Cebola Amarela Média Picada

stock pot 4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 colher de chá de sal defumado de nogueira

Vinho recomendado: Sauvignon Blanc, Vinho Rosa, Albarino

Gumbo funciona muito bem com Sauvignon Blanc, vinho rosé e Albarino. Esses vinhos com baixo teor de tanino e baixo teor alcoólico complementam o calor em pratos cajun picantes, em vez de fazer sua boca queimar mais.

Tom Eddy Tenz Sauvignon Blanc

Notas das qualidades herbais clássicas do Marlborough Sauvignon complementam outras características complexas de toranja, pêra branca, grama verde e groselha. Os aromas intensos do vinho são reforçados no palato com uma sutil mineralidade e uma acidez de dar água na boca. O acabamento concentrado é nítido, limpo e duradouro. O perfil de degustação do vinho combina perfeitamente com uma variedade de alimentos (como ostras frescas!), Mas é facilmente apreciado sozinho em um dia quente de verão. Saúde!