Doces quebradiços amanteigados de nozes pretas

Name: Doces quebradiços amanteigados de nozes pretas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (pode ser ou desnatado) Sobre o açúcar de confeiteiro; 125 Nozes do tipo que você quiser (picadas) nozes pretas; 114 Nozes do tipo que você quiser (picadas) 2 azeitonas recheadas com pimiento; 171 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1 pacote (3 onças) de metades de nozes; 200 Nozes do tipo que você quiser (picadas) Alcaçuz amarelo e verde; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1 colher de chá de sal defumado de nogueira

O doce amanteigado de nozes pretas quebradiças leva cerca de 20 minutos do início ao fim. Esta receita rende 10 porções com 284 calorias , 3g de proteína e 17g de gordura cada. Por 66 centavos por porção , esta receita cobre 4% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é apreciada por 1 gourmets e cozinheiros. Esta receita do Taste of Home requer açúcar, nozes, manteiga e xarope de milho. É uma boa opção se você segue uma dieta sem glúten e ovo-lacto-vegetariana . Poucas pessoas gostaram realmente desta sobremesa. No geral, esta receita obtém uma pontuação não tão boa de 12% . Receitas semelhantes incluem Crockpot Peanut (não Brittle) Candy , Monster Spicy Brittle Candy Bar e Walnut Brittle .

Instrucao

Em uma panela, cozinhe o açúcar, o xarope de milho e a água até que o açúcar se dissolva e a mistura comece a ferver.

Ingredientes que você precisará

1 Pacote (3 Onças) De Metades De Nozes

Alcaçuz Amarelo E Verde

1 Colher De Chá De Sal Defumado De Nogueira

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Adicione manteiga; cozinhe até a mistura atingir 280° em um termômetro para doces. Junte as nozes; cozinhe até 300° (estágio de crack duro).

Ingredientes que você precisará

1/3 Xícara De Wafers De Baunilha Finamente Triturados (cerca De 10 Wafers)

2 Azeitonas Recheadas Com Pimiento

Casquinha De Sorvete

Equipamento que você usará

Termômetro Dos Doces

Retire do fogo e junte o bicarbonato de sódio.

Ingredientes que você precisará

Sobre O Açúcar De Confeiteiro

Espalhe imediatamente em uma forma untada de 15 pol. x 10 pol. x 1 pol. frigideira. Quando esfriar, quebre em pedaços.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Equipamento

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Termômetro Dos Doces

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Ingredientes

Dose:

1(pode ser ou desnatado)

Sobre o açúcar de confeiteiro 125Nozes do tipo que você quiser (picadas)

nozes pretas 114Nozes do tipo que você quiser (picadas)

2 azeitonas recheadas com pimiento 1716 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 pacote (3 onças) de metades de nozes 200Nozes do tipo que você quiser (picadas)

Alcaçuz amarelo e verde 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 colher de chá de sal defumado de nogueira

Vinho recomendado: Sherry Creme, Vinho, Moscato Dasti

Cream Sherry, Vinho do Porto e Moscato d'Asti são minhas principais opções para Brittle. Uma regra comum de combinação de vinhos é garantir que o vinho seja mais doce do que a comida. Sobremesas delicadas combinam bem com Moscato d'Asti, sobremesas de nozes com creme de xerez e sobremesas de caramelo ou chocolate combinam bem com vinho do Porto. O NV Johnson Estate Cream Sherry com uma classificação de 5 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 19 dólares por garrafa.

NV Johnson Estate Creme Xerez

Muito aromático com notas de avelã, baunilha e um toque de carvalho seguido de passas doces e um toque de fermento. Acabamento limpo e duradouro. Bom agora, mas recompensará aqueles que permitirem envelhecer"". Uma bebida pré-prandial favorita. Considere-o com nozes antes do jantar como aperitivo, ou depois do jantar com sobremesa, principalmente chocolates e sobremesas à base de frutas. Também maravilhoso nas tardes frias, servido com biscoitos para mergulhar no ""estilo italiano"". "