Ensopado de Peixe Rico em Tomate

Se você tiver aproximadamente 1 hora e 45 minutos para passar na cozinha, o ensopado de peixe rico em tomate pode ser uma excelente receita pescatariana e sem glúten para experimentar. Uma porção deste prato contém cerca de 21g de proteína , 8g de gordura e um total de 301 calorias . Esta receita serve 8 pessoas. Por US$ 3,1 por porção , esta receita cobre 21% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita do Allrecipes tem 1 fã. Se você tiver folhas de louro, sal e pimenta, vinho e alguns outros ingredientes em mãos, poderá prepará-lo. O outono ficará ainda mais especial com esta receita. Funciona bem como um prato principal bastante caro. Considerando tudo isso, decidimos que esta receita merece uma pontuação colherada de 70% . Essa pontuação é sólida. Experimente Ensopado de Peixe com Tomate , Ensopado de Peixe com Tomate e Peixe com Crosta com Ensopado de Feijão e Tomate para receitas semelhantes.

Ingredientes

Dose:

3 colheres de sopa mais 1-1/2 colher de chá de manteiga derretida 794Nozes do tipo que você quiser (picadas)

tomates em cubos (sem adição de sal)425Nozes do tipo que você quiser (picadas)

feijão marinho, drenado e enxaguado 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

camarão (contagem de 21 a 25), descascado e sem veias, com cauda 2406 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

vinho tinto seco (ou caldo substituto ou suco de tomate)2(pode ser ou desnatado)

sementes de erva-doce, levemente esmagadas 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

peixe firme (garoupa, tilápia ou atum), cortado em pedaços de 2 a 3 polegadas 4(inverno)

ervas frescas (como tomilho, alecrim ou manjericão)4

dentes de alho, esmagados 1

pimentão verde, picado 686 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

azeitonas kalamata, fatiadas 966 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

anéis finos de pimentão vermelho doce 966 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

anéis finos de pimentão vermelho doce 2(inverno)

2 libras de variedades mistas de cogumelos frescos 50Nozes do tipo que você quiser (picadas)

queijo parmesão ralado 1apertar

Sal e pimenta, a gosto 99Nozes do tipo que você quiser (picadas)

tomates secos ao sol 1grande

cebola amarela, picada

Vinho recomendado: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Pinot Noir, Pinot Grigio e Gruener Veltliner são minhas principais opções para peixes. O peixe é tão diverso quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que combinem com todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um pinot grigio ou um Grüner Veltliner, combina com qualquer peixe branco de sabor delicado. Peixes carnudos e de sabor forte, como salmão e atum, podem até aguentar um vinho tinto leve, como um pinot noir. Você poderia experimentar Marcassin Marcassin Vineyard Pinot Noir. Os revisores gostam bastante, com uma classificação de 4,9 em 5 estrelas e um preço de cerca de 315 dólares por garrafa.