Lombo de porco com figos e Polenta de queijo azul

Name: Lombo de porco com figos e Polenta de queijo azul
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 43 Nozes do tipo que você quiser (picadas) Cerca de 1/3 xícara de queijo azul desintegrado (cerca de; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas vinho tinto seco; 12 figos maduros, enxaguados, extremidades do caule aparadas e cortados ao meio longitudinalmente; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) 1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas; 1 (pode ser ou desnatado) 1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras); 1 1 libra de abobrinha, casca de laranja ralada; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Pimenta; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas polenta grossa; 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) lombo de porco (sobre; 1 (pode ser ou desnatado) Sobre sal; 3 raminhos de tomilho (cada um com cerca de 3 pol. longo), enxaguado

Lombo de porco com figos e Polenta de queijo azul requer aproximadamente 45 minutos do início ao fim. Uma porção deste prato contém aproximadamente 30g de proteína, 9g de gordura, e um total de 504 calorias. Esta receita sem glúten serve 4 e custos $4.31 por porção. É trazido a você por minhas receitas. Funciona bem como um prato principal. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Uma mistura de polenta grossa, vinho, mel e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação colheracular de 52%, o que é bom. Tentar Figo e queijo azul-lombo de porco recheado, Queijo Azul, Data + Lombo De Porco Recheado Com Noz-Pecã, e Lombo de porco com figos e azeitonas para receitas semelhantes.

Instrucao

Lave a carne de porco e seque; apare e descarte a gordura e qualquer membrana prateada do lombo.

Ingredientes que você precisará

2 (1 1/4 Libra) Lombinhos De Porco Totalmente Aparados, Cortados Em 8 Pedaços

Polvilhe a carne levemente com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Tomate Seco Em Uma Jarra

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

Despeje o óleo em uma frigideira antiaderente e refratária de 10 a 12 polegadas em fogo alto, inclinando a panela para revestir o fundo; quando o óleo estiver quente, adicione o lombo e vire conforme necessário para dourar por todos os lados, cerca de 4 minutos no total.

Ingredientes que você precisará

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Retire do fogo; arrume figos e raminhos de tomilho ao redor da carne de porco.

Ingredientes que você precisará

Cortado Em Fatias, 1)

1 Pote (8 Onças) De Mel

2 (1 1/4 Libra) Lombinhos De Porco Totalmente Aparados, Cortados Em 8 Pedaços

Transfira a panela com carne de porco para um forno regular ou de convecção 400; asse até que um termômetro inserido no centro da parte mais grossa da carne atinja 155, 18 a 25 minutos.

Ingredientes que você precisará

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

2 (1 1/4 Libra) Lombinhos De Porco Totalmente Aparados, Cortados Em 8 Pedaços

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Rolos De Hoagie Macios, Cortados Em Cubos De 1/2 Polegada

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Enquanto isso, em uma panela de 4 a 6 litros, misture polenta, 1/2 colher de chá de sal e 4 1/2 xícaras de água. Mexa em fogo alto até a mistura ferver; reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a polenta esteja lisa a gosto, 25 a 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Polenta

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

(tubo Grande)

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Retire do fogo e misture 1/3 xícara de queijo azul; adicione sal e pimenta a gosto. Cubra e mantenha quente.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Tomate Seco Em Uma Jarra

Uvas Vermelhas, Carambola Fatiada E Ervas Frescas Variadas, Opcional

Transfira o lombo e os figos para uma travessa e deixe repousar em um local quente por 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Pote (8 Onças) De Mel

Adicione vinho, mel e casca de laranja à frigideira não lavada. Ferva em fogo alto, mexendo para liberar pedaços dourados, até que a mistura seja reduzida para cerca de 1/2 xícara, 4 a 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Raspas De Laranja

1-1/4 Xícara De Cereal Mueslix Com Passas, Tâmaras E Amêndoas

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Retire e descarte raminhos de tomilho.

Ingredientes que você precisará

Cortado Em Fatias, 1)

Corte a carne de porco na diagonal em todo o grão de 1/2 polegada de espessura. Coloque a mistura de polenta igualmente em quatro pratos de jantar. Arrume a carne de porco e os figos sobre a polenta; coloque o molho igualmente sobre a carne de porco e os figos. Cubra com mais queijo azul, se desejar.

Ingredientes que você precisará

Uvas Vermelhas, Carambola Fatiada E Ervas Frescas Variadas, Opcional

Polenta

6 (6 Onças) Peitos De Frango, Com Osso De Asa, Pele

1 Pote (8 Onças) De Mel

2 (1 1/4 Libra) Lombinhos De Porco Totalmente Aparados, Cortados Em 8 Pedaços

Equipamento

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Molho Picante De óleo De Gergelim

Rolos De Hoagie Macios, Cortados Em Cubos De 1/2 Polegada

Ingredientes

Dose:

43Nozes do tipo que você quiser (picadas)

Cerca de 1/3 xícara de queijo azul desintegrado (cerca de 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

vinho tinto seco 12

figos maduros, enxaguados, extremidades do caule aparadas e cortados ao meio longitudinalmente 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas 1(pode ser ou desnatado)

1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras)11 libra de abobrinha,

casca de laranja ralada 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Pimenta 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

polenta grossa 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

lombo de porco (sobre 1(pode ser ou desnatado)

Sobre sal 3

raminhos de tomilho (cada um com cerca de 3 pol. longo), enxaguado

Vinho recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Lombo de porco no menu? Tente emparelhar com Malbec, Pinot Noir e Sangiovese. O corpo leve de Pinot noir é ótimo para cortes magros, sangiovese de corpo médio complementam molhos carnudos, ensopados e outros pratos multi-ingredientes, e pares de malbec tânico encorpado com cortes gordurosos e churrasco. Um vinho que você pode experimentar é Agua De Piedra Gran Seleccion Malbec. Tem 4,3 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 14 dólares.