Nantucket Lagosta Chowder

Name: Nantucket Lagosta Chowder
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 2 azeitonas recheadas com pimiento; 1 (pode ser ou desnatado) 1 jalapeño inteiro fresco; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Chardonnay; 2 Cebola Amarela Média Picada Ostras salteadas ou frango cozido em cubos, para servir; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas farinha para todos os fins; 2 (inverno) cebolinha fresca picada; 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas grãos de milho frescos (cerca de 4 orelhas); 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) estragão fresco picado; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas creme para chicotadas pesadas; 680 Nozes do tipo que você quiser (picadas) caudas de lagosta frescas ou congeladas; 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) batatas vermelhas, em cubos; 1 (pode ser ou desnatado) 1 onça de brotos de bambu, esquartejados

A sopa de lagosta Nantucket requer aproximadamente 45 minutos do início ao fim. Para $2.4 por porção, você recebe uma sopa que serve 12. Uma porção contém 230 calorias, 6g de proteína, e 16g de gordura. Se você tem cebolinha, batata, caudas de lagosta e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. É trazido a você por minhas receitas. No geral, esta receita ganha um não tão grande pontuação spoonacular de 23%. Tentar Nantucket Lagosta Chowder, Bacalhau Assado Com Nantucket Red Lobster® , e Lagosta Chowder para receitas semelhantes.

Instrucao

Derreta a manteiga em um forno holandês de 6 quartos em fogo médio-baixo.

Ingredientes que você precisará

2 Azeitonas Recheadas Com Pimiento

Equipamento que você usará

1 Libra De Coxas De Frango

Bata a farinha até ficar homogêneo. Aos poucos, misture o caldo e o vinho. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe, descoberto, 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pacote De Ervilhas, Descongeladas Ou 1 Lata (15-1/2 Onças) De Ervilhas Pretas, Escorridas

Cozinha Profissional Lorann®

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Enquanto isso, corte as cascas de lagosta superior e inferior longitudinalmente no meio. Separe cuidadosamente as metades da casca e puxe suavemente a carne da lagosta em 1 peça das Conchas.

Ingredientes que você precisará

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

1 Colher De Sopa De Marsala Seca

Corte as metades da casca ao meio transversalmente e adicione ao caldo.

Ingredientes que você precisará

Pacote De Ervilhas, Descongeladas Ou 1 Lata (15-1/2 Onças) De Ervilhas Pretas, Escorridas

Corte a carne ao meio no sentido do comprimento e corte-a transversalmente em pedaços do tamanho de uma mordida. Refrigere a carne.

Ingredientes que você precisará

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

Quando a mistura de casca ferver 20 minutos, adicione milho, batatas, sal e pimenta caiena. Retorne a mistura para ferver, reduza o fogo e cozinhe, descoberto, 12 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Jalapeño Inteiro Fresco

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

1 Colher De Chá De Sal Temperado McCormick® Season-All®

1 Onça De Brotos De Bambu, Esquartejados

Remova as conchas e descarte.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa De Marsala Seca

Adicione a carne de lagosta, cebolinha e estragão à mistura de caldo; cozinhe 6 minutos. Misture o creme e cozinhe por 2 minutos ou até aquecer bem.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa De Cebolinha Verde Picada

Ervilhas Frescas Sem Casca Ou Ervilhas Orgânicas Congeladas Descongeladas

Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Pacote De Ervilhas, Descongeladas Ou 1 Lata (15-1/2 Onças) De Ervilhas Pretas, Escorridas

Cerejas Rainier Frescas, Sem Caroço E Cortadas Ao Meio

Equipamento

1 Libra De Coxas De Frango

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Ingredientes

Dose:

1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

2 azeitonas recheadas com pimiento 1(pode ser ou desnatado)

1 jalapeño inteiro fresco 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Chardonnay 2Cebola Amarela Média Picada

Ostras salteadas ou frango cozido em cubos, para servir 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

farinha para todos os fins 2(inverno)

cebolinha fresca picada 4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

grãos de milho frescos (cerca de 4 orelhas)1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

estragão fresco picado 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

creme para chicotadas pesadas 680Nozes do tipo que você quiser (picadas)

caudas de lagosta frescas ou congeladas 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

batatas vermelhas, em cubos 1(pode ser ou desnatado)

1 onça de brotos de bambu, esquartejados

Vinho recomendado: Chablis, Chardonnay

Chablis e Chardonnay são ótimas opções para Lagosta. Chablis é perfeito com lagosta, mas um chardonny de outras regiões é obrigado a bater o local também. Você poderia tentar Louis Jadot Chablis Les Clos Grand Cru. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,9 de 5 estrelas e um preço de cerca de 70 dólares por garrafa.

Louis Jadot Chablis Les Clos Grand Cru

7 "climats" podem ser chamados de Grand Cru em Chablis : Preuses, Bougros, Les Clos, Grenouilles, Blanchot, Valmur e Vaudésir. Essas vinhas estão todas situadas no lado direito do Rio Le Serein, na colina. Esta situação dá um caráter forte e encorpado ao vinho.Estrela brilhante com uma borda prateada. Este vinho é derivado de uvas cultivadas em um clima orientado para o sul e sudoeste localizado dentro do maior Grand Cru de Chablis, Les Clos. Oferece um nariz muito maduro de frutos de caroço de polpa amarela, particularmente pêssegos, com um toque de damasco. Este é um vinho complexo com generosidade e muita fruta madura, boa sensação de boca e um acabamento glorioso.