Pompano assado com Salsa de abacate cítrico , manteiga de coentro e banana picante

Name: Pompano assado com Salsa de abacate cítrico , manteiga de coentro e banana picante
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicanas
Ingredients: 1 abacate maduro, cortado em 1/2 dados; 2 laranjas sanguíneas; 2 (inverno) Chouriço mexicano (cerca de 2 links); 0 (pode ser ou desnatado) pimenta caiena (ou a gosto); 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) 1 colher de chá de orégano seco e mais para polvilhar; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas coentro, folhas apenas; 1 pequeno grupo 2 colheres de sopa mais 1-1/2 colher de chá de azeite; 2 (inverno) folhas de coentro, picadas; 1 1 libra de abobrinha, cominho em pó; 1 limão, apenas suco; 4 fatia limão, com casca; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) Azeite; 1 banana-da-terra, apenas começando a ficar amarela, mas ainda firme; 1 pequeno pimentão vermelho em cubos; 1 pequeno cebola vermelha, cortada em cubos; 2 Ruibarbo picado fresco ou congelado sal e pimenta, a gosto; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) rum temperado, como o Capitão Morgan; 4 (inverno) manteiga; 4 (inverno) manteiga sem sal, temperatura ambiente; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) Wondra, farinha extra fina; 1 pequeno habenero Maduro, sementes e costelas removidas, picadas; 2 Ruibarbo picado fresco ou congelado raspas cítricas mistas; 1 pompano inteiro, cerca de 3/4 Libra, eviscerado

Você nunca pode ter muitas receitas de acompanhamento, então experimente o Pompano assado com Salsa de abacate cítrico, manteiga de coentro e banana picante. Para $3.04 por porção, receita capas 29% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita faz 2 porções com 960 calorias, 6g de proteína, e 83g de gordura um. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Uma mistura de limão, laranjas sanguíneas, manteiga e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão saborosa. Esta receita é típica da culinária mexicana. É uma boa opção se você estiver seguindo um vegetariano dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva ao redor 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 62%. Essa pontuação é sólida. Tentar Pompano assado com Sangue Laranja Avacado Salsa, manteiga de coentro e banana picante, Tacos de camarão picantes com Salsa de abacate e molho de coentro com creme de leite, e Sanduíche de couve-flor assado com batatas fritas picantes e molho cremoso de coentro e abacate para receitas semelhantes.

Instrucao

Descasque e corte as bananas em discos de 3/4 de polegada de espessura. Derreta 4 colheres de sopa de manteiga em um ferro fundido bem temperado ou frigideira antiaderente em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

3 A 4 Libras De Peixe-espada Fresco, Cortado Em Porções De 1/2 Polegada (cerca De 2 Por Pessoa, 3 A 4 Onças Cada)

Cobertura Batida E Cerejas Marasquino Com Talo, Opcional

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione o óleo de canola e continue aquecendo mais ou menos um minuto.

Ingredientes que você precisará

Chouriço Mexicano (cerca De 2 Links)

Cozinhe as bananas dos dois lados até começar a dourar e amolecer.

Ingredientes que você precisará

3 A 4 Libras De Peixe-espada Fresco, Cortado Em Porções De 1/2 Polegada (cerca De 2 Por Pessoa, 3 A 4 Onças Cada)

Remova as fatias fritas em um prato forrado com papel toalha e esmague e alise cuidadosamente cada fatia com cerca de 3/8 de polegada de espessura, tomando cuidado para mantê-las intactas. O fundo de um copo funciona bem.

Equipamento que você usará

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Enquanto isso, misture o Wondra e as especiarias. Em seguida, drague as bananas esmagadas na mistura de farinha até ficarem bem revestidas. Devolva - os à panela ainda quente e cozinhe-os até dourar bem dos dois lados.

Ingredientes que você precisará

3 A 4 Libras De Peixe-espada Fresco, Cortado Em Porções De 1/2 Polegada (cerca De 2 Por Pessoa, 3 A 4 Onças Cada)

Chips De Canela Vietnamita

Cozinha Profissional Lorann®

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Sirva quente ao lado do peixe.

Ingredientes que você precisará

Cippolini, Pequena Cebola Doce Italiana De Formato Achatado, Descascada E Em Fatias Finas

Pré-aqueça o forno a 400 graus. Faça a manteiga de coentro combinando manteiga, coentro picado e rum.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Sopa Mais 1-1/2 Colher De Chá De Azeite

Cobertura Batida E Cerejas Marasquino Com Talo, Opcional

Mel Cítrico

Equipamento que você usará

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Coloque a mistura em filme plástico e forme em um tronco de 1/2 de polegada de espessura.

Ingredientes que você precisará

Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

Equipamento que você usará

Como Queijos Para Tacos

Coloque na geladeira para definir.

Supreme as laranjas cortando a casca e a medula em tiras e, em seguida, removendo cada seção de frutas cítricas cortando entre as membranas. Reserve peel.

Ingredientes que você precisará

Sal Fino, Para As Bordas Dos Copos

Combine as supremes de laranja, cebola, pimentão e habanero e as folhas de coentro em uma tigela e misture bem. Em seguida, adicione o abacate e o suco de limão, dobrando cuidadosamente a mistura para combinar.

Ingredientes que você precisará

Coentro Fresco

1 Morango Descascado

Habanero Chili

1/2 Libra De Peito De Peru

1 Cabeça De Alface Vermelha, Cortada Em Pedaços De 5 Cm

Sal Fino, Para As Bordas Dos Copos

20 Fatias Finas De Abobrinha

Equipamento que você usará

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

Adicione sal e pimenta a gosto e leve à geladeira até ficar pronto para usar.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Corte as fatias de limão ao meio formando meias-luas. Prepare todo o pompano cortando 4 fatias paralelas verticais, com cerca de 1/2 polegada de profundidade e 2 polegadas de distância, em cada lado do peixe. Encha cada corte com 1 fatia de limão em forma de meia lua em ambos os lados. Tempere a cavidade com sal e pimenta e recheie com qualquer casca cítrica reservada e o pequeno cacho de coentro.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Fatia De Limão

2 Colheres De Sopa Mais 1-1/2 Colher De Chá De Azeite

Cippolini, Pequena Cebola Doce Italiana De Formato Achatado, Descascada E Em Fatias Finas

Regue os dois lados do peixe com azeite e tempere com mais sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

1 Cacho De Espinafre Fresco (cerca De 3 Xícaras)

Cippolini, Pequena Cebola Doce Italiana De Formato Achatado, Descascada E Em Fatias Finas

Coloque em uma assadeira rasa e untada com óleo e asse, sem girar, 25-30 minutos; até ver a pele borbulhando levemente e inchando.

Equipamento que você usará

Cobertura De Baunilha Pillsbury® Cremosa Supreme®

Retire do forno. A carne deve se sentir levemente firme e elástica. Filete o peixe à mesa para uma apresentação dramática.

Ingredientes que você precisará

Cippolini, Pequena Cebola Doce Italiana De Formato Achatado, Descascada E Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Remova o filé superior cortando e em cima da espinha dorsal, levante cuidadosamente o filé dos ossos, trabalhando do topo do peixe até a barriga.

Ingredientes que você precisará

Cippolini, Pequena Cebola Doce Italiana De Formato Achatado, Descascada E Em Fatias Finas

Transfira este filé para um prato de servir. Em seguida, remova a estrutura óssea do peixe levantando cuidadosamente a cauda em direção à cabeça, expondo o filé inferior. Vire este filé, com a pele voltada para cima, para servir.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolinhas Picadas

Cippolini, Pequena Cebola Doce Italiana De Formato Achatado, Descascada E Em Fatias Finas

Corte a manteiga de coentro em discos e coloque 1-2 discos em cada filé do lado da carne. Coloque a salsa sobre os filés, decore com as raspas cítricas misturadas e sirva quente com as bananas.

Ingredientes que você precisará

3 A 4 Libras De Peixe-espada Fresco, Cortado Em Porções De 1/2 Polegada (cerca De 2 Por Pessoa, 3 A 4 Onças Cada)

2 Colheres De Sopa Mais 1-1/2 Colher De Chá De Azeite

Cobertura Batida E Cerejas Marasquino Com Talo, Opcional

Faca De Descascar (use Com Um Adulto)

Equipamento

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Como Queijos Para Tacos

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

Cobertura De Baunilha Pillsbury® Cremosa Supreme®

Ingredientes

Dose:

abacate maduro, cortado em 1/2 " dados 2

laranjas sanguíneas 2(inverno)

Chouriço mexicano (cerca de 2 links)0(pode ser ou desnatado)

pimenta caiena (ou a gosto)1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

1 colher de chá de orégano seco e mais para polvilhar 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

coentro, folhas apenas 1pequeno grupo

2 colheres de sopa mais 1-1/2 colher de chá de azeite 2(inverno)

folhas de coentro, picadas 11 libra de abobrinha,

cominho em pó 1

limão, apenas suco 4fatia

limão, com casca 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

Azeite 1

banana-da-terra, apenas começando a ficar amarela, mas ainda firme 1pequeno

pimentão vermelho em cubos 1pequeno

cebola vermelha, cortada em cubos 2Ruibarbo picado fresco ou congelado

sal e pimenta, a gosto 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

rum temperado, como o Capitão Morgan 4(inverno)

manteiga 4(inverno)

manteiga sem sal, temperatura ambiente 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

Wondra, farinha extra fina 1pequeno

habenero Maduro, sementes e costelas removidas, picadas 2Ruibarbo picado fresco ou congelado

raspas cítricas mistas 1

pompano inteiro, cerca de 3/4 Libra, eviscerado

Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante

Pinot Noir, Riesling e Rosé espumante são ótimas opções para o mexicano. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos com baixo teor de tanino como pinot noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Espumante rosé é um emparelhamento seguro também. Você poderia tentar Francis Ford Coppolan Oregon Pinot Noir. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,6 de 5 estrelas e um preço de cerca de 21 dólares por garrafa.