Pot Stickers

Name: Pot Stickers
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Chinesa, Asiáticas
Ingredients: 1 (pode ser ou desnatado) bicarbonato de sódio (opcional); 177 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Talos fatiados de bok choy (peças de 1/4 de polegada de largura); 355 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas firmemente embalado fatiado bok choy folhas (1/4-polegada-peças de largura); 2 (inverno) fecula; 1 ( beringelas) ovo, levemente batido; 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Pillsbury Melhor Farinha Para Todos Os Fins; 2 (pode ser ou desnatado) gengibre descascado e ralado; 397 Nozes do tipo que você quiser (picadas) carne de porco moída; 2 (pode ser ou desnatado) molho de soja leve; 6 (inverno) 1 pequena pimenta jalapeño vermelha ou verde; 2 (pode ser ou desnatado) vinho de arroz branco; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) sal mais 1 colher de chá; 79 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas cebolinha finamente fatiada; 2 (pode ser ou desnatado) xícara de edamame congelado, descongelado; 2 (pode ser ou desnatado) Alcaçuz amarelo e verde; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1 colher de chá de sal defumado de nogueira; 1 apertar Pitada de pimenta branca

Pot Stickers pode ser apenas o hor d'oeuvre que você está procurando. Esta receita serve 10 e custa 51 centavos por porção. Uma porção contém 298 calorias, 10g de proteína, e 18g de gordura. Esta receita da Epicurious tem 1 fãs. Se você tem água, Talos bok choy, folhas firmemente bok choy e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. É uma boa opção se você estiver seguindo um dairy free dieta. É um barato receita para fãs de comida chinesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Com uma colher pontuação de 44%, este prato é bom. Tentar Espaguete instantâneo de uma panela com molho de carne, Sopa Instantânea Da Torta Do Potenciômetro Da Galinha Do Potenciômetro, e Etiquetas do potenciômetro do BBQ para receitas semelhantes.

Instrucao

Para fazer o recheio, primeiro escalde o bok choy. Em uma panela, leve a água para ferver em fogo alto.

Ingredientes que você precisará

Bok Choy

Agua

Equipamento que você usará

Pote

Adicione a 1 colher de sopa de sal e o bicarbonato de sódio (se estiver usando). Quando a água voltar a ferver, adicione os talos choy bok e deixe a água voltar a ferver.

Ingredientes que você precisará

Bicarbonato

Bok Choy

Agua

Sal

Adicione as folhas bok choy e escalde por 1 minuto, ou até que as folhas fiquem verdes brilhantes. Desligue imediatamente o fogo. Coloque água fria na panela e escorra a água. Repetir.

Ingredientes que você precisará

Folhas Bok Choy

Agua

Equipamento que você usará

Pote

Em uma tigela grande, coloque o bok choy, a 1 colher de chá de sal e todos os ingredientes restantes do recheio. Usando uma colher de pau ou 2 pares de pauzinhos de madeira, misture os ingredientes, mexendo-os em uma direção. Mexer dessa maneira garante que a mistura se torne um recheio coeso. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 6 horas ou até a noite. Quanto mais tempo repousar, mais fácil será trabalhar.

Ingredientes que você precisará

Bok Choy

Sal

Equipamento que você usará

Colher

Pau

Tigela

Para fazer a massa: em uma tigela grande, coloque a farinha e faça um poço no centro. Aos poucos, adicione a água ao poço e use os dedos para combiná-la com a farinha até que seja absorvida e se forme uma massa firme. Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de água. Sove a massa na tigela por cerca de 15 minutos ou até ficar lisa e elástica. Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar por 1 1/2 horas.

Ingredientes que você precisará

Massa

Farinha Para Todos Os Fins

Agua

Equipamento que você usará

Tigela

Polvilhe uma superfície de trabalho com farinha. Divida a massa em 3 pedaços iguais. Trabalhe com 1 peça de cada vez e mantenha as outras cobertas com o pano úmido. Usando as palmas das mãos, enrole em um tronco de 12 polegadas de comprimento.

Ingredientes que você precisará

Massa

Farinha Para Todos Os Fins

Rolar

Corte transversalmente em 12 pedaços iguais. Usando um pequeno rolo, estenda cada peça em uma rodada de 3 polegadas. Mantenha a superfície de trabalho bem polvilhada com farinha enquanto trabalha.

Ingredientes que você precisará

Farinha Para Todos Os Fins

Rolar

Equipamento que você usará

Rolo

Coloque 1 rodada na palma de uma mão, coloque 1 colher de sopa do recheio no centro e dobre a rodada em meia lua. Usando o polegar e o indicador da outra mão, pregue a costura fechada, fazendo de 5 a 7 pregas. Repita para formar mais bolinhos até que todas as rodadas sejam usadas. Cubra os bolinhos com filme plástico para evitar que sequem e repita com os dois pedaços de massa restantes em dois lotes para fazer um total de 36 bolinhos.

Ingredientes que você precisará

Massa

Envolver

Equipamento que você usará

Plastico

Em uma frigideira de ferro fundido, aqueça 3 colheres de sopa do óleo de amendoim em fogo alto. Quando um fio de fumaça branca aparecer, desligue o fogo e coloque 18 dos bolinhos na panela. Ligue o fogo para médio e deixe os bolinhos cozinharem por 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

óleo De Amendoim

Equipamento que você usará

Frigideira

Despeje 1/2 xícara de água na panela e deixe os bolinhos cozinharem por 7 a 10 minutos, ou até que a água evapore. Reduza o fogo para baixo e deixe os bolinhos cozinharem por cerca de 2 minutos, ou até que fiquem dourados na parte inferior e as peles fiquem translúcidas por cima. Para garantir que os bolinhos cozinhem uniformemente, mova a panela para frente e para trás no queimador para distribuir o calor uniformemente e evitar que grude.

Ingredientes que você precisará

Agua

Equipamento que você usará

Frigideira

Retire para um prato aquecido e sirva. Como esses bolinhos são melhor comidos quentes, sirva em lotes.

Esses bolinhos podem ser congelados crus por até 6 semanas. Polvilhe-os generosamente com farinha para evitar grudar e, em seguida, empilhe-os ordenadamente, separando as camadas com folhas de papel encerado. Em seguida, envolva - os em uma camada dupla de filme plástico e, em seguida, embrulhe novamente em papel alumínio resistente e escorregue no freezer. Para cozinhá-los, descongele e deixe chegar à temperatura ambiente, depois cozinhe conforme as instruções.Esses bolinhos são comidos com um molho de molho de vinagre de gengibre tão tradicional quanto eles. Em uma tigela, misture 1/3 xícara de vinagre de vinho de arroz vermelho, 1/4 xícara de gengibre descascado e finamente picado.

Ingredientes que você precisará

Vinagre De Arroz

Molho De Imersão

Vinagre

Gengibre

Farinha Para Todos Os Fins

Envolver

Equipamento que você usará

Aluminio

Plastico

Tigela

Deixe repousar por 30 minutos antes do uso. Em seguida, sirva o molho em uma tigela comum, da qual cada lanchonete pode colher o molho sobre um bolinho de massa. Faz 8 a 10 porções.

Ingredientes que você precisará

Molho

Equipamento que você usará

Tigela

Equipamento

Ingredientes

Dose:

1(pode ser ou desnatado)

bicarbonato de sódio (opcional)1776 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Talos fatiados de bok choy (peças de 1/4 de polegada de largura)3556 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

firmemente embalado fatiado bok choy folhas (1/4-polegada-peças de largura)2(inverno)

fecula 1( beringelas)

ovo, levemente batido 4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Pillsbury Melhor Farinha Para Todos Os Fins 2(pode ser ou desnatado)

gengibre descascado e ralado 397Nozes do tipo que você quiser (picadas)

carne de porco moída 2(pode ser ou desnatado)

molho de soja leve 6(inverno)

1 pequena pimenta jalapeño vermelha ou verde 2(pode ser ou desnatado)

vinho de arroz branco 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

sal mais 1 colher de chá 796 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

cebolinha finamente fatiada 2(pode ser ou desnatado)

xícara de edamame congelado, descongelado 2(pode ser ou desnatado)

Alcaçuz amarelo e verde 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 colher de chá de sal defumado de nogueira 1apertar

Pitada de pimenta branca

Vinho recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asiático funciona muito bem com Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling. O melhor vinho para comida asiática depende da culinária e do prato - é claro - mas esses brancos ácidos combinam com uma série de refeições tradicionais, picantes ou não. O Leo Steen Saini Vineyard Chenin Blanc com uma classificação de 4,4 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 24 dólares por garrafa.