Salmão defumado com Carpaccio de beterraba crua, rábano e agrião

Name: Salmão defumado com Carpaccio de beterraba crua, rábano e agrião
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 beterrabas para bebês, esfregadas; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) bom vinagre balsâmico; 1 por 2,5 cm (1 polegada) pedaço de rábano fresco; 1 limão, espremido; 4 camarão e veias Azeite extra virgem; 4 camarão e veias Sal e pimenta moída na hora; 400 pimenta habenero 14 onças de salmão defumado Selvagem; 1 monte Agrião pequeno

Salmão defumado com Carpaccio de beterraba crua, rábano e agrião é um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal prato. Esta receita serve 4 e custa US $4,15 por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 18g de proteína, 18g de gordura, e um total de 244 calorias. Esta receita de Foodnetwork tem 1 fãs. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 10 minutos. Se você tem sal e pimenta, salmão, suco de limão e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Com uma colher pontuação de 83%, este prato é super. Tentar Salmão defumado com rábano crème fraîche e beterraba, Truta defumada, pão achatado de beterraba e rábano, e Salada de cavala defumada com molho de beterraba e rábano para receitas semelhantes.

Instrucao

Usando um descascador de velocidade de metal, raspe a beterraba em uma tigela.

Ingredientes que você precisará

Chiffonade De Folhas De Couve

Equipamento que você usará

Descascador

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Adicione o suco de limão, um pouco de sal e pimenta, um bom jarro de azeite e o vinagre balsâmico e misture.

Ingredientes que você precisará

Perna De Cordeiro (retirada Da Geladeira E Deixada Em Temperatura Ambiente 1 Hora Antes Do Preparo)

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

Bifes De Tira De Nova York

Em um prato grande, acene o salmão ao redor do estilo livre. Jogue alguns raminhos de agrião, depois a beterraba. Usando um ralador afiado, como um microplano, rale finamente o rábano.

Ingredientes que você precisará

1 Nabo Pequeno, Descascado E Cortado Em Pedaços De 1,25 Cm

Não De Um Jardim Local

Chiffonade De Folhas De Couve

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Equipamento que você usará

Microplano

Ralador

Adicione um pouco do suco de beterraba e um pouco de pimenta e termine com um fio de azeite.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Chiffonade De Folhas De Couve

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Raspas De Chocolate Branco Para Assar

Equipamento

Descascador

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Microplano

Ralador

Ingredientes

Dose:

beterrabas para bebês, esfregadas 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

bom vinagre balsâmico 1

por 2,5 cm (1 polegada) pedaço de rábano fresco 1

limão, espremido 4camarão e veias

Azeite extra virgem 4camarão e veias

Sal e pimenta moída na hora 400pimenta habenero

14 onças de salmão defumado Selvagem 1monte

Agrião pequeno

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc são ótimas opções para salmão. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo dos pratos cremosos e amanteigados, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo leve e baixo tanino, como o pinot noir, combina muito bem com salmão grelhado ou grelhado. Um vinho que você poderia tentar é Stonestreet Estate Chardonnay. Tem 4,1 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 36 dólares.