Sopa Cremosa De Alcachofra

Name: Sopa Cremosa De Alcachofra
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (pode ser ou desnatado) linguiça de porco sem casca; 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1t pimenta branca em pó; 2 (inverno) cebolinha picada, para enfeite; 227 Nozes do tipo que você quiser (picadas) corações congelados da alcachofra do pacote, descongelados; 1 azeite extra-virgem, 2 voltas da panela mais um pouco para regar alho, picado; 2 alho-poró, apenas parte branca, bem lavado e picado; 2 (inverno) queijo mascarpone; 2 (inverno) azeite extra virgem; 1 pequeno batata, descascada e picada; 1 (pode ser ou desnatado) 1 onça de brotos de bambu, esquartejados

Precisa de um sopa sem glúten e vegetariana? A sopa cremosa de alcachofra pode ser uma excelente receita para experimentar. Esta receita serve 4 e custa US $ 1,24 Por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 6g de proteína, 17g de gordura, e um total de 261 calorias. Esta receita da Foodnetwork tem 13 fãs. Outono será ainda mais especial com esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Vá até a loja e pegue alho, pimenta, caldo de galinha e algumas outras coisas para fazer hoje. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 68%. Esta pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Sopa Cremosa De Alcachofra, Sopa Cremosa De Alcachofra E Espinafre, e Alcachofra cremosa, espinafre e canja de galinha.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Aqueça o azeite em uma panela grande e pesada em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Equipamento que você usará

Pote

Junte o alho-poró e o alho e mexa.

Ingredientes que você precisará

Alho

Porro

Adicione as batatas e cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre.

Ingredientes que você precisará

Batata

Adicione as alcachofras, o caldo, o sal e a pimenta e cozinhe até que os vegetais estejam macios, cerca de 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Alcachofra

Vegetal

Pimenta

1 Colher De Sopa Bem Cheia De Pimenta Branca

Sal

Usando um liquidificador de imersão portátil, ou em um liquidificador em lotes*, bata a sopa.

Ingredientes que você precisará

Sopa

Equipamento que você usará

Liquidificador De Imersão

Liquidificador

Adicione as 2 colheres de sopa de mascarpone e misture novamente para combinar. Em uma tigela pequena, mexa o restante 1/3 xícara de mascarpone para amolecer.

Ingredientes que você precisará

Mascarpone

Equipamento que você usará

Tigela

Coloque a sopa em tigelas. Coloque o topo de cada uma das sopas com uma colher de queijo mascarpone amolecido e cubra o queijo com cebolinha.

Ingredientes que você precisará

Mascarpone

Queijo

Cebola

Sopa

Equipamento que você usará

Tigela

Concha

Retire o líquido do fogo e deixe arrefecer durante pelo menos 5 minutos.

Transfira o líquido para um liquidificador ou processador de alimentos e encha-o apenas até a metade. Se estiver usando um liquidificador, solte um canto da tampa. Isso evita o efeito de vácuo que cria explosões de calor.

Equipamento que você usará

Processador De Alimentos