Sopa De Cordeiro Da Páscoa

Name: Sopa De Cordeiro Da Páscoa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pequeno pimenta, picada ou pimenta moída na hora a gosto; 2 crosta de torta de migalhas (Keebler); 355 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas endro fresco picado; 13 Suco de limão; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras); 2 grande cebolas, cortadas ao meio; 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas cebolinha picada; 8 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal; 1 Cabeca pescoço, alguns intestinos e fígado de um cordeiro jovem ou ossos de cordeiro de 3 libras

Você nunca pode ter muitas receitas de sopa, então experimente a sopa de cordeiro da Páscoa. Uma porção deste prato contém cerca de 3g de proteína, 15g de gordura, e um total de 170 calorias. Esta receita serve 8. Para $1.17 por porção, receita capas 10% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. É perfeito para Outono. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Vá até a loja e pegue sal marinho, ovos, cebolinhas e algumas outras coisas para fazer hoje. É uma boa opção se você estiver seguindo um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 45%. Essa pontuação é sólida. Tentar Cordeiro Da Páscoa, Receita De Cordeiro De Páscoa, e Bolo De Cordeiro Da Páscoa para receitas semelhantes.

Instrucao

Lave bem a cabeça e o pescoço do Cordeiro e coloque em uma panela com as cebolas. Cubra com água fria, tempere com sal e cozinhe por cerca de 1 hora, desnatando a superfície várias vezes.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Agua

Cordeiro

Sal

Equipamento que você usará

Pote

Corte os intestinos em vários pedaços e lave bem em água corrente. Se quiser, corte-os para que você possa lavá-los com mais facilidade. Em uma panela separada, leve um pouco de água salgada para ferver e adicione os intestinos. Escalde por 2 minutos, retire com uma escumadeira e descarte a água. Pique os intestinos finamente. Você não precisa de mais de 1 xícara de intestinos picados.

Ingredientes que você precisará

Agua

Equipamento que você usará

Recuperador

Frigideira

A cabeça e o pescoço são feitos quando a carne cai dos ossos.

Ingredientes que você precisará

Carne

Retire-os da panela. Usando uma faca afiada, corte a cabeça e separe a carne dos ossos.

Ingredientes que você precisará

Carne

Equipamento que você usará

Faca

Pote

Retire a carne do pescoço e corte toda a carne em pedaços pequenos. Coe o caldo e descarte as cebolas.

Ingredientes que você precisará

Cebola

1 Libra De Macarrão Paccheri (tubo Grande) Com Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Carne

Deixe o caldo esfriar e retire a gordura. (Até este ponto, os preparativos podem ser feitos um dia antes. Você pode refrigerar a carne e o caldo, facilitando a remoção da gordura.)

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Macarrão Paccheri (tubo Grande) Com Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Carne

Para terminar a sopa, lave bem o fígado e corte-o em cubos pequenos. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o fígado com as cebolinhas e a pimenta, se estiver usando.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Azeite

Cebola

Figado

Sopa

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione a carne e os intestinos picados, juntamente com 1 xícara de endro, e vire algumas vezes com uma colher de pau.

Ingredientes que você precisará

Endro

Carne

Equipamento que você usará

Colher

Transfira a mistura para uma panela e adicione o caldo mais uma quantidade igual de água e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 12 a 15 minutos. Prove e adicione mais pimenta e sal, se necessário.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

1 Libra De Macarrão Paccheri (tubo Grande) Com Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Agua

Sal

Equipamento que você usará

Pote

Bata os ovos em uma tigela grande com cerca de 2 colheres de água e o suco de 1 limão. Adicione lentamente as xícaras da sopa quente à tigela, batendo continuamente com o batedor. Quando a mistura de ovos estiver muito quente, despeje-a lentamente na panela, mexendo bem, em fogo muito baixo, para evitar a coalhada. Prove e adicione mais suco de limão, se necessário.

Ingredientes que você precisará

Limao

Suco

Limao

Agua

Ovo

Sopa

Equipamento que você usará

Levar

Tigela

Pote

Polvilhe com o resto do endro e sirva imediatamente.

Ingredientes que você precisará

Endro

Nota: Algumas pessoas adicionam 1/2 a 1 xícara de arroz de grão curto à sopa.

Ingredientes que você precisará

Sopa

Arroz

Se você odeia o sabor do cordeiro cozido, você pode fazer um magiritsa igualmente saboroso com fígados de frango e caldo de galinha. Existe até um magiritsa sem carne. Refogue as cebolinhas e o endro, adicionando algumas folhas picadas de alface romana.

Ingredientes que você precisará

Romaine