Tagliatelle com Pancetta e pastinaga

Name: Tagliatelle com Pancetta e pastinaga
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 camarão e veias Pimenta preta moída na hora; 4 larges extras crosta de torta de migalhas (Keebler); 1 monte salsa de folha plana, finamente picada para produzir 1/4 xícara; 4 camarão e veias Sal Kosher; 113 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO pancetta, ou bacon de boa qualidade, cortado em cubos de 1/2 de polegada; 4 camarão e veias Parmigiano-Reggiano, por servir; 227 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO pastinaga, descascada, cortada pela metade e cortada em meia-lua de 1/4 de polegada (omitir a parte mais grossa das extremidades); 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha não branqueada para todos os fins, além de mais, conforme necessário; 1 1 colher de sopa de orégano seco manteiga

Tagliatelle com Pancettan e pastinaga pode ser uma boa receita para expandir seu repertório de pratos principais. Uma porção contém 705 calorias, 32g de proteína, e 28g de gordura. Esta receita serve 4 e custa US $2,48 por porção. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Vá até a loja e pegue pimenta, farinha não branqueada, manteiga e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. É trazido a você por Foodnetwork. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 55 minutos. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação colheracular de 50%, que é sólido. Tentar Tagliatelle com castanhas, Pancetta e sálvia, Receita de pastinaca e Pancetta Tagliatelle (com parmesão e manteiga), e Alimentando amigos: ensopado de porco com cidra dura, pastinaga e Pancetta para receitas semelhantes.

Instrucao

Estenda a massa do macarrão para a configuração mais fina em uma máquina de macarrão.

Ingredientes que você precisará

Massa Massa

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa Cozida

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

Equipamento que você usará

Máquina Massas

Corte a massa transversalmente em tiras de 1/4 de polegada.

Ingredientes que você precisará

Massa De Pizza Preparada Comprada Em Loja

Coloque o tagliatelle em uma bandeja de folha que foi polvilhada com farinha de sêmola, cubra com uma toalha de prato limpa e reserve até estar pronto para uso.

Ingredientes que você precisará

Farinha De Sêmola

Tagliatelle

Equipamento que você usará

Sopressata Doce Seca, Fatiada, Para Servir

Leve 6 litros de água para ferver e adicione 2 colheres de sopa de sal.

Ingredientes que você precisará

Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Em uma frigideira de 12 a 14 polegadas, cozinhe a pancetta em fogo alto até dourar e a gordura ficar rendida, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Roxas Picadas

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione a manteiga e as pastinagas e refogue em fogo alto sem agitar demais a panela até dourar e ficar levemente crocante, de 5 a 6 minutos. Tempere, a gosto, com sal e pimenta, acrescente a salsa e cozinhe por mais 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Azeite De Oliva, Para Tostar

1 Lb Mafaldi Fresco Se Possível

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Cozinhe o tagliatelle na água fervente até ficar macio ainda al dente, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Tagliatelle

Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Escorra o macarrão, reservando um pouco da água de cozimento e adicione o macarrão à panela com a pancetta e as pastinagas. Misture em fogo alto para revestir a massa, adicionando água para cozinhar a massa, se necessário, para manter a forma do molho muito apertada. Divida igualmente entre 4 tigelas de macarrão aquecidas, rale Parmigiano-Reggiano por cima de cada tigela e sirva imediatamente.

Ingredientes que você precisará

Parmigiano Reggiano

2 Cebolas Roxas Picadas

Azeite De Oliva, Para Tostar

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa Cozida

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Monte 3 xícaras de farinha no centro de uma grande tábua de madeira. Faça um poço no meio da farinha, adicione os ovos. Usando um garfo, junte os ovos e comece a incorporar a farinha começando com a borda interna do poço. Ao incorporar os ovos, continue empurrando a farinha para manter a forma do poço (não se preocupe se parecer bagunçado). A massa se juntará em uma massa desgrenhada quando cerca de metade da farinha for incorporada.

Ingredientes que você precisará

Massa De Pizza Preparada Comprada Em Loja

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

óleo De Fritura, De Preferência Canola

Equipamento que você usará

Tabua

Comece a amassar a massa com as duas mãos, usando principalmente as palmas das mãos.

Ingredientes que você precisará

Massa De Pizza Preparada Comprada Em Loja

Adicione mais farinha, em incrementos de 1/2 xícara, se a massa estiver muito pegajosa. Uma vez que a massa é uma massa coesa, retire a massa da placa e raspe qualquer sobra sobre pedaços secos. Farinha levemente a tábua e continue amassando por mais 3 minutos. A massa deve ser elástica e um pouco pegajosa. Continue a amassar por mais 3 minutos, lembrando-se de polvilhar a tábua com farinha quando necessário. Enrole a massa em filme plástico e reserve por 20 minutos em temperatura ambiente.

Ingredientes que você precisará

Massa De Pizza Preparada Comprada Em Loja

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

3/4 Xícara De Manjericão Fresco Picado