Torta de Caranguejo Cajun e Aspargos

Name: Torta de Caranguejo Cajun e Aspargos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Cuisine: Crioulas, Cajun
Ingredients: 0 Pedaços de toffee de barra de Heath pimentão poblano picado com sementes; 101 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. sliced large asparagus spears (cut on the bias, 14-inch thick); 0 Pedaços de toffee de barra de Heath 1 jalapeño inteiro fresco; 126 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. fresh crabmeat, drained and well picked for shells; 1 2 colheres de chá de alho em pó farinha para todos os fins; 1 2 colheres de chá de alho em pó molho de limão e pimenta; 1 green onion, sliced, for garnish (optional); 179 1 Lb Mafaldi Fresco se possível xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 1 Raspas de limão raladas; 28 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. queijo mussarela ralado; 1 apertar Pitada de noz-moscada ralada na hora; 1 2 colheres de chá de alho em pó 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional); 25 1 Lb Mafaldi Fresco se possível queijo parmesão ralado; 25 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. shaved Parmesan cheese, for garnish; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath pimenta preta recém-rachada; 7 camarão e veias Pimenta preta recém-rachada; 283 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. white or whole-wheat pizza dough; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada pimentão vermelho assado em cubos; 7 camarão e veias Sal; 7 camarão e veias Sal e pimenta-do-reino moída na hora; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath páprica doce defumada

Torta de Caranguejo Cajun e Aspargos pode ser a receita Cajun que você está procurando. Esta receita serve 7 pessoas. Observando sua figura? Esta receita pescatariana tem 272 calorias, 11g de proteína e 16g de gordura por porção. Por US$ 1,33 a porção, esta receita cobre 8% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita da Foodnetwork tem 1 fãs. Se você tiver pimenta recém-quebrada, espargos, sal e alguns outros ingredientes em mãos, você pode prepará-lo. Do preparo ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Levando todos os fatores em consideração, esta receita obtém uma pontuação colherada de 31%, o que não é tão espetacular. Se você gosta desta receita, dê uma olhada nestas receitas semelhantes: Bolos de Caranguejo Cajun, Croquetes de Caranguejo Cajun e Jalapenos Recheados de Caranguejo Cajun.

Instrucao

Equipamento especial: Casca de pizza e pedra de pizza (ou forma de pizza)

Equipamento que você usará

3/4 Xícara De Carne De Caranguejo Fresca, Escorrida E Bem Colhida Para Fazer Cascas

Carne De Caranguejo Fresca, Escorrida E Bem Colhida Para Fazer Cascas

Coloque uma pedra para pizza (se for usar) em um forno frio e pré-aqueça o forno a 500 graus F.

Equipamento que você usará

1 Cebola Verde, Fatiada, Para Enfeitar (opcional)

Cebola Verde, Fatiada, Para Enfeitar (opcional)

Leve 1 litro de água com sal para ferver em uma panela média e encha uma tigela grande com água e gelo.

Ingredientes que você precisará

1/4 Xícara De Queijo Parmesão Ralado, Para Enfeitar

Queijo Parmesão Ralado, Para Enfeitar

Equipamento que você usará

1 Bola De 10 Onças De Massa De Pizza Branca Ou Integral

Massa De Pizza Branca Ou Integral

Adicione os aspargos à água fervente e cozinhe por 1 a 2 minutos, depois escorra imediatamente os aspargos e coloque-os na água gelada para interromper o cozimento.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Sopa De Pimentão Vermelho Torrado Em Cubos

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Escorra novamente quando esfriar.

Quando todos os ingredientes estiverem prontos, enrole a massa em um círculo de 25 centímetros. Monte a pizza nesta ordem: molho, caranguejo, mussarela, aspargos, pimentão assado.

Ingredientes que você precisará

Colher De Chá Cheia De Salsa Fresca Picada

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Alho, 4 Amassados Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

Caranguejo

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

Adicione um pouco de pimenta recém-quebrada.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Rachada

Asse a pizza por 12 a 15 minutos, até dourar.

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®

Raspe o parmesão na pizza, corte em fatias e sirva com um pouco de limão fresco e cebolinha verde e metade das raspas de limão.

Ingredientes que você precisará

Xícara De Peito De Peru Cozido Desfiado

Prata Incomparável

3 Colheres De Sopa De Cream Cheese Com Baixo Teor De Gordura

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

Em uma frigideira média em fogo médio-alto, aqueça o azeite.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione a farinha e mexa constantemente por 2 minutos para criar um roux. Abaixe o fogo para médio, adicione o alho, a pimenta caiena, a pimenta ancho, a noz-moscada, a pimenta moída e o colorau e mexa por 1 minuto. Aos poucos, acrescente o creme de leite, mexendo sempre até engrossar, cerca de 10 minutos. Junte o parmesão e retire do fogo. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Pimenta Rachada

Ancho Pimenta

3 Colheres De Sopa De Cream Cheese Com Baixo Teor De Gordura

1 Fatia De Pancetta De 2,5 Cm De Espessura, Picada Finamente

Onças Fluidas De água Doce

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

1 Bolo Inglês De Cranberry, Cortado Em Cubos De 1,25 Cm Para Render 2 Xícaras (ou Use 2 Xícaras De Sobras De Dinamarquês Ou Donuts Junto Com Cranberries Secas - Veja Abaixo)

Bolachas De Baunilha Em Miniatura

Milho Doce, Pretzels Adicionais E Biscoitos De Chocolate Recheados Com Creme Oval (inteiros E Triturados)

Equipamento que você usará

1 Maço Grande De Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Equipamento

3/4 Xícara De Carne De Caranguejo Fresca, Escorrida E Bem Colhida Para Fazer Cascas

Carne De Caranguejo Fresca, Escorrida E Bem Colhida Para Fazer Cascas

1 Cebola Verde, Fatiada, Para Enfeitar (opcional)

Cebola Verde, Fatiada, Para Enfeitar (opcional)

1 Bola De 10 Onças De Massa De Pizza Branca Ou Integral

Massa De Pizza Branca Ou Integral

2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®

Camarão Salteado, Descascado

1 Maço Grande De Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Ingredientes

Dose:

0Pedaços de toffee de barra de Heath

pimentão poblano picado com sementes 1011 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

sliced large asparagus spears (cut on the bias, 14-inch thick)0Pedaços de toffee de barra de Heath

1 jalapeño inteiro fresco 1261 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

fresh crabmeat, drained and well picked for shells 12 colheres de chá de alho em pó

farinha para todos os fins 12 colheres de chá de alho em pó

molho de limão e pimenta 1

green onion, sliced, for garnish (optional)1791 Lb Mafaldi Fresco se possível

xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli)1

Raspas de limão raladas 281 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

queijo mussarela ralado 1apertar

Pitada de noz-moscada ralada na hora 12 colheres de chá de alho em pó

3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional)251 Lb Mafaldi Fresco se possível

queijo parmesão ralado 251 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

shaved Parmesan cheese, for garnish 0Pedaços de toffee de barra de Heath

pimenta preta recém-rachada 7camarão e veias

Pimenta preta recém-rachada 2831 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

white or whole-wheat pizza dough 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

pimentão vermelho assado em cubos 7camarão e veias

Sal 7camarão e veias

Sal e pimenta-do-reino moída na hora 0Pedaços de toffee de barra de Heath

páprica doce defumada

Vinho recomendado: Chardonnay, Riesling, Pinot Grigio

Chardonnay, Riesling e Pinot Grigio são ótimas opções para caranguejo. Caranguejo resfriado fica ótimo com pinot grigio. Caranguejo quente (especialmente com manteiga) pode ser combinado com um Chardonnay amanteigado ou um Riesling frutado e crocante. O Weinert Cavas de Weinert com uma classificação de 4,7 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 26 dólares por garrafa.

Weinert Cavas de Weinert

Tom rubi profundo com brilhos roxos realça sua estrutura estável e vigorosa. A sua riqueza tânica garante a sua longevidade, mas prevalece a discreta fruta madura. Um vinho equilibrado e encorpado que lembra aromas de carvalho no final longo. Uma mistura de Cabernet Sauvignon, Malbec e Merlot.