Vegetarian Pad Thai

O Vegetarian Pad Thai é um livre de laticínios e vegetariano prato. Esta receita serve 6 e custa US $2,22 por porção. Uma porção deste prato contém aproximadamente 19g de proteína, 18g de gordura, e um total de 516 calorias. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Esta receita é típica da culinária asiática. Vá até a loja e pegue brotos de feijão, macarrão de arroz plano, tofu e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o tofu, você pode seguir este prato principal com o Cheesecake Tofu como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 37%. Essa pontuação não é tão tremenda. Receitas semelhantes incluem Pad vegetariano tailandês com Zoodles, Pad Thai Zoodles, e Almofada Thai da abóbora do espaguete com galinha-Paleo.

Instrucao

Mergulhe o macarrão em uma tigela grande de água morna até amolecer, 25 a 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Massas

Agua

Equipamento que você usará

Tigela

Escorra bem em uma peneira e cubra com uma toalha de papel umedecida.

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Coador

Enquanto isso, faça o molho embebendo a polpa de tamarindo em água fervente em uma tigela pequena, mexendo ocasionalmente, até amolecer, cerca de 5 minutos. Forçar a mistura através de uma peneira em uma tigela, descartando sementes e fibras.

Ingredientes que você precisará

Polpa De Tamarindo

Molho

Semente

Agua

Equipamento que você usará

Peneira

Tigela

Adicione o molho de soja, o açúcar mascavo e a Sriracha, mexendo até que o açúcar se dissolva.

Ingredientes que você precisará

Açúcar Mascavo

Molho De Soja

Sriracha

Acucar

Corte as cebolinhas em pedaços de 2 polegadas. Corte pela metade as partes verde pálido e branco longitudinalmente.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Corte as chalotas transversalmente em fatias muito finas com fatiador.

Ingredientes que você precisará

Chalota

Lave o tofu, corte em cubos de 1 polegada e seque muito.

Ingredientes que você precisará

Molho De Soja 1 Colher De Sopa De Sementes De Gergelim

Aqueça o óleo em wok em fogo médio até ficar quente, depois frite metade das chalotas em fogo médio-baixo, mexendo sempre, até dourar, 8 a 12 minutos. Coe cuidadosamente a mistura através de uma peneira de malha fina em uma tigela à prova de calor. Reserve óleo de chalota e espalhe chalotas fritas em toalhas de papel. (Chalotas ficarão crocantes enquanto esfriam.) Limpe Wok limpo.

Ingredientes que você precisará

Chalota

Espalhar

Oleo

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Peneira

Tigela

Frigideira

Reaqueça o óleo de chalota em wok em fogo alto até ficar quente. Frite o tofu em 1 camada, virando suavemente ocasionalmente, até dourar, 5 a 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

Chalota

Molho De Soja 1 Colher De Sopa De Sementes De Gergelim

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Transfira o tofu para toalhas de papel usando uma escumadeira.

Ingredientes que você precisará

Molho De Soja 1 Colher De Sopa De Sementes De Gergelim

Equipamento que você usará

Escumadeira

Toalhas De Papel

Despeje o óleo de fritura e reserve.

Ingredientes que você precisará

Vegetal

Bata levemente os ovos com 1/4 colher de chá de sal.

Ingredientes que você precisará

Ovo

Sal

Aqueça 2 colheres de sopa de óleo de chalota em wok em fogo alto até brilhar.

Ingredientes que você precisará

Chalota

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione os ovos e redemoinho para revestir lado de wok, em seguida, cozinhe, mexendo delicadamente com uma espátula, até ficar cozido. Quebre em pedaços com espátula e transfira para um prato.

Ingredientes que você precisará

Ovo

Equipamento que você usará

ESPATULA

Frigideira

Aqueça wok em fogo alto até que uma gota de água evapore instantaneamente.

Ingredientes que você precisará

Agua

Equipamento que você usará

Frigideira

Despeje em 6 colheres de sopa de óleo de chalota, em seguida, redemoinho para revestir lado de wok. Frite as cebolinhas, o alho e as chalotas não cozidas até ficarem macias, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Chalota

Alho

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione o macarrão e frite em fogo médio (use 2 espátulas, se necessário) 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Massas

Equipamento que você usará

ESPATULA

Adicione o tofu, os brotos de feijão e 1 1/2 xícaras de molho e cozinhe, virando o macarrão para absorver o molho uniformemente, até que o macarrão esteja macio, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Brotos De Feijão

Massas

Molho

Molho De Soja 1 Colher De Sopa De Sementes De Gergelim

Junte o molho adicional, se desejar, junte os ovos e transfira para uma travessa grande e rasa.

Ingredientes que você precisará

Molho

Ovo

Polvilhe pad Thai com amendoim e chalotas fritas e sirva com fatias de limão, raminhos de coentro e Sriracha.

Ingredientes que você precisará

Cal Cunha

Coentro

Chalota

Sriracha

Peanuts

Equipamento

Ingredientes

Dose:

113Nozes do tipo que você quiser (picadas)

copos brotos de feijão 6grande

crosta de torta de migalhas (Keebler)4

dentes de alho finamente picados 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

açúcar mascavo claro embalado 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

molho de soja leve 6Ruibarbo picado fresco ou congelado

Acompanhamentos: cunhas de cal; raminhos de coentro; Sriracha 340Nozes do tipo que você quiser (picadas)

macarrão de arroz plano seco (1/4 de polegada de largura; às vezes chamado de Pad Thai ou banh pho)1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

amendoim torrado, picado grosseiramente 1monte

cebola 4grande

chalota 2(inverno)

Sriracha (molho Chileno do Sudeste Asiático)3(inverno)

Tamarindo (de um bloco flexível)397Nozes do tipo que você quiser (picadas)

pacote empresa tofu 3556 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

amendoim ou óleo vegetal 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

água fervente-quente

Vinho recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling são ótimas opções para Tailandês. O melhor vinho para comida asiática depende da culinária e do prato - é claro - mas esses brancos ácidos combinam com uma série de refeições tradicionais, picantes ou não. Você poderia tentar Quintan Essentia Chenin Blanc. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,5 de 5 estrelas e um preço de cerca de 35 dólares por garrafa.