Amêijoas Littleneck com batatas novas e cebolinha

Amêijoas Littleneck com batatas novas e cebolinhas podem ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção contém 397 calorias, 18g de proteína, e 16g de gordura. Esta receita serve 6 e custa US $2,23 por porção. 1 pessoa achou esta receita saborosa e satisfatória. Será um sucesso no seu Primavera evento. É uma boa opção se você estiver seguindo um livre de laticínios dieta. Se você tem pão, dentes de alho, azeite e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. É trazido a você por Epicurious. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 56%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes são Amêijoas Littleneck com batatas novas e cebolinha, Cebolinha com amêijoas e Miso, e Amêijoas Littleneck Com Linguica.

Instrucao

Aqueça o óleo em uma panela grande e pesada em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Pote

Adicione o chouriço e cozinhe, mexendo sempre, até que um pouco de gordura tenha renderizado e o chouriço comece a ficar crocante, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Chourico

Adicione as batatas, as claras em neve e o alho. Cozinhe, jogando com frequência, até que as batatas estejam crocantes, 10-12 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Batata

Alho

Adicione o vinho e cozinhe até reduzir pela metade, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Vinho

Adicione 2 1/2 xícaras de água e continue cozinhando até que as batatas estejam macias, 5-8 minutos a mais.

Ingredientes que você precisará

Batata

Agua

Adicione amêijoas e metade das cebolas verdes, tampe a panela e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que as amêijoas se abram, 8-10 minutos (descarte as amêijoas que não abrem).

Ingredientes que você precisará

Verde

Amêijoa

Cebola

Equipamento que você usará

Pote

Divida a mistura de moluscos entre Tigelas. Cubra com as cebolas verdes restantes e sirva com torradas.

Ingredientes que você precisará

Verde

Cebola

Brinde

Equipamento que você usará

Tigela

Equipamento

Pote

Tigela

Ingredientes

Dose:

62 colheres de sopa. orégano seco

Pão torrado (para servir)2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

vinho branco seco (como Sauvignon Blanc ou Pinot Gris)4

dentes de alho em fatias finas 2Quilograma

amêijoas littleneck, esfregadas 680Queijo Cheddar ou Monterey Jack

batatas novas, fatiadas 1/4 " de espessura 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 cebola roxa média cortada em fatias finas como papel 1monte

cebolinha ou cebolinha, brancos cortados ao meio e fatiados; verdes cortados em diagonal, divididos 113Queijo Cheddar ou Monterey Jack

chouriço espanhol defumado, cortado em pedaços de 1/4"

Vinho recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet, e Riesling são minhas principais escolhas para amêijoas. Chardonnay amanteigado é ótimo para vieiras, camarão, caranguejo e lagosta, enquanto muscadet é uma escolha clássica para mexilhões, ostras e amêijoas. Se você tem algum tempero em seu marisco, um riesling semi-seco pode equilibrar o calor. A Vinícola Foley Estate Sta. Rita Hills Chardonnay com uma classificação de 4.3 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 27 dólares por garrafa.