Costeletas de cordeiro e Ragù com Malloreddus

Costeletas de cordeiro e Ragù com Malloreddus podem ser apenas o prato principal que você está procurando. Para $12.09 por porção, receita capas 45% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 1232 calorias, 80g de proteína, e 51G de gordura. Esta receita serve 4. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Da preparação ao prato, esta receita leva ao redor 1 hora. Se você tem raminho de alecrim, vinho, sal e pimenta, e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar o alecrim, você pode seguir este prato principal com o Framboesa Brie sobremesa Pizza com alecrim e nozes cristalizadas como sobremesa. Com uma colher pontuação de 72%, este prato é sólido. Tentar Cordeiro Ragù, Cordeiro Ragu, e Cordeiro Ragu Sobre Campanelle para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma panela média, aqueça 2 colheres de sopa do azeite.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Adicione o cordeiro moído, tempere com sal e pimenta e cozinhe em fogo moderadamente alto, mexendo para quebrar a carne, até dourar, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Cordeiro Moído

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Adicione as chalotas, os raminhos de tomilho e Alecrim, a folha de louro e a cebola picada e cozinhe em fogo moderado, mexendo ocasionalmente, até que as chalotas e a cebola estejam amolecidas, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Com Um Pouco De Carne (costas, Pescoços, Asas, Etc.)

Pernil De Vitela Carnudo, Com 5 A 7,5 Cm De Espessura

Como Acelga, Couve, Rapini Ou Folhas De Beterraba, Talos Aparados

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

2 Xícaras De Dentes De Alho

Adicione o vinho tinto e deixe ferver em fogo alto até reduzir em três quartos, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Sementes De Amor Em Pó

Adicione o caldo de galinha e o molho de tomate e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até engrossar, cerca de 20 minutos. Junte o manjericão e tempere com sal e pimenta. Descarte os raminhos de tomilho e alecrim e a folha de louro e mantenha o molho quente.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

(fígado E Pescoço Removidos)

Cebolinha, Dados Finos (reserve Para A Guarnição Final)

Com Um Pouco De Carne (costas, Pescoços, Asas, Etc.)

Pernil De Vitela Carnudo, Com 5 A 7,5 Cm De Espessura

1 Cebola Roxa, Cubos Pequenos

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

2 Xícaras De Dentes De Alho

Em uma frigideira grande, aqueça as 1 colher de sopa restantes de azeite até brilhar. Tempere as costeletas de cordeiro com sal e pimenta e bata o tomilho picado e o alecrim na carne.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

8 Chalotas Grandes

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Pernil De Vitela Carnudo, Com 5 A 7,5 Cm De Espessura

2 Xícaras De Dentes De Alho

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione as costeletas à frigideira e cozinhe em fogo moderadamente alto até dourar bem do lado de fora e médio-raro dentro, cerca de 3 minutos por lado.

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Enquanto isso, em uma panela grande de água fervente com sal, cozinhe a massa malloreddus até ficar al dente.

Ingredientes que você precisará

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa Cozida