Filetes de alabote refogados em coco e capim-limão com berinjela defumada e tomate gengibre Chutney

Filetes de alabote refogados em coco e capim-limão com berinjela defumada e tomate gengibre Chutney é um sem glúten, livre de laticínios, fodmap amigável, e todo 30 prato. Uma porção deste prato contém cerca de 35g de proteína, 25g de gordura, e um total de 421 calorias. Esta receita serve 4. Para $7.2 por porção, receita capas 30% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 1 hora e 5 minutos. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Se você tem coentro, leite de coco, filé de alabote e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o gengibre fresco, você pode seguir este prato principal com o Biscoitos De Gengibre Frescos como sobremesa. É trazido a você por Epicurious. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 75%. Essa pontuação é sólida. Tentar Filetes de alabote refogados em coco e capim-limão com berinjela defumada e tomate gengibre Chutney, Alabote grelhado com molho de Curry de milho e coco e Chutney de tomate cereja grelhado, e Capim-Limão E Linguado De Tomate Cereja En Papillote para receitas semelhantes.

Instrucao

Char berinjela diretamente sobre chama de gás ou em frango até enegrecido por toda parte e berinjela começa a entrar em colapso, virando ocasionalmente, cerca de 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Beringela

Equipamento que você usará

Frango

Coloque a berinjela em uma tigela grande; deixe esfriar 10 minutos. Descasque a pele; coloque a polpa da berinjela em uma peneira sobre uma tigela grande. Pressione a berinjela para liberar sucos; deixe escorrer 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Beringela

Equipamento que você usará

Peneira

Tigela

Transfira a berinjela para uma tigela média; adicione suco de limão.

Ingredientes que você precisará

Limao

Beringela

Equipamento que você usará

Tigela

Misture a mistura de especiarias Tandoori e o óleo vegetal em uma tigela pequena; adicione à berinjela e amasse com o garfo até o purê grosso. Tempere a berinjela defumada a gosto com sal e pimenta. Faça à frente: berinjela defumada pode ser feita 1 dia à frente. Cubra e relaxe. Leve à temperatura ambiente antes de usar.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Vegetal

Mistura De Tempero

Beringela

Equipamento que você usará

Tigela

Misture o tomate em cubos, o azeite, o coentro fresco picado e o gengibre fresco ralado em uma tigela pequena; tempere o chutney a gosto com sal e pimenta. Faça à frente: Chutney pode ser feito 4 horas à frente.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Coentro Fresco

Gengibre Fresco

Azeite

Sugestão De Acompanhamento: Alface E Tomate Fatiado

Tomate

Equipamento que você usará

Tigela

Deixe repousar à temperatura ambiente.

Leve o leite de coco sem açúcar, o suco de Molusco e o capim-limão para ferver em uma frigideira grande.

Ingredientes que você precisará

Leite De Coco Sem Açúcar

Sumo De Amêijoa

Capim-limão

Equipamento que você usará

Frigideira

Polvilhe o alabote com sal e pimenta; adicione à frigideira. Cozinhe até que o alabote fique opaco no centro, 3 a 4 minutos por lado.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Linguado

Equipamento que você usará

Frigideira

Colher dollop de berinjela defumada no centro de cada uma das 4 tigelas rasas. Usando espátula com fenda, transfira os filés de alabote para tigelas; coloque sobre a berinjela. Colher dollop de chutney de tomate e gengibre ao lado.

Ingredientes que você precisará

Filetes De Alabote

Beringela

Sugestão De Acompanhamento: Alface E Tomate Fatiado

Gengibre

Tomate

Equipamento que você usará

ESPATULA

Tigela

Decore com rabanetes, brotos e microgreens, se desejar.

Ingredientes que você precisará

Couve

Rabanete

O leite de coco sem açúcar pode ser encontrado em muitos supermercados e nos mercados Indiano, Sudeste Asiático e latino. Brotos de capim-limão e rabanete daikon podem ser encontrados na seção de produtos de alguns supermercados e nos mercados asiáticos. Microgreens são vendidos em alguns supermercados, mercados de agricultores e lojas de alimentos especiais.

Ingredientes que você precisará

Leite De Coco Sem Açúcar

Couve

Capim-limão

Rabanete Daikon

Equipamento

Ingredientes

Dose:

1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

sumo de molusco engarrafado 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Brotos de rabanete Daikon (para enfeitar)567Nozes do tipo que você quiser (picadas)

berinjela grande (cerca de 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

coentro fresco picado 11 libra de abobrinha,

gengibre fresco descascado ralado 680Nozes do tipo que você quiser (picadas)

filetes de alabote 2(pode ser ou desnatado)

sumo de limão fresco 1

caule de capim-limão, fundo de 3 polegadas apenas, em fatias finas 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Microgreens (para enfeitar; opcional)2(inverno)

azeite extra virgem 4

rabanetes vermelhos, aparados, esfregados, cortados em pedaços do tamanho de palito de fósforo (para enfeitar)11 libra de abobrinha,

Tandoori Spice Blend 227Nozes do tipo que você quiser (picadas)

tomate, descascado, semeado, em cubos 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

leite de coco enlatado sem açúcar 1(pode ser ou desnatado)

2 latas de canjica de 15 onças, escorridas e enxaguadas

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir são ótimas opções para alabote. O peixe é tão diverso quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanham todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Você poderia tentar Caposaldo Pinot Grigio. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,5 de 5 estrelas e um preço de cerca de 10 dólares por garrafa.