Frango a Parmegiana

Frango à parmegiana pode ser o prato principal que você procura. Esta receita rende 4 porções com 1.164 calorias , 70g de proteína e 52g de gordura cada. Por US$ 6,84 por porção , esta receita cobre 65% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita da Foodnetwork tem 111 fãs. Esta receita é típica da cozinha mediterrânica. Se você tiver peitos de frango, folhas de salsa, pimenta cubana e alguns outros ingredientes em mãos, você pode prepará-los. Do preparo ao prato, esta receita leva cerca de 1 hora e 15 minutos . Levando todos os fatores em consideração, esta receita obtém uma pontuação colherada de 97% , o que é espetacular. Se você gostou desta receita, dê uma olhada nestas receitas semelhantes: Melanzane alla Parmigiana - Beringela à parmegiana , Melanzane alla Parmigiana - Beringela à parmegiana e Melanzane alla Parmigiana - Beringela à parmegiana .

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Pré-aqueça o forno a 400 graus F.

Equipamento que você usará

óleo Vegetal Ou Azeite Puro

Tempere o frango dos dois lados com sal e pimenta. Passe cada peito na farinha e retire o excesso, depois mergulhe no ovo e deixe escorrer o excesso, depois passe dos dois lados na farinha de rosca.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

1 Pacote (12 Onças) De Feijão Verde Fresco, Aparado

Ervilhas, Descongeladas

Cozinha Profissional Lorann®

Folhas Frescas De Manjericão, Lavadas E Escorridas

(Keebler)

Divida o óleo entre 2 frigideiras grandes e aqueça em fogo alto até quase soltar fumaça.

Ingredientes que você precisará

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Adicione 2 peitos de frango em cada panela e cozinhe até dourar dos dois lados, cerca de 2 minutos de cada lado.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Cebola Doce Ralada (ou Finamente Picada)

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Transfira para uma assadeira e cubra cada peito com um pouco de molho de tomate, algumas fatias de mussarela, sal e pimenta e uma colher de sopa de parmesão.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Cebolinha, Dados Finos (reserve Para A Guarnição Final)

Batata Crua Ralada

Molho De Tomate Hunt's®

Equipamento que você usará

Cobertura De Baunilha Pillsbury® Cremosa Supreme®

Asse no forno até que o frango esteja cozido e o queijo derretido, cerca de 5 a 7 minutos.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas, Descongeladas

Molho De Cranberry, Para Servir

Equipamento que você usará

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Retire do forno e decore com folhas de manjericão ou salsa.

Ingredientes que você precisará

Caldo De Galinha Ou Caldo De Legumes (ou Mais Conforme Necessário)

1 Cebola Roxa, Cubos Pequenos

Equipamento que você usará

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Aqueça o azeite em uma panela média em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

2 Libras De Variedades Mistas De Cogumelos Frescos

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Adicione a cebola e o alho e cozinhe até ficar macio.

Ingredientes que você precisará

1 Laranja, Raspas

20 Fatias Finas De Abobrinha

Adicione o purê de tomate com seus sucos, o tomate esmagado, a pasta de tomate, 1 xícara de água, o louro, a salsa, a pimenta cubana e leve para ferver. Tempere a gosto com sal e pimenta. Reduza o fogo e cozinhe até engrossar ligeiramente, cerca de 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Noz-moscada, Terra E Mais, Para Temperar

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Pão Pita, Aquecido De Acordo Com As Instruções Da Embalagem, Para Servir

3 Colheres De Sopa Mais 1-1/2 Colher De Chá De Manteiga Derretida

Boccacini De Mussarela Fresca, Cada Um Com 2,5 Cm De Diâmetro

Caldo De Galinha Ou Caldo De Legumes (ou Mais Conforme Necessário)

8 (U-12) Camarões

1 Colher De Chá De Sal Defumado De Nogueira

Equipamento

óleo Vegetal Ou Azeite Puro

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Cobertura De Baunilha Pillsbury® Cremosa Supreme®

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Ingredientes

Dose:

Saco de 16 onças de vegetais mistos frescos/congelados (cenoura/milho/feijão verde/ervilhas)454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

noz-moscada, terra e mais, para temperar 1

Pimentão Cubano, picado 4grande

eggs, beaten with 2 tablespoons water and seasoned with salt and pepper 250Nozes do tipo que você quiser (picadas)

farinha para todos os fins, temperada com sal e pimenta 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

mussarela fresca, em fatias finas 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Fresh basil or parsley leaves, for garnish 4cravo

alho, esmagado com um pouco de sal kosher para fazer uma pasta 216Nozes do tipo que você quiser (picadas)

vegetable oil or pure olive oil 2(inverno)

2 libras de variedades mistas de cogumelos frescos 1grande

Cebola espanhola, finamente picada 120Nozes do tipo que você quiser (picadas)

panko migalhas de pão 25Nozes do tipo que você quiser (picadas)

parmesão ralado na hora 1pequeno grupo

Salsa italiana 2kg

tomates de ameixa e seus sumos, puré no liquidificador 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal e pimenta-do-reino moída na hora 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal e pimenta moída na hora 4

peitos de frango desossados e sem pele, batidos finos 1Cebola Vermelha Grande

Pão pita, aquecido de acordo com as instruções da embalagem, para servir

Vinho recomendado: Chianti, Montepulciano, Vinho Barbera

Frango Parmesão pode ser combinado com Chianti, Montepulciano e Vinho Barbera. Quando o frango é acompanhado com molho de tomate e queijo, pode aguentar um vinho tinto de corpo leve ou médio. Por se tratar de um prato ítalo-americano, optamos pelos vinhos italianos. Um vinho que você pode experimentar é o Santa Margherita Chianti Classico Riserva. Tem 4,8 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 27 dólares.

Santa Margherita Chianti Clássico Riserva

Os aromas deste vinho tinto complexo variam de cerejas e ameixas a flores de gladíolo e sílex terroso. Os sabores tânicos envelhecidos em carvalho são brilhantes e redondos, com um final seco, quente e terroso. Recomendado para carnes grelhadas, como bife de Chianina fatiado, ou com caça, como faisão recheado com trufas. Também é excelente com queijos maduros.