Frango Tikka Masala

Frango Tikka Masala pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção contém 724 calorias, 43g de proteína, e 42g de gordura. Esta receita sem glúten serve 6 e custos $3.09 por porção. Esta receita é típica da culinária indiana. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Se você tem chiles de árbol, pasta de tomate, dentes de alho e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o creme de leite, você pode seguir este prato principal com o Nevascas caseiras com ovos de manteiga de amendoim de Reese como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 5 horas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 64%. Essa pontuação é sólida. Tentar frango tikka masala, como fazer frango tikka masala, paneer tikka masala (sanjeev kapoor), como fazer paneer tikka Masala, e FRANGO TIKKA MASALA para receitas semelhantes.

Instrucao

Combine alho, gengibre, açafrão, garammasala, coentro e cominho em uma tigela pequena.

Ingredientes que você precisará

Coentro

Acafrao

Alho

Gengibre

Cominho

Equipamento que você usará

Tigela

Bata o iogurte, o sal e metade da mistura de temperasem uma tigela média; adicione o frango e vire paracozinha. Cubra e leve à geladeira 4-6 horas. Cubra eencher a mistura de especiarias restante.

Ingredientes que você precisará

Frango Inteiro

Iogurte

Sal

Equipamento que você usará

Levar

Tigela

Aqueça o ghee em uma panela grande e pesada em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Ghee

Equipamento que você usará

Pote

Adicione a cebola, a pasta de tomate, o cardamomo e os pimentões e cozinhe, mexendo sempre, até que a pasta de tomate escureça e a cebola fique macia, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Tomate

Cardamomo

Pimenta

Cebola

Addremaining metade da mistura de especiarias e cozinhar,mexendo sempre, até o fundo da panela começapara dourar, cerca de 4 minutos.

Equipamento que você usará

Pote

Adicione os tomates com sucos, esmagando-OScom as mãos enquanto os adiciona. Leve ao aboil, reduza o fogo e cozinhe, mexendo sempre e raspando pedaços dourados do fundo da panela, até que o molho engrosse, 8-10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Tomate

Molho

Equipamento que você usará

Pote

Adicione o creme e o coentro picado.Cozinhe, mexendo de vez em quando, até o molhadocolha, 30-40 minutos.

Ingredientes que você precisará

Coentro

Creme

Enquanto isso, Pré-aqueça o frango. Forre a assadeira arimmed com papel alumínio e coloque um wirerack dentro da folha. Arrume o frango em rackem uma única camada. Grelhar até o frango começarpara escurecer em manchas (não será cozinhadoatravés), cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Frango Inteiro

Equipamento que você usará

Assadeira

Frango

Aluminio

Corte o frango em pedaços pequenos, adicionepara molho e cozinhe,mexendo ocasionalmente, até que o frango esteja cozido, 8-10minutos.

Ingredientes que você precisará

Frango Inteiro

Molho

Sirva com arroz e raminhos de coentro.

Ingredientes que você precisará

Coentro

Arroz

Faça à frente: o frango pode ser feito 2 diascabeça. Cobertura; frio. Reaqueça antes de servir.

Ingredientes que você precisará

Frango Inteiro

Equipamento

Ingredientes

Dose:

chiles de árbol secos ou 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados 794Nozes do tipo que você quiser (picadas)

tomates descascados inteiros 6

vagens de cardamomo, esmagadas 1776 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

coentro fresco picado mais raminhos para enfeitar 6Ruibarbo picado fresco ou congelado

Arroz basmati cozido no vapor (para servir)2(pode ser ou desnatado)

garam masala 6

dentes de alho finamente ralados 2(pode ser ou desnatado)

coentro moído 2(pode ser ou desnatado)

cominho à terra 4(pode ser ou desnatado)

açafrão moído 4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli)1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

batatas russet, cerca de 6 onças cada 1pequeno

cebola em fatias finas 3556 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

iogurte de leite integral (não Grego)907Nozes do tipo que você quiser (picadas)

peitos de frango sem pele e desossados, cortados ao meio no sentido do comprimento 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Pão pita, aquecido de acordo com as instruções da embalagem, para servir 3(inverno)

ghee (manteiga clarificada) ou óleo vegetal

Vinho recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Cintilante

Gruener Veltliner, Riesling e Sparkling rosé são ótimas opções para indianos. O melhor vinho para comida Indiana vai, dependendo do prato, é claro, mas essas escolhas podem ser servida gelada, e ter alguma doçura para complementar o tempero e sabores complexos de uma grande variedade de pratos tradicionais. O Pfaffl Zeiseneck Gruner Veltliner com uma classificação de 4.1 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 16 dólares por garrafa.