Perna de cordeiro assada lentamente com vegetais de Primavera

A perna de cordeiro assada lentamente com vegetais de primavera é um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal receita com 8 porções. Para $7.38 por porção, receita capas 37% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Este prato principal tem 633 calorias, 60g de proteína, e 32G de gordura por porção. Primavera será ainda mais especial com esta receita. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Vá até a loja e pegue chalotas, vinho encorpado, azeite e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 7 horas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 81%. Esta pontuação é incrível. Receitas semelhantes incluem Perna de cordeiro assada lentamente com vegetais de Primavera, Rúcula-perna recheada de cordeiro com legumes assados na primavera, e Costeletas De Cordeiro Com Legumes Assados E Risoto De Ervilha Da Primavera.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 25

Equipamento que você usará

Forno

Coloque o cordeiro em um grande (12-por 16-em.) assadeira com alças dobráveis (alças verticais dificultarão a vedação com papel alumínio). Faça várias barras rasas em toda a carne. Coloque anchovas, azeitonas, 1 1/2 colher de sopa. alcaparras e 1 colher de sopa. orégano em um processador de alimentos com 1/3 xícara de óleo e girar em uma pasta. Pasta de espuma em todo o Cordeiro.

Ingredientes que você precisará

Anchova

Oregao

Alcaparra

Azeite

Cordeiro

Carne

Oleo

Equipamento que você usará

Processador De Alimentos

Assadeira

Aluminio

Despeje o vinho na panela e cubra bem com papel alumínio para selar. Cordeiro assado 4 horas.

Ingredientes que você precisará

Cordeiro

Vinho

Equipamento que você usará

Aluminio

Frigideira

Enquanto isso, apare alcachofras: Retire mais da metade das folhas (até a camada amarela), corte as pontas verdes das folhas restantes e descasque a superfície fibrosa dos caules. Descasque as chalotas e separe-as em lóbulos. Esfregue as cenouras e apare as hastes para 1 pol.

Ingredientes que você precisará

Alcachofra

Chalota

Cenoura

Transfira cerca de 1/2 xícara de sucos de cordeiro para outra assadeira, usando um baster de bulbo. Divida alcachofras, chalotas e cerca de metade dos raminhos de tomilho entre as panelas, organizando em uma única camada.

Ingredientes que você precisará

Tomilho Fresco

Alcachofra

Chalota

Cordeiro

Equipamento que você usará

Assadeira

Baster

Adicione 1/2 xícara de água à panela de legumes, tempere com sal e pimenta e sele as duas panelas firmemente com papel alumínio.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Vegetal

Agua

Equipamento que você usará

Aluminio

Frigideira

Asse legumes e cordeiro 1 hora; em seguida, adicione as cenouras às panelas e feche bem. Asse até que os vegetais e o Cordeiro estejam macios e o Cordeiro esteja se afastando do osso, 1 1/2 a 2 1/2 horas a mais.

Ingredientes que você precisará

Vegetal

Cenoura

Osso