Salada De Outono

Name: Salada De Outono
Prep time: 21 min
Cook time: 21 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (pode ser ou desnatado) 1 berinjela grande, descascada e cortada em rodelas de 1/2 polegada (você precisará de pelo menos 8 rodelas); 1 1 libra de abobrinha, Mostarda Dijon; 1 cabeca endive, folhas separadas; 2 corações frisee, mão rasgada; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 2 (inverno) açúcar mascavo claro embalado; 2 (pode ser ou desnatado) xarope de bordo puro (de preferência grau B), mais 4 colheres de chá para servir; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas azeite extra virgem; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas parmesão raspado; 1 pêra vermelha, cortada; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas matérias-pecans; 1 grande radicchio, folhas rasgadas; 1 pequeno chalota, finamente cortada em cubos; 2 (inverno) manteiga

A salada de outono é uma sem glúten receita com 4 porções. Para $4,1 por porção, esta receita abrange 33% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém aproximadamente 8G de proteína, 31g de gordura, e um total de 410 calorias. 11 pessoas ficaram contentes por terem experimentado esta receita. Funciona bem como obra de arte. Uma mistura de nozes, pêra, azeite e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão saborosa. Outono será ainda mais especial com esta receita. É trazido a você pela Foodnetwork. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 21 minutos. Tendo em conta todos os factores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 89%, o que é incrível. Receitas semelhantes incluem Bolas de pipoca de outono com peças de Reese: tratamento perfeito para festas de outono, Salada De Outono, e Salada Verde Do Outono.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Para fazer as nozes cristalizadas, coloque uma panela antiaderente em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Nozes Cristalizadas

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione a manteiga e o açúcar e, uma vez derretido, misture as nozes e continue a misturar para cobrir e cozinhar uniformemente, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Xícaras De Manteiga De Amendoim, Picadas Grosseiramente

Decorações De Sobremesa De Chocolate E Chantilly

Alcaçuz Amarelo E Verde

Transfira para uma bandeja de folhas forrada com papel encerado (use 2 garfos para separar as nozes) enquanto prepara a salada.

Ingredientes que você precisará

Decorações De Sobremesa De Chocolate E Chantilly

Faça o molho combinando a chalota picada, Dijon e vinagre balsâmico em uma tigela grande. Regue lentamente o azeite enquanto bate para emulsionar.

Ingredientes que você precisará

1 Berinjela Grande, Descascada E Cortada Em Rodelas De 1/2 Polegada (você Precisará De Pelo Menos 8 Rodelas)

1 Cacho De Espinafre Fresco (cerca De 3 Xícaras)

Chalota Ralada Ou Picada

Equipamento que você usará

Como Queijos Para Tacos

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Adicione o xarope de bordo e tempere, a gosto, com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Tomate Seco Em Uma Jarra

Xarope De Bordo Puro (de Preferência Grau B), Mais 4 Colheres De Chá Para Servir

Monte a salada jogando verduras e fatias de pêra em uma tigela grande com molho balsâmico de bordo. Cubra com parmesão raspado e nozes cristalizadas.

Ingredientes que você precisará

Nozes Cristalizadas

Molho De Tomate Hunt's®

Verde

Xarope De Bordo Puro (de Preferência Grau B), Mais 4 Colheres De Chá Para Servir

4 Colheres De Chá De Nozes Picadas

Equipamento que você usará

Como Queijos Para Tacos

Equipamento

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Como Queijos Para Tacos

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Ingredientes

Dose:

2(pode ser ou desnatado)

1 berinjela grande, descascada e cortada em rodelas de 1/2 polegada (você precisará de pelo menos 8 rodelas)11 libra de abobrinha,

Mostarda Dijon 1cabeca

endive, folhas separadas 2

corações frisee, mão rasgada 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 2(inverno)

açúcar mascavo claro embalado 2(pode ser ou desnatado)

xarope de bordo puro (de preferência grau B), mais 4 colheres de chá para servir 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

azeite extra virgem 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

parmesão raspado 1

pêra vermelha, cortada 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

matérias-pecans 1grande

radicchio, folhas rasgadas 1pequeno

chalota, finamente cortada em cubos 2(inverno)

manteiga

Vinho recomendado: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gruener Veltliner

A salada pode ser combinada com Chardonnay, Sauvignon Blanc e Gruener Veltliner. Sauvignon Blanc e Gruner Veltliner têm notas herby que complementam saladas com ácido suficiente para combinar com vinagretes azedos, enquanto um Chardonnay pode ser uma boa escolha para molhos de salada cremosos. Um vinho que você pode experimentar é o Three Sticks Durell Vineyard Origin Chardonnay. Tem 4,4 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 50 dólares.

Três Varas Durell Vineyard Origem Chardonnay

Ouro branco no copo com aromas de flor de limão e figo fresco, este vinho oferece uma visão refrescante da vinha Durell. Fermentado em ovos de betão, o vinho apresenta a mineralidade característica de Durell justaposta a um paladar suave e redondo. Envelhecimento nas borras em barris de aço inoxidável desenvolver presença palato, citrinos frescos anima o vinho. Notas de pêssego de Verão destacam o final longo e delicioso.