Salada quente de lagosta e batata com maionese Trufada

Se você tem aproximadamente 1 hora e 30 minutos para passar na cozinha, salada quente de lagosta e batata com maionese Trufada pode ser incrível sem glúten, sem laticínios, inteiro 30, e pescatarian receita para tentar. Este prato tem 1218 calorias, 20g de proteína, e 102G de gordura por porção. Esta receita serve 4 e custa US $ 9,15 por porção. Uma mistura de limão, mostarda, gema de ovo e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. 105 pessoas acharam esta receita deliciosa e satisfatória. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para O Quarto De Julho. É trazido a você pela BBC Good Food. Com uma colher pontuação de 91%, este prato é incrível. Se você gosta desta receita, dê uma olhada nessas receitas semelhantes: Salada quente de frango, Bacon e ovo com molho de maionese, Lagosta em caldo de Capim-Limão Com Flans de Shiitake Trufado, e Salada de lagosta quente com manteiga com estragão-molho cítrico.

Instrucao

Para fazer a maionese, bata as gemas com a mostarda e um pouco de sal e pimenta em uma tigela grande. Goteje algumas gotas de óleo, mexendo vigorosamente.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

1 Pepino Inglês, Descascado, Sem Sementes E Cortado Em Fatias Finas

Variedades De Cogumelos

Pepino Inglês, Descascado, Sem Sementes E Em Fatias Finas

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Continue a bater no óleo, pouco a pouco no início, depois aumentando lentamente a quantidade para um fluxo constante. Certifique-se de que cada adição esteja bem incorporada antes de adicionar mais. Por fim, adicione algumas gotas do óleo de trufa, se estiver usando, termine com o suco de limão. Mantenha na geladeira até que seja necessário.

Ingredientes que você precisará

1 Chalota Ralada Ou Picada

óleo De Trufa

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Prepare a lagosta e retire a carne das garras e da cauda. Corte o pedaço de carne desgastado das caudas e retire a carne da garra em pedaços grandes, descartando a membrana. Reservar.

Ingredientes que você precisará

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

Corte as caudas em 6 fatias cada e reserve.

Corte as pontas do feijão e corte-o ao meio. Dica em uma tigela com as chalotas e 3 colheres de sopa do azeite e tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

1 Cacho De Espinafre Fresco (cerca De 3 Xícaras)

Chalota Ralada Ou Picada

Vinagre De Maçã Ou Molho Picante, Para Servir

Equipamento que você usará

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Misture a carne de garra de lagosta e esprema sobre uma metade de limão, depois reserve.

Ingredientes que você precisará

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Cascas De Limão

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira antiaderente. Frite as fatias de batata em fogo médio por 5 minutos de cada lado até ficarem crocantes e douradas. Use uma fatia de peixe para transferi-los para um prato forrado com papel de cozinha.

Ingredientes que você precisará

1 Cacho De Espinafre Fresco (cerca De 3 Xícaras)

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Cippolini, Pequena Cebola Doce Italiana De Formato Achatado, Descascada E Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Aqueça 1 colher de sopa de azeite na mesma panela e abaixe o fogo, adicione as fatias de carne de cauda à panela e aqueça no óleo por alguns momentos de cada lado. Desligue o fogo, tempere levemente com sal e pimenta e esprema o limão. Momentos antes de estar pronto para o prato, misture as folhas da salada com o vinagre balsâmico e o azeite restante. Agora você está pronto para se preparar.

Ingredientes que você precisará

1 Berinjela Grande, Descascada E Cortada Em Rodelas De 1/2 Polegada (você Precisará De Pelo Menos 8 Rodelas)

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

1 Cacho De Espinafre Fresco (cerca De 3 Xícaras)

Cascas De Limão

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Coloque um quarto da salada de feijão verde no centro do prato. Forma usando um anel de 10cm ou cortador, se você tiver um, pressione levemente e remova o anel.

Coloque 1 colher de chá de maionese nos quatro lados opostos do lado de fora do prato e sente um pedaço de lagosta em cima de cada colher de maionese.

Ingredientes que você precisará

1 Pepino Inglês, Descascado, Sem Sementes E Cortado Em Fatias Finas

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Coloque uma fatia de batata frita entre cada pilha de lagosta para que você tenha pedaços alternativos de lagosta e depois batata. Jogue as folhas no molho e Torre cuidadosamente um pequeno punhado em cima do feijão verde e sirva imediatamente.

Ingredientes que você precisará

Vagens

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Equipamento

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Ingredientes

Dose:

lagostas cozidas, cerca de 500g cada 250Nozes do tipo que você quiser (picadas)

feijão verde fino, cozido 2

chalotas, finamente picadas 6(inverno)

1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras)1

limão, reduzido pela metade 12

batatas novas, cozidas 100Nozes do tipo que você quiser (picadas)

folha misturada da salada do bebê 11 libra de abobrinha,

vinagre balsâmico branco 2

gema 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

Inglês mustard 3006 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras)1

suco limão

Vinho recomendado: Chablis, Chardonnay

Lagosta funciona muito bem com Chablis e Chardonnay. Chablis é perfeito com lagosta, mas um chardonny de outras regiões é obrigado a bater o local também. Você poderia tentar Domaine Louis Michel et Fils Chablis (meia garrafa). Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,4 de 5 estrelas e um preço de cerca de 19 dólares por garrafa.