Salmão e pepino sushi rolls

Name: Salmão e pepino sushi rolls
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Japonesas, Asiáticas
Ingredients: 2 lencol folhas nori; 100 Nozes do tipo que você quiser (picadas) filé de salmão sem pele( use realmente fresco), fatias finas ao longo do comprimento; 0 pepino, semeado, em fatias finas ao longo do comprimento; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) wasabi, mais extra para servir; 1 WES E Artes da Língua Inglesa gengibre de sushi em conserva, para servir; 1 WES E Artes da Língua Inglesa molho de soja leve, para servir; 100 Nozes do tipo que você quiser (picadas) arroz sushi; 2 (pode ser ou desnatado) saké ou mirin (opcional); 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) açúcar de rodízio (omitir se estiver usando mirin); 25 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas vinagre de arroz

A receita de rolos de sushi de salmão e pepino está pronta em cerca de 40 minutos e é definitivamente um excelente sem glúten, sem laticínios, fodmap amigável e pescatarian opção para os amantes da comida japonesa. Esta receita serve 12 e custa 38 centavos por porção. Uma porção contém 50 calorias, 2g de proteína, e 1g de gordura. 18 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. Funciona bem como um hor d'oeuvre. É trazido a você pela BBC Good Food. Uma mistura de arroz de sushi, colher de sopa de wasabi, vinagre de arroz e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 22%. Esta pontuação é bastante ruim. Tentar Cozinhe o livro: rolos de Sushi de salmão selvagem grelhado, Pãezinhos de salmão defumado e pepino, e Rolinhos De Pepino De Salmão Defumado para receitas semelhantes.

Instrucao

Primeiro, faça o arroz. Lave o arroz de sushi em uma peneira, massageando-o com as mãos até que a água fique limpa. Deixe escorrer por 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Com Molho De Wasabi E Gengibre (recomendado: Molho Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

1 Colher De Chá De Sal Defumado De Nogueira

Equipamento que você usará

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

Coloque o arroz em uma panela com 200ml de água e o saquê ou mirin, se estiver usando. Deixe ferver, cubra com uma tampa, reduza o fogo para baixo e cozinhe por 20 minutos até que o líquido seja absorvido.

Ingredientes que você precisará

6 Pães De Gergelim, Divididos

1 Colher De Chá De Sal Defumado De Nogueira

Com Molho De Wasabi E Gengibre (recomendado: Molho Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Molho De Gergelim Japonês

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Retire do fogo. Reserve, coberto, por 15-20 minutos.

Transfira para uma tigela grande. Dissolva o açúcar, se estiver usando, no vinagre com uma boa pitada de sal, despeje sobre o arroz e misture. Cubra com um pano de prato úmido e reserve em temperatura ambiente até estar pronto para uso.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa De Dijon Ou Mostarda Integral

Alcaçuz Amarelo E Verde

Com Molho De Wasabi E Gengibre (recomendado: Molho Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

1 Onça De Brotos De Bambu, Esquartejados

Cha

Equipamento que você usará

Sopressata Doce Seca, Fatiada, Para Servir

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

Coloque 1 folha de nori em uma esteira de bambu e cubra a superfície com metade do arroz resfriado.

Ingredientes que você precisará

Nori

Com Molho De Wasabi E Gengibre (recomendado: Molho Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Coloque metade das fatias de salmão e pepino ao longo do comprimento do arroz em uma tira, tomando cuidado para não enchê-lo demais. Execute uma bolha de wasabi do tamanho de uma ervilha (mais se você gosta muito quente) ao longo da borda do recheio com o dedo.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Onças. Gin

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Wasabi

Com Molho De Wasabi E Gengibre (recomendado: Molho Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Enrole firmemente e aperte para selar quando chegar ao fim. Repita com o nori restante, salmão e pepino e mais wasabi. Corte cada rolo em 6 pedaços e sirva com wasabi extra, gengibre, molho de soja e ovas de salmão, se quiser. Vai manter na geladeira por 1 dia.

Ingredientes que você precisará

Ovas De Salmão

6 Pães De Gergelim, Divididos

1-1/2 Onças. Gin

Mistura De Salada De Repolho Tricolor

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Wasabi

Nori

Drageias De Pérola Branca

Equipamento

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Sopressata Doce Seca, Fatiada, Para Servir

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

Ingredientes

Dose:

2lencol

folhas nori 100Nozes do tipo que você quiser (picadas)

filé de salmão sem pele( use realmente fresco), fatias finas ao longo do comprimento 0

pepino, semeado, em fatias finas ao longo do comprimento 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

wasabi, mais extra para servir 1WES E Artes da Língua Inglesa

gengibre de sushi em conserva, para servir 1WES E Artes da Língua Inglesa

molho de soja leve, para servir 100Nozes do tipo que você quiser (picadas)

arroz sushi 2(pode ser ou desnatado)

saké ou mirin (opcional)1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

açúcar de rodízio (omitir se estiver usando mirin)256 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

vinagre de arroz

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc são ótimas opções para salmão. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo dos pratos cremosos e amanteigados, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo leve e baixo tanino, como o pinot noir, combina muito bem com salmão grelhado ou grelhado. A Vinícola Foley Estate Sta. Rita Hills Chardonnay com uma classificação de 4.3 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 27 dólares por garrafa.